Nuförtiden pratas det mycket om att vara hemmafru i stil med en hemmafru från 1950-talet. Men även om det pratas mycket om hur din mormor sparade pengar eller städade sitt hem, pratas det inte lika mycket om vad folk åt på 50-talet. Som ett stort fan av mat och allt som helst årgång, satte jag mig för att ta reda på vad den genomsnittliga hemmakarens receptpärm innehöll redan på 1950-talet. Och jag hittade massor av riktigt grymma recept! Om du vill bli som en hemmafru från 50-talet, eller bara är nyfiken på att se hur amerikanska matvanor har förändrats över tid, kolla in dessa 50 recept från en hemmafru från 1950-talet !
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Matens historia är ganska intressant. När det gäller 1950-talsmat var många av recepten nedan amerikanska favoriter redan före 50-talet, och är fortfarande familjens favoriter idag. Jag tog förstås bara med recept som jag som modern faktiskt skulle vilja äta. Det finns massor av andra 50-talsrecept som jag stötte på som för mig låter helt oaptitliga, men på 50-talet skulle förmodligen ha varit mina favoriter. Till exempel den gamla kokboken Sour Cream:The Gourmet Touch to Everyday Cooking innehåller ett recept på Kiddiwiches (smörgåsar för barn) som kombinerar hackade jordnötter (inte jordnötssmör), gräddfil, russin och andra ingredienser mellan skivor av smörat bröd. Det låter bara som en galen kombination för mig, men om jag var ett barn på 50-talet skulle jag kanske bett om att äta det varje dag!
Alla dessa recept från en hemmafru från 1950-talet var mat som gjordes under 50-talet, men vissa av recepten kan vara lite moderniserade. Många av recepten nedan är människor som transkriberar sin mammas eller mormors recept för att bevara dem på Internet, men andra är mer som återskapanden av vintagerecept. Men för dessa rekreationer försökte jag hitta de mest autentiska, med de typiska skafferihäftklamrar som en hemmafru från 1950-talet skulle ha haft tillgänglig. Så även om jag kan njuta av en hälsosam, lågfetts-, lågkolhydrat- och/eller glutenfri version av recepten nedan lika mycket som nästa person, så fanns inte den typen av termer på 50-talet, och så är det inte med nedan. Men dessa 1950-talsrecept är alla så läckra att du inte har något emot de extra kalorierna!
1. French Onion Salisbury Steaks av Cinnamon Spice and Everything Nice
2. Gammaldags delad ärtsoppa med hambone av Selene River Press
3. Honungsbakade äpplen av Bake Then Eat
4. Chocolate Strawberry Milkshakes av Confessions of a Cookbook Queen
5. Three Beans Baked Beans efter Taste of Home
6. Klassisk lasagne av en familjefest
7. Old Fashioned Coleslaw av Gather for Bread
8. Kyckling- och svampgryta av The Seasoned Mom
9. Gammaldags potatissallad från Valerie's Kitchen
10. Gammaldags Angel Food Cake av The Domestic Curator
11. Preacher Cake by South Your Mouth
12. Vintage banankaka av Happy Money Saver
13. Mangogelatinsallad av Taste of Home
14. Chicken A La King av Can't Stay Out of the Kitchen
15. Sparrissoppa av The Spruce Eats
16. Gammaldags kycklingnudlesoppa från Wanna Bite
17. Grönsakssoppa av nötkött av Call Me PMC
18. Original Pineapple Upside Down Skillet Cake av King Arthur Flour
19. Oysters Rockefeller av Epicurious
20. Sockerkaka med varm mjölk från Wives with Knives
21. Klassiska kycklingkroketter av Writes 4 Food
22. Chokladmajonnäskaka från Spend with Pennies
23. Sidecar Cocktail från Serious Eats
24. Brownie and Candy Cane Ice Cream Baked Alaska av Completely Delicious
25. Gammaldags Coconut Cream Pie från Oh My Goodness Chokladdesserter
26. Grandma Marion's Melasses Bars av The Kitchen Magpie
27. Bakpulverkex av Prairie Gal Cookin’
28. Old Fashioned Pumpkin Pie av The Hungry Mouse
29. Pecan Sticky Buns från Cookies for England
30. Old Fashioned Tona Noodle Casserole från Sweet Little Bluebird
31. Gammaldags kycklingpaj efter rätter och dammkaniner
32. Good Old Meat Pie av Dan Poplawski på AllRecipes
33. Blåbärsmuffins av A Cultivated Nest
34. Coconut Biscuits från Gorgeous with Attitude
35. Old Fashioned Griddlecakes av Edie Wadsworth (Life in Grace-bloggen)
36. Old School Pineapple Glazed Baked Skinka från Deep South Dish
37. Mormors apelsinsallad efter Taste of Home
38. Old Fashioned Meat Loaf av The Kitchen Whisperer
39. Lemon Chiffong Pie från Tastes Better from Scratch
40. Tom Collins Cocktail från Inspired Taste
41. Crown Roast of Pork av Epicurious
42. Grandma's Old-Fashioned Peanut Butter Cookies av The Kitchen is My Playground
43. Old Fashioned Brownies av An Affair From the Heart
44. Gammaldags melass sockerkakor från My Sweet Mission
45. Gammaldags Sloppy Joes av The Heritage Cook
46. Gammaldags äppelpaj efter mat och vin
47. Enkla gammaldags svenska köttbullar från Wildflour’s Cottage Kitchen
48. Classic Deviled Eggs av Add a Pinch
49. Citrontekakor efter Taste of Home
50. Kaffekaka av Toot Sweet 4 Two
Och där har du det - 50 årgångsrecept från en hemmafru från 1950-talet! Om du vill ha fler årgångsrecept från 1950-talet, kolla in böckerna Retrorecept från 50- och 60-talen och Betty Crockers bildkokbok !
Vill du äntligen få ordning på din familjs favoritrecept?Har du några vintagerecept (från mamma, mormor, etc.) som du redan gör ofta?
