Våra portionsstorlekar har ökat under de senaste åren. Genom att göra några enkla ändringar kan du minska ditt kilojouleintag.
Det ironiska med det moderna livet är att när tekniken går framåt och vi blir mer och mer upptagna i våra dagliga liv, behöver vi faktiskt mindre mat. Hur kan det vara? Ett antal faktorer gör denna ganska hårda verklighet fallet. Först och främst, ju mindre vi rör oss och ju mer tid vi spenderar framför en dator, desto färre kilojoule förbränner vi. För det andra, ju fler moderna apparater vi använder, eller den hjälp vi använder för att sköta trädgården, städa och stryka, desto färre kilojoule förbränner vi. Slutligen, och kanske viktigast av allt, innehåller maten vi äter fler kilojoule än någonsin tidigare.
I sociala eller arbetsmiljöer där mat, kaffe, morgonte och fester står i fokus, för att någon av oss ska kunna kontrollera vår vikt, är portionskontroll nyckeln till långsiktig dietframgång. Att hoppa över måltider och snabbdieter är bara kortsiktiga alternativ. Istället bör du ständigt övervaka hur mycket du äter på en daglig basis och skära ner vid varje tillfälle. Att minska ditt kilojouleintag gradvis över tiden och behålla det är i slutändan nyckeln till långsiktig viktkontroll. Så hur kan du få ett fast grepp om din egen portionsförvrängning? Nåväl, låt oss börja med frukost.
Det är känt att vi i princip kommer att äta de portioner som serveras till oss. Av denna anledning är det absolut nödvändigt att mäta upp bara tre fjärdedelar av en kopp frukostflingor och servera den i en liten, ytlig skål, snarare än en djup skål i soppstil. När det gäller toast, köp alltid bröd med de minsta, tunnaste skivorna. Kom ihåg att vissa brödsorter kommer att ha nästan dubbelt så mycket kilojoule eftersom de är så mycket större än de ursprungliga 30-gramsskivorna från 1970- och 80-talen. Därefter ditt val av kaffekoppsstorlek. Generellt kommer kaféer att erbjuda koppar av vanlig storlek, som kommer att innehålla minst 100 kilojoule extra jämfört med små koppar. Be alltid om små kaffe.
Nästa är morgon te. Individuella portioner av yoghurt, ost och kex är praktiska sätt att se till att du inte äter för mycket. Om du är sugen på något sött, kom ihåg att det mesta nöjet kommer från dina första munsbitar med mat, så bara en tredjedel eller en halv kakaskiva borde vara mer än tillräckligt för att tillfredsställa alla sug. Vid lunchtid, kom ihåg att smörgåsar köpta från smörgåsbarer kan vara upp till dubbla mängden kilojoule du verkligen behöver från din lunch, och du kanske bara behöver äta en halv stor smörgås med en bit frukt för att mätta dig. Om du lagar din lunch är ett par kex eller en skiva platt bröd återigen allt du behöver för att hålla dig mätt i ytterligare två till tre timmar.
Andra högriskmat som tenderar att ätas för mycket under dagen inkluderar nötter (10 är en servering), avokado (en fjärdedel är en servering) och salladsdressingar (du behöver bara en tesked). För din kvällsmåltid, försök väga dina köttportioner för att få en uppfattning om hur mycket du faktiskt äter. Kvinnor behöver bara 100 till 150 gram och män 150 till 200 gram magert kött, kyckling eller fisk. Serveringar av lax och biff kan ofta vara dubbelt så stor.
Och slutligen, dina godsaker på natten - baljor med glass och chokladblock kräver problem. Om du njuter av sötsaker på natten, leta alltid efter portionskontrollerade portioner av choklad eller glass och håll dig till 400 kilojoule eller mindre för att börja hålla kontrollen över ditt kilojouleintag i varje måltid, varje dag.
