오늘 시도해 볼 5가지 맛있는 중국 계란 요리법
중국 요리는 맛도 좋고 대부분 금방 만들 수 있습니다. 오늘날 중국인은 전 세계에 퍼져 있으므로 그들의 요리법은 매우 인기가 있습니다. 일반 국수와 만주 카레 외에도 집에서 시도하고 즐길 수있는 몇 가지 다른 요리법이 있습니다. 계란은 영양가가 높은 식품입니다. 요리를 준비할 때 재료로 사용하면 맛은 물론 영양가도 높아집니다.
이 게시물에는 아주 맛있는 중국 계란 요리법이 있습니다! 읽어보세요!
1. 중국식 에그 드롭 수프:
이 맛있는 중국식 계란말이 수프 레시피는 완벽한 가족 저녁 식사의 따뜻한 시작을 제공합니다. 맛과 영양을 유지하기 위해 방부제와 색소를 첨가하지 않은 상태로 제공하는 것을 잊지 마십시오.
재료:
- 얇게 썬 표고버섯 6개
- 야채 또는 치킨 스톡 6컵
- 갓 간 생강 1작은술
- 건조 셰리주 또는 중국 청주 1큰술
- 물 3큰술에 녹인 전분 1큰술
- 소금 ½작은술
- 얇게 썬 큰 파 1개
- 백후추 가루 ¼작은술
- 계란 1개
만드는 방법:
- 중간 냄비를 센 불에 올려놓습니다.
- 치킨 스톡, 버섯, 생강, 청주를 넣습니다. 끓이세요.
- 불을 줄이고 후추와 소금으로 간을 합니다. 끓입니다.
- 계란을 가볍게 휘젓고 끓는 수프에 천천히 부으십시오.
- 국자를 부으면서 계속 저어주세요.
- 불을 끄고 다진 파를 뿌리고 서빙합니다.
2. 중국식 계란 볶음밥:
일반 볶음밥에 비하면 맛있습니다. 여기서 계란은 단순한 장식이 아니라 필수 재료입니다. 또한 서빙하기 매우 쉽고 테이블에 있는 모든 사람이 계란을 한 입 먹을 수 있습니다.
재료:
- 쌀 1컵
- 잘게 썬 프랑스 콩 ½컵
- 계란 2개
- 잘게 썬 당근 ½컵
- 다진 셀러리 ½컵
- 다진 고추 ½컵
- 다진 파, 파 ½컵
- 기름 1큰술
- 간장 1큰술
- 소금
- 검은 후추가루
- 기름
- 칠리 소스
- 식초에 든 칠리
만드는 방법:
- 밥을 끓입니다.
- 볼에 계란을 넣고 소금과 후추 약간, 물 2Tbsp를 넣습니다. 모든 재료를 함께 휘젓고 따로 보관하십시오.
- 붙지 않는 팬에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다.
- 중불에서 2분 동안 요리하고 양면이 갈색이 되도록 뒤집습니다.
- 오믈렛을 조각으로 자른다. 옆에 두세요.
- 웍에 기름을 두르고 다진 야채를 모두 넣습니다.
- 중불에서 3분간 볶기
- 밥, 오믈렛, 소금, 간장을 넣고 중불에서 3분간 끓인다. 중간에 계속 저어주세요.
- 식초에 칠리 소스와 칠리를 곁들여 뜨겁게 제공합니다.
3. 중국식 계란 오믈렛과 야채 레시피:
계란은 풍부한 단백질 공급원이므로 오믈렛은 많은 가정에서 아침 식사의 일부입니다. 오믈렛은 추가하거나 비틀어 완전히 새로운 요리를 만들 수 있는 다재다능한 요리입니다. 항상 새로운 버전을 시도할 수 있습니다. 야채와 오믈렛이 맛있고 건강한 식사가 됩니다.
