Vill du gå över till vegetarisk kost? Vill du förnya din kost med extra hälsofördelar? Då måste du anta den pescetariska dieten. Det här inlägget talar i detalj om pescetarisk diet, dess komponenter, fördelar och hur du kan byta över till en pescetarisk diet. Vill veta mer? Fortsätt läsa.
Termen "pescetarian" har härletts från ett italienskt ord "pesce", som betyder fisk. Människor som föredrar att äta vegetarisk mat, men också inkluderar vattenlevande djur som en del av sin vanliga kost kallas pescetarianer. I vissa delar av världen kallas de även pesco-vegetarianer. Dessa människor äter saltvatten och sötvattensfisk, skaldjur och andra vegetariska livsmedel som spannmål, grönsaker, frukt, ägg, baljväxter och till och med mejeriprodukter precis som de typiska vegetarianerna konsumerar.
På senare tid har fler människor visat intresse för att anpassa den pescetariska matstilen. En av huvudorsakerna bakom ökningen av populariteten för pescetarianism är att den erbjuder fördelarna med en vegetarisk livsstil tillsammans med de bevisade hälsoeffekterna av Omega-3-fettsyrorna från fisken. Således fungerar den pescetariska dieten som den gyllene medianen mellan de två extrema kostformerna och samspelet mellan långsiktig hälsa och näring.
Pescetarianer kan tekniskt sett inte betraktas som vegetarianer, men de faller inte i kategorin att vara allätare. De föredrar konsumtion av fiskoljor och fisk eftersom dessa är de viktigaste källorna till Omega-3-fettsyror och är extremt viktiga för att hjärtat och andra kroppsorgan ska fungera smidigt. Långsamt kan du byta till andra hälsosammare alternativ som linfrön som är ett bra alternativ till Omega-3-fettsyror. En 100 % vegetarisk kost inkluderar inte någon typ av djur.
Enligt Crown Consultings VD och webbredaktör för Vegetarian Nutrition, Debra King, innehåller en pescetarisk kost mat från olika grupper och är särskilt utvald av människor som är hälsomedvetna eller vill gå ner i vikt. För vissa människor kan det vara en sorts kompromiss där de inte bara vill hålla sig till sin vegetariska kost utan också vill lägga till en bra proteinkälla som är lättillgänglig i sociala eller affärsmässiga miljöer.
Människor med hälsoproblem vänder sig också mot denna typ av diet eftersom de är ganska medvetna om de skadliga effekterna av att äta kött och kött. Janis Jibrin, författare till The Pescetarian Plan säger att växtbaserad kost som också inkluderar fördelarna med protein och omega-3-fettsyror är ett bekvämt och enkelt sätt att hålla sig till hälsosamma val.
När du åldras försvinner kroppens onaturliga sug efter att äta fågel- och däggdjurskött. Men de flesta av oss inser aldrig denna förändring eftersom vi är för upptagna med att ägna oss åt olika sorters fläsk, rött kött och kyckling. Det är därför din kropp börjar reagera genom att bli sjuk av sådan oönskad mat, eftersom landdjurets kött är fullt av fekala bakterier, urinsyra och toxiner.
Naturligtvis är människokroppen gjord för att äta växtbaserad mat och den avvisar alltid kött. Förespråkare av den pescetariska dieten hävdar att vi tenderar att mata våra småbarn med fel mat i mycket tidig ålder, vilket gör att de inte kan göra rätt val när de växer upp. Denna övertygelse innehåller en viss sanning eftersom de naturliga köttätarna aldrig lagar sitt kött och fortfarande inte blir sjuka under någon säsong.
Å andra sidan kan vi inte äta en levande kyckling precis som köttätarna, vilket innebär att maten inte är avsedd för mänsklig konsumtion. Bara föreställa! Kan ett människobarn döda en kyckling eller ett djur av dess instinkt för mat precis som ett lejonbarn skulle göra? Där ligger svaret. Tvärtom har fisk och skaldjur inte samma risker som kött. Det är ett mycket säkrare val när det kommer till hälsosam och fräsch mat.
Nutritionsredaktör för Today's Dietitian och författaren till Plant-Powered for Life, Sharon Palmer säger att den pescetariska dieten nästan liknar den traditionella medelhavsdieten, där serveringen av fisk är den primära källan till animaliskt protein. Medelhavets ätmönster inkluderar en hälsosam pescetarisk kost som är fullspäckad med massor av fullkorn, baljväxter, nötter, grönsaker och frukter. Du kan också välja mellan den typiska japanska eller den nordiska pescetariska dieten som är extremt flexibel och inkluderar både ägg och mejeriprodukter i vanliga dieter.
En pescetarisk diet erbjuder möjligheter att prova ett brett utbud av vattenlevande liv som är lågt på mättat fett och rikt på näringsämnen inklusive spårmineraler och mikronäringsämnen. Fisk och skaldjur som ostron, musslor, musslor är rika källor till mineraler. Ostron ska innehålla den högsta mängden zink på jorden och bara en portion täcker människokroppens dagliga behov av zink (1). Musslor är rika på selen, järn som fungerar som en bra källa till bränsle för kroppens antioxidantsystem. Studier tyder också på att musslor har ett högt innehåll av kisel som hjälper till att upprätthålla slemhinnan i aortavävnaderna (2).
Om du vill förbättra ditt intag av omega-3-fettsyror måste du välja fet fisk som sardiner , öring, lax, makrill och flera andra oljerika söt- och saltvattensorter av fiskar (3). Eftersom nästan alla fisksorter har låga kalorier kan du välja en stor del av ett fiskrecept för att täcka ditt dagliga proteinbehov. Fisk och skaldjur är också en bra källa till vitamin A, vitamin D, vitamin K och vitamin B3 (4).
