Avez-vous déjà essayé de retirer les graines de maïs de son épi? Savez-vous comment retirer le maïs de l'épi? Vous avez aimé ?
Je ne pense pas.
Sortir le maïs de l'épi est un travail fastidieux. Vous commencez par faire beaucoup mais finissez avec presque rien. Les graines ne sortiront tout simplement pas !
Un grand individu quelque part a eu une idée étonnante. Et me voilà, je le mets devant vous.
Le moyen le plus simple de retirer le maïs de l'épi !
De quoi avez-vous besoin :
- Un couteau de cuisine
- Un grand bol
- Un petit bol
- Et évidemment, un épi de maïs
Comment retirer le maïs de l'épi :
Le processus est assez simple; probablement plus simple que vos mathématiques à l'école primaire.
- Placez le grand bol sur le comptoir de la cuisine.
- Inversez le petit bol et placez-le à l'intérieur au centre du grand bol.
- Utilisez le couteau pour couper le bas de l'épi de maïs afin que le fond devienne plat.
- Maintenant, placez l'épi de maïs à la verticale au fond du petit bol (l'épi de maïs doit reposer sur son fond plat).
- En tenant l'épi de maïs d'une main, passez le couteau de cuisine le long de la surface extérieure de l'épi. Et regardez les graines tomber comme par magie !
Maintenant que vous avez retiré les graines de maïs si facilement, vous vous demandez peut-être quoi en faire. Eh bien, saupoudrez-les de sel et de poivre et dégustez !
Et obtenez six autres épis de maïs. Parce que la recette époustouflante que vous allez lire maintenant va vous époustoufler.
Eh ?
Ça ne fait rien. Voici la recette.
Recette de maïs mexicain en épi
Portions :
6 cors. Donc évidemment 6 portions.
Ingrédients :
- 6 épis de maïs non décortiqués
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- 2 cuillères à café de piment en poudre
- ¼ tasse de feuilles de coriandre fraîchement hachées
- ¼ tasse de fromage cotija râpé
- Jus de 2 citrons verts
Instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés F.
- Placez les épis de maïs, dans leur enveloppe, sur la grille du four.
- Rôtissez-les jusqu'à ce qu'ils soient tendres et faites cuire pendant environ 45 minutes.
- Retirez les cosses et frottez chaque épi de maïs avec 1 cuillère à soupe de beurre.
- Saupoudrez les épis de maïs de poudre de piment, de coriandre, de cotija et de jus de citron vert et servez immédiatement.
Le épi de maïs mexicain serait si incroyablement claquant des lèvres, que je peux parier ma vie que vous ne pouvez pas m'empêcher d'essayer cette prochaine recette de maïs.
Recette de maïs de rue mexicain avec crème citron vert-noix de coco
Portions :
Six
Ingrédients :
- 12 épis de maïs doux frais
- 1 tasse de noix de cajou trempées pendant environ quatre heures
- 3 cuillères à soupe de lait de coco
- 1/3 tasse de jus de citron vert frais
- ¼ tasse d'eau
- 1/8 cuillère à café de sel de mer
- ½ bouquet de coriandre fraîche hachée
- Graines de chanvre (pour la garniture)
Instructions :
- Préchauffez le gril. Une chaleur faible à moyenne est la meilleure.
- Retirez les cosses des épis de maïs.
- Pour préparer la crème au citron vert, égouttez les noix de cajou et mélangez-les avec le jus de citron vert, le sel, le lait de coco et l'eau. Mixer jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux. Assurez-vous que la crème n'est ni liquide ni trop épaisse.
- Griller le maïs à feu moyen. Continuez à tourner le maïs jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement carbonisé.
- Placer le maïs grillé sur un plateau. Saupoudrez-le de crème, de graines de chanvre, de coriandre et de sel de maidon.
Alors la prochaine fois que vous aurez des invités chez vous, accueillez-les avec beaucoup de chevalerie et du maïs !
Allez-y, soyez cornifié !
