Eftersom osteoporos finns i min familj, bestämde jag mig för att göra ett benmineraltäthetstest. Jag borde tacka läkaren, eftersom han bad mig göra en dubbelenergiröntgenabsorptiometri (DXA) och det var då som läkaren informerade mig om att jag hade osteopeni.
Osteopeni är stadiet precis innan fullfjädrad osteoporos sätter in och därför är det inte en sjukdom. Detta är anledningen till att min läkare rekommenderade vissa diet- och livsstilsförändringar. Jag blev ombedd att äta en kost rik på kalcium och vitamin D, göra viktbärande övningar för att stärka mina muskler och ben och undvika mat som stör upptaget av kalcium. Naturligtvis, inte en som satte sig ner och bara följde läkarens order blint, jag gjorde min egen forskning och upptäckte kosten för osteopeni.
Under loppet av min forskning fann jag att om en person konsumerar en sur kost, tenderar kroppen att läcka ut kalcium från ben och tänder för att säkerställa att kroppens biologiska kemi bibehålls och återställa kroppen till sitt normala alkaliska tillstånd.
Enligt vissa hälsoexperter har människor under de senaste 100 åren gått över från att konsumera mer grönsaker, mejeriprodukter och frukter till mer kött, spannmål och processade livsmedel. Denna omställning har förändrat människors kost från alkalisk till sur och det är därför fler människor får diagnosen osteopeni och osteoporos. Detta var vettigt för mig, eftersom jag visste att min mamma brukade tvinga mig att äta grönsaker och frukt när jag bodde hemma. Men efter att ha växlat förvandlade jag mig till en köttätare. Hade detta någon betydelse?
[Läs:800 kaloridiet för viktminskning]
Jag gjorde ett diagram över maten jag konsumerade varje dag och kategoriserade dem som alkaliska och sura. Syftet med detta diagram var att undvika sura livsmedel, eftersom jag inte ville att mer kalcium skulle lakas ut från mina ben och sluta med benskörhet. Det här diagrammet hjälpte mig oerhört att formulera min osteopenidiet.
Jag började konsumera följande livsmedel för att vända benförlusten och bygga upp kalciuminnehållet i mina ben:
Ovanstående livsmedel är rika på kalcium, men för att min kropp skulle ta upp kalcium behövde jag D-vitamin också. Vanligtvis får människor tillräckligt med D-vitamin genom kosten och exponering för solljus. Så jag slutade använda solskyddsmedel och började spendera 30 minuter två gånger i veckan i solljus. På vintern började jag äta mat rik på D-vitamin för att säkerställa att min kropp fick i sig tillräckligt av det. Detta inkluderade att konsumera apelsinjuice och spannmål berikade med D-vitamin, ost och äggulor.
När jag började min osteopeni-diet var jag också noga med att undvika mat som stör upptaget av kalcium. Fytater och oxalater har potential att göra detta, så jag såg till att jag inte blandade dessa livsmedel med kalciumrik mat. Jag äter till exempel ost för sig själv och aldrig med bönor eller spenat, eftersom det är ett oxalat.
Oxalater inkluderar spenat, sötpotatis och bönor, medan fytater inkluderar hela vetekli, nötter och bönor. Jag slutade också att konsumera kaffe och läsk, eftersom de innehåller koffein som stör upptaget av kalcium.
[Läs:Hälsosam kost för ammande mödrar]
Det finns vetenskapliga studier som visar att vissa livsmedel som är rika på kalcium kan förbättra bentätheten. Detta är anledningen till att jag vet att min osteopeni-dietplan kommer att fungera. Men för att lyckas med denna diet måste jag kombinera den med träning. Detta kommer att säkerställa vändning av benförlust. Jag har en lång väg kvar att gå men jag är övertygad om att om jag håller mig till min kostplan kommer jag att kunna avvärja osteoporos. Det kan du också!
