Hur många gånger har du funderat på att gå ner några kilo? Och hur många gånger innebar den planen att skära bort stärkelsehaltiga föremål som potatis? Att hålla sig borta från kolhydrater och samtidigt fylla på med en proteinrik kost kan stilla din hunger. Men, ta ett steg tillbaka och fundera en minut vad du riskerar. Ja, det är din hälsa.
När du läser vidare kommer du att förstå hur en kost som uteslutande är fylld med protein kan få motsatt effekt av vad du tänkt dig. En proteinrik diet kullkastar inte bara träningsmål till att få dig att lägga på dig mer, den har också andra ogynnsamma biverkningar.
Verkar långsökt? Det finns ett direkt samband med proteinrik kost och en minskning av muskelmassa. Vi behöver alla en avgörande mängd protein, men utöver det omvandlas dess överskott till socker och senare fett. Nu saknar en proteinrik kost kolhydrater, vilket leder till mindre energi, mindre aktivitet och färre krav på musklerna. Eftersom du inte bränner kalorier, riskerar din muskelmassa att krympa.
Muskler kräver glukos från kolhydrater för att fungera normalt, särskilt för högintensiva aktiviteter (1). Det gör hjärnan också. Att ha betydligt mindre energi i kombination med ökad vikt från det extra proteinet är säkert skadligt för din hälsa. Det gör dig både tjock och trött.
För mycket protein i kosten tvingar kroppen att hämta sitt bränsle genom att bryta ner proteiner och fetter. Därför produceras ketoner, eftersom vissa delar av kroppen som hjärnan inte kan använda fett som bränsle. Nu finns det vissa interna mekanismer för att kontrollera ketonproduktionen, men en proteinrik kost resulterar i ketoacidos. Det är ett tillstånd som i slutändan leder till njurskador och till och med dödsfall (2).
På kort sikt gör det blodet för surt och resulterar i dålig andedräkt.
Proteinrika dieter har visat sig orsaka njursten och olika andra njurproblem (3). Njurarna filtrerar proteiner, vilket sätter organen under enorm stress när de är på en proteinrik diet. Effekten av proteinrik kost på njurfunktionen är allvarlig på lång sikt. De med njurabnormaliteter observerades ha snabbare försämring av njurfunktionen om en proteinrik kost togs.
Enligt forskare är protein från animaliska källor skadligare än samma från växtkällor. Detta beror på att animaliskt protein innehåller puriner, som indirekt leder till bildandet av njursten.
Högt proteininnehåll i din kropp gör att kalcium läcker från dina ben (4). Alternativt går kalcium också förlorat genom urinen och utsöndras via njurarna ungefär som proteiner. Urinförlust av kalcium ökade med 55 % hos individer som hade en kost med hög proteinhalt och låg kolhydrat.
Överskott av protein har en negativ effekt på tarmarna. Att begränsa dig själv från att äta någon matgrupp tar direkt bort fördelarna med nämnda grupp. Här begränsar en proteinrik kost dig från att ha tillräckligt med fibrer. Detta orsakar stora problem med förstoppning tillsammans med andra intestinala irritationer.
De mest populära proteinkällorna som kött, fisk, mejeriprodukter och ägg innehåller inga fibrer. Växtkällor som grönsaker, frukt och spannmål har dock bra fiberinnehåll.
En typisk proteinrik kost är hög i dåligt kolesterol och mättat fett eftersom det mesta av denna diet innehåller köttkällor. Detta bidrar till utvecklingen av höga LDL-kolesterolnivåer i det kardiovaskulära systemet (5). Kanske man kan ha minimerat sitt kolhydratintag, ändå är fettprocenten i kroppen på en all time high. Alla på en proteinrik diet utsätter sitt hjärta för risk.
Med absolut fokus på en proteinrik kost, eller kanske för kärleken till en viss typ av mat, kanske du har gått miste om att äta många vitaminfyllda livsmedel. Det är viktigt att veta att vår kropp behöver glukos och andra näringsämnen för att generera hög prestanda. Detta gäller särskilt för kroppsbyggare, vars ansträngningar att skapa muskler ibland får dem att ignorera vikten av ett starkt immunförsvar.
Forskning säger att tillräckligt med proteiner, tillsammans med glukos, fettsyror och vitaminer, är absolut nödvändiga för sårläkning (6).
Högproteindieter spelar en roll för att förvärra diabetes. Få av symtomen på diabetes inkluderar hjärt-kärlsjukdom, nedsatt njurfunktion och diabetisk neuropati. Diabetiker på en diet som inducerar ketoacedois löper risk att förvärra sina befintliga symtom (7).
Överskott av protein i kosten leder till många problem med gallblåsan, såsom gallsten, kolestas och inflammation i gallblåsan. När det inte är markerat kan det resultera i att gallblåsan tas bort. Återigen, bara de som har mer av högköttmat löper risk att drabbas av dessa tillstånd. Jämförelsevis klarar sig vegetariska proteinkällor bättre.
Cancer är den största bieffekten av proteinrik kost. Nyligen genomförda studier har antytt möjligheten att överskott av protein kan lägga till bränsle till cancercelltillväxt. Brist på fibrer och kolhydrater i kosten, tillsammans med konsumtion av rött kött är en bidragande orsak till att utveckla kolorektal cancer. Dessutom visade sig de tillagningsprocesser som används vid tillagning av kött också tillföra vissa cancerframkallande ämnen till maten. Att lägga till fiberinnehållande livsmedel visade sig lösa problemet.
Med tanke på de olämpliga hälsokonsekvenserna av att hålla sig till en enda livsmedelsgrupp, måste man överväga fördelarna och nackdelarna med att drastiskt ändra sin kost. Eftersom det här inlägget lär oss alla om biverkningar av proteinrik kost, varav den minsta är viktökning.
Låt oss veta hur detta inlägg har hjälpt dig! Du kan kommentera i rutan nedan!