재료:
- 계란 3개
- 큰 양파 1개
- 토마토 1개
- 파/양파 1개
- 2 Tbsp 당근, 강판
- 다진 청양고추 2작은술
- 다진 고추 1큰술
- 1 Tbsp 양배추, 채썰기
- 그린 칠리 소스 1작은술
- 간장 1작은술
- 고추 가루 ½작은술
- 강황 가루 ½작은술
- 기름 2작은술
- 소금 맛
만드는 방법:
- 당근, 양배추, 토마토, 양파, 당근, 고추, 대파 흰자를 채 썬다. 모든 야채를 손으로 잘 섞습니다.
- 그릇에 달걀을 깨십시오.
- 소금, 물 3큰술, 강황 가루, 칠리 소스, 간장, 소금, 후추 가루를 넣고 거품이 날 때까지 계란을 휘젓습니다.
- 프라이팬을 가져와 가열합니다.
- 국자를 사용하여 계란 혼합물을 붓고 팬을 천천히 저어 골고루 퍼지도록 합니다.
- 불이 약한지 확인하십시오.
- 야채 혼합물을 한 숟갈 떠 계란 위에 골고루 펴 바르세요.
- 청양고추를 뿌린 후 아삭한 야채를 한 번 더 얹는다.
- 계란이 잘 익도록 옆면에 기름을 두릅니다.
- 그것을 던지고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 요리하고 뜨겁게 제공합니다.
4. 차돌박이 차 계란:
차돌박이 차 계란은 단순히 눈과 미뢰를 위한 맛있는 간식입니다! 계란 위의 대리석 질감이 접시를 독특하게 만듭니다. 요리와 창의적인 기술에 대한 많은 찬사를 받을 것입니다. 중국 설날 기념식에서 인기 있는 요리입니다.
재료:
- 계란 6개
- 2스타 아니스
- 간장 3/4컵
- 설탕 1작은술
- 시나몬 스틱 1개
- 홍차 2큰술
- 2개의 말린 귤 조각 또는 오렌지 껍질
- 사천 후추 1큰술
만드는 방법:
- 달걀을 냄비에 넣고 물로 덮습니다.
- 계란을 약한 불에서 삶아 3분 동안 끓입니다.
- 계란을 꺼내 흐르는 물에 식힙니다.
- 티스푼을 사용하여 여러 지점에서 달걀 껍질을 깨십시오.
- 누를수록 디자인이 더 복잡해집니다.
- 세심하게 해야 합니다.
- 이제 이 계란을 다시 끓는 물에 넣고 모든 재료를 넣고 약한 불에서 40분간 끓입니다.
- 불을 끄고 냄비 뚜껑을 덮습니다.
- 계란을 밤새 또는 최소한 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
- 오래 끓일수록 계란의 풍미가 더 좋아집니다.
5. 토마토와 스크램블 에그:
요리는 준비가 매우 간단하며 자연스럽고 신선한 맛만 사용하면 요리의 영양가도 높아집니다. 근육량을 늘리고 싶거나 노쇠에 저항하려는 경우 아침 식사에 포함시킬 수 있습니다.
재료:
- 잘게 썬 토마토 2개
- 계란 3개
- 간장용 소금
- 다진 파 2개
- 식용 기름
만드는 방법:
- 냄비를 센 불에 올리고 기름을 약간 뿌려 옆면을 코팅합니다.
- 그릇에 계란을 풀고 천천히 냄비에 넣으십시오.
- 계란이 노랗게 익을 때까지 볶습니다.
- 불을 끄고 국자로 계란을 큼직큼직 썰어주세요. 옆에 두세요.
- 웍에 기름을 약간 두르고 소용돌이치는 면을 코팅합니다.
- 불을 켜고 다진 대파를 넣고 볶는다.
- 잘게 썬 토마토를 넣고 센 불에서 1분간 볶습니다.
- 계란 덩어리와 소금을 넣으십시오. 30초 동안 볶습니다.
- 따뜻하게 서빙하세요.
다음은 5가지 최고의 간단한 중국 계란 요리법입니다. 그들은 모두 만들기가 간단하고 매우 건강합니다. 주말에 가족을 부려먹으려고 노력해야 합니다. 오늘 그것을 시도하고 어떤 것이 손가락을 때리는 것이 좋은지 알려주세요!
건강에 좋은 맛있는 중국 요리법을 더 알고 계시다면 공유해 주세요.
