Mineraler spelar en viktig roll i näring. Mineraler hjälper människokroppen att utföra sina olika dagliga funktioner. Eftersom dessa viktiga mineraler inte produceras av kroppen, måste de konsumeras som en del av vår vanliga kost. Utan dessa hälsosamma mineraler kommer din kropp att vara mottaglig för ett antal sjukdomar. Mineralbrister kommer att resultera i sjukdomar som anemi, dysfunktion i sköldkörteln, osteoporos eller problem med sexuell mognad, för att nämna några.
Visa foton
Nedan ges de viktigaste hälsosamma mineralerna din kropp behöver.
Järn :Järn är ett av de viktigaste mineralerna eftersom det krävs för energiomsättningen. Det hjälper till vid produktionen av röda blodkroppar som transporterar syre genom hela kroppen. Järn krävs också av immunsystemet för dess funktion. De huvudsakliga källorna till järn är rött kött, fisk, fågel, skaldjur, äggulor, baljväxter, torkad frukt och mörka bladgrönsaker. Brist på järn orsakar trötthet, yrsel, håravfall och nedsatt immunförsvar.
Kalcium :Det är det mineral som förekommer mest i kroppen. Kalcium hjälper till att bygga starka ben och tänder. Det hjälper också till med nervöverföringar, reglerar blodtryck, muskelfunktion och hormonutsöndring. De bästa källorna till kalcium är mjölk, mejeriprodukter, spenat och grönkål. Kalciumbrist leder till osteoporos eller benskörhet och stelkramp, vilket orsakar muskelkramper, domningar och stickningar i armar och ben.
Magnesium :Detta mineral finns främst inuti muskler, mjukvävnad och skelett. Det behövs för att göra protein, bygga starka ben, muskelsammandragning och nervöverföring. Magnesium håller immunförsvaret friskt och fungerar korrekt. De viktigaste källorna till magnesium är sallad, spenat, gröna bönor, kött och kidneybönor. Brist på magnesium kan orsaka illamående, muskelkramper, högt blodtryck och hjärtklappning.
Kalium :Kalium krävs av kroppen för att reglera blodtrycket, bygga upp proteiner och använda kolhydrater, upprätthålla pH-balansen i blodet och stödja normal tillväxt. Matkällor rika på kalium är nötkött, fisk, russin, bananer, cantaloupe, potatis och tomater. Kaliumbrist orsakar hypokalemi, vars symtom är muskelkramper, förlamning och onormal hjärtrytm.
Zink :Detta mineral är nödvändigt för kemiska reaktioner i kroppen. Zink finns i organ, kroppssekret, vävnader och vätskor. Det är viktigt för att hålla ditt immunförsvar friskt. Det bekämpar infektioner och påskyndar läkningen av sår. Zink kan erhållas från konsumtion av nötkött, kyckling, ägg, nötter, fullkorn, mejeriprodukter och ostron. Brist på zink orsakar anorexi, förvärrar lunginflammation och diarré och påverkar hälsan hos modern och fostret under graviditeten.
Dessa hälsosamma mineraler behövs av vår kropp för att fungera normalt. Därför måste vi se till att vår kost består av mat rik på dessa mineraler.
