최근에 고추가루라는 특정 유형의 한국 고추 플레이크를 사용하는 레시피가 등장한 것을 보셨을 것입니다. 나는 이 작은 고추의 따뜻한 향신료를 사랑하고 그것들을 실험하는 것을 즐겼습니다. 올해는 한국식 레시피를 몇 가지 약속했는데, 이 고추장 소스를 곁들인 한국식 닭날개는 최신입니다.
한국식 닭 날개는 빵가루 입힌 날개가 아니라는 점에서 버팔로 닭 날개와 비슷합니다. 맛있는 소스를 입힌 구운 닭날개입니다. 물론 원한다면 튀길 수도 있습니다.
그러나 버팔로 윙과 달리 소스는 지나치게 맵지 않습니다. 달콤하고 톡 쏘며 약간 맵습니다. 고추장에 코코넛 아미노(또는 간장), 메이플 시럽, 꿀, 약간의 참기름과 마늘 가루를 넣어 끓입니다. 고추장이 준비되어 있으면 소스를 함께 쏟는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다.
손에 페이스트가 없어도 함께 던지면 정말 빠른 레시피입니다. 흰 된장, 향신료, 꿀, 고추가루로 만든 간단한 레시피입니다. 저는 고추장으로 맛 마요네즈와 이 치킨 윙 소스를 만듭니다.
한국식 닭 날개는 일반적으로 절인 야채와 함께 제공됩니다. 제가 무를 좋아해서 고추가루를 뿌린 단무지 레시피를 가지고 왔어요.
이 맛있는 날개를 몇 가지 다른 방법으로 요리했습니다. 먼저 오븐에 구워 바삭바삭하게 구워보았습니다. 소스와 함께 버무려 소스가 카라멜화될 때까지 오븐에 다시 넣었습니다.
최근에는 에어프라이어를 사용해 보기로 했습니다. 나는 그들에 대해 많이 읽었고 한 번 시도해 보기로 결정했습니다. 나는 속도와 사용 용이성만큼 건강 주장에 그다지 끌리지 않았습니다. 우리 가족은 파스닙 튀김, 수제 낚싯대, 치즈 스틱과 같은 튀긴 음식을 좋아합니다. 몸에 좋은 기름으로 튀겨서 가끔 만들어먹는데 문제는 없지만 시간도 많이 걸리고 지저분해요.
튀긴 음식과 같은 바삭한 식감을 내기 위해 에어프라이를 하기로 했어요. 우리는 전자레인지를 사용하지 않고 더운 여름에 오븐을 켜는 것을 좋아하지 않기 때문에 새로운 것을 시도하고 몇 가지 문제를 한 번에 해결하는 것이 재미있을 것이라고 생각했습니다.
제가 고른 에어프라이어입니다. 대가족을 위한 더 큰 사이즈의 제품이 마음에 들고 전체가 스테인리스 스틸이라는 점에 정말 감사드립니다. 상당히 조용하고 가벼워서 움직이기 쉬우며 전면에 창문이 있어 요리하는 모습을 볼 수 있습니다.
그리고 예상치 못한 보너스 특전:큰 아이들이 사용하기 쉽기 때문에 항상 실험하고 남은 음식을 데워줍니다!
