Skriv ut recept
Jag presenterar för dig min favoritsallad någonsin! När vår trädgård producerar jordgubbar äter jag denna sallad så mycket jag kan. Jag tycker om det så mycket att jag till och med har ätit det till frukost med ägg vid sidan av!
Den här salladen är inte bara vacker att titta på, den är lätt att göra och barn älskar den också.
Den här salladen kom till en dag när jag blev inspirerad av säsongens utbud av min trädgård och vår lokala bondemarknad. Jag toppade färsk spenat med skivade jordgubbar och gurka och slängde lite rostade nötter ovanpå. Jag brukar använda pekannötter och cashewnötter, men du kan verkligen använda vad du än har till hands.
När min trädgård fick slut på färska jordgubbar och spenat en dag gjorde jag en resa till vår lokala bondemarknad och upptäckte en ny försäljare som säljer hemgjord, rå, gräsmatad ost. Ja tack! Jag bestämde mig för att prova alla sorter... för ost!
Jag hade inte använt feta så mycket tidigare och var inte säker på vad jag skulle göra med det. Men jag tänkte när du är osäker, släng den på en sallad. Så det gjorde jag. Och det var jättegott.
Enligt mig gör de ljusa fräscha smakerna så mycket för denna sallad att den bara behöver en klick olivolja. Inte hela min familj håller med. En del av dem älskar verkligen salladsdressing, så jag lät dem välja sin egen. Jag gör mina egna salladsdressingar, så vi brukar ha olika till hands. Några av våra favoriter är:
Om du är den överpresterande typen (som jag) och har fem extra minuter, kan du göra din egen hemgjorda salladsdressing... kanske en jordgubbsvinägrett?
Salladsrecept ger en bra startpunkt för anpassning. Till den här kan du givetvis använda vilken typ av grön sallad som helst eller en blandning av flera sorter. Om du inte har fetaost till hands, kanske några tärningar mozzarella? Eller om du gillar starkare ostar, lite parmesanost eller bleuost.
Jordgubbarna är ganska viktiga för receptet, men du kan byta ut hallon i ett nafs.
Skriv ut Fäst 5 av 2 röster Gillar du det här receptet? Kolla in min nya kokbok eller få alla mina recept (över 500!) i en personlig veckomålsplanerare här!
