Vad är stevia, vilka är hälsofördelarna med stevia och möjliga biverkningar?
Sällan orsakar en produkt som kommer ut på marknaden så mycket kontrovers som stevia har. Stevia har erkänts som en livsmedelstillsats som är säker att konsumera av den amerikanska federala livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA), men det finns fortfarande farhågor om möjliga kort- och långsiktiga hälsoproblem med produkten. Trots dessa farhågor börjar stora märkestillverkare nu använda Stevia som ett "naturligt" sötningsmedel i produkter, så här är några fakta om stevia som hjälper dig att bestämma om du vill ha stevia i din kost:
Vad är stevia?
Stevia är en örtliknande växt, en sockerersättning, som tillhör solrosfamiljen som har använts i århundraden i både Paraguay och Brasilien, som sötningsmedel. Det marknadsfördes först i USA, som ett örttillskott och har först nyligen, efter många kontroverser, godkänts som livsmedelsprodukt.
Vad används stevia till?
Stevia används i livsmedel som ett icke-kaloriskt sötningsmedel alternativ till socker i mat och dryck. Det används redan som sötningsmedel i många andra länder runt om i världen och det marknadsförs som ett naturligt alternativ till kemiskt baserade sötningsmedel.
Vilka är hälsofördelarna med stevia?
Förutom dess uppenbara fördelar, som ett alternativ till socker, är det faktiskt trehundra gånger så effektivt som ett sötningsmedel, som socker, det har också några andra påstådda hälsofördelar. Det har använts som behandling för diabetiker och det tros sänka blodtrycket. Det kan också främja friska hjärtmuskler.
Är stevia säkert?
Vi måste betona att stevia har bedömts som säkert av den amerikanska federala livsmedels- och läkemedelsmyndigheten (FDA), men det finns fortfarande hälsoproblem kring produkten på vissa håll. Vissa studier har visat att människor upplever biverkningar av att använda stevia och att en av kemikalierna, som finns i stevia, steviol, till och med kan vara en orsak till cancer. För balansens skull har det också funnits oro över biverkningarna av andra konstgjorda sötningsmedel.
Vilka är de rapporterade steviabiverkningarna?
Vissa konsumenter av stevia har rapporterat att de upplever milda biverkningar efter att ha konsumerat stevia och dessa har inkluderat känslor av illamående, lätt yrsel, muskelsmärtor och domningar. Dessa är konsumentrapporterade och har inte tagits från några övervakade medicinska prövningar.
Vad är den slutliga domen om stevia?
Tja, för att vara ärlig verkar juryn fortfarande vara ute på stevia. FDA har inte godkänt användningen av steviablad eller enkla extrakt av växten; den har bara godkänt användningen av specifika föreningar som kan extraheras från växten, och kallar dessa kemikalier "allmänt erkända som säkra". Å andra sidan härrör många av de potentiella hälsorädslorna för stevia endast från experiment som har utförts på djur och när dessa djur har matats med mycket stora mängder stevia.
För närvarande verkar det som om för mycket stevia, liksom många andra livsmedel, kanske inte är bra för dig, och visst bör all mat som sänker blodtrycket behandlas med försiktighet, särskilt om du tar någon form av medicin. Med så mycket motsägelsefulla bevis och med tanke på den relativa nyheten hos steviabaserade produkter på marknaden, kanske du vill ge det lite tid innan du börjar använda steviaprodukter i stor utsträckning.
Gillar du att lägga till stevia i ditt te eller kaffe? Dela gärna med dig av dina tankar och åsikter i kommentarsfältet nedan.
Håll dig frisk och lycklig!
