그릭 요구르트 또는 일반 요구르트에 대한 토론을 들어보셨을 것입니다. 둘 다 다재다능하고 영양가가 높지만 개인이 그리스를 선택하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.
그릭 요거트와 일반 요거트의 가장 큰 차이점은 걸러내는 과정입니다. 그릭 요거트를 걸러내면 유청 성분이 제거됩니다.
그릭 요구르트는 일반 요구르트보다 두껍고 밀도가 높으며 단맛이 덜합니다. 약간 톡 쏘는 맛도 납니다.
맛과 질감은 제쳐두고, 그릭 요거트는 일반적으로 기존 제품보다 2배 많은 단백질을 함유하고 있습니다. 그리고 칼슘과 프로바이오틱스의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 또한 일반 요구르트보다 나트륨과 탄수화물이 적습니다.
체중 관리를 위해 노력하는 많은 사람들은 그릭 요구르트가 균형 잡힌 식단.
다음 영양 정보는 미국 농무부(USDA)에서 제공한 1인분 일반 무지방 그릭 요구르트의 용기(156g 또는 5.5oz).
무지방 플레인 그릭 요거트(156g) 한 용기에는 일반적으로 5g의 탄수화물. 5.1g의 설탕이 들어 있습니다.
일반 무지방 그릭 요구르트에는 1g 미만의 지방이 있습니다.
그릭 요거트는 16g의 단백질을 함유하고 있어 매일의 단백질 섭취.
그릭 요거트는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 한 용기에는 마그네슘 10.7밀리그램, 인 136밀리그램, 칼륨 141밀리그램, 콜린 15밀리그램이 들어 있습니다. 111mg의 칼슘도 함유하고 있습니다.
마그네슘은 에너지 생산 및 단백질 합성과 같은 기능을 돕고 칼륨은 중요한 역할을 합니다. 신경계 기능과 근육 수축의 역할. 인은 뼈 성장과 정상적인 세포막 기능을 돕습니다. 비타민 B인 콜린은 지방 및 콜레스테롤 수송, 에너지 대사와 같은 생물학적 과정을 돕습니다.
미국 농무부(USDA)에 따르면 일반 무지방 그릭 요거트 1통에는 92칼로리가 포함되어 있습니다.
그릭 요구르트의 영양 성분은 많은 건강상의 이점에 기여합니다.
그릭 요거트에는 뼈에 도움이 되는 칼슘과 단백질이 풍부합니다.
예를 들어, 칼슘은 골다공증의 위험을 줄이고 강한 뼈.
2020년 응용 생리학, 영양 및 대사<에 발표된 연구 /엠> 12주 동안 무지방 플레인 그릭 요거트를 섭취한 18~25세의 건강한 남성은 단백질이나 칼슘이 없는 위약을 섭취한 남성에 비해 "골 형성이 훨씬 더 크게 증가"한다는 사실을 발견했습니다.
그릭 요구르트의 많은 브랜드에는 장에 도움이 되는 좋은 박테리아인 프로바이오틱스가 들어 있습니다. 건강한 박테리아 균형을 이루십시오.
요구르트 용기에 원하는 내용물이 들어 있는지 확인하세요.' 다시 찾고 있습니다. 봉인에 "Live &Active Cultures"라고 표시된 요구르트에만 프로바이오틱스가 들어 있습니다. 또한 구매하기 전에 유형과 금액을 다시 확인하십시오. 이러한 세부정보는 브랜드에 따라 다를 수 있습니다.
프리바이오틱스와 프로바이오틱스의 차이점은 무엇인가요?그릭 요거트는 단백질이 풍부하며 고단백 식단은 근육량을 증가시킬 수 있습니다. 저항 훈련을 하는 사람들에게서.
Frontiers in Nutrition에 발표된 연구 2019년에 트레이닝 프로그램 중 그릭 요거트를 섭취하면 탄수화물 기반 위약에 비해 근력, 근육 두께 및 신체 구성이 개선된다는 사실이 밝혀졌습니다.
결과에 따르면 그리스 요구르트를 섭취하는 것이 긍정적인 힘, 근육 및 신체 구성 적응을 위한 영양소가 풍부한 대안"이라고 연구 저자에 따르면
그릭 요거트는 사람들이 포만감을 느끼는 데 도움이 되는 훌륭한 단백질 공급원입니다. 과식을 방지합니다. 연구에 따르면 사람들은 그릭 요거트나 다른 고단백 식사를 한 후 낮 동안 덜 먹을 수 있습니다.
하지만 경고:그리스 요구르트에 첨가된 설탕을 확인하십시오. 일부 브랜드는 맛을 개선하기 위해 많은 양을 사용하므로 칼로리가 빠르게 추가될 수 있습니다. 가능하면 무가당 플레인 그릭 요거트를 선택하십시오. 그러나 요거트에는 자연적으로 설탕이 포함되어 있으므로 일부 천연 설탕이 있을 수 있습니다. 설탕이 없는 그릭 요거트는 일반적으로 인공 감미료를 포함하므로 피하십시오.
연구에 따르면 요구르트와 같은 발효 유제품은 플라크 형성과 동맥 경화의 위험을 낮춥니다. 단단함. 둘 다 고혈압과 관련이 있습니다.
다른 연구, American Journal of Hypertension에 게재됨 , 일주일에 2인분 이상의 요구르트를 섭취하면 남성의 경우 뇌졸중 위험이 21%, 여성의 경우 17% 감소하는 것으로 나타났습니다. 한 달에 1인분 미만의 요구르트를 섭취한 사람들과 비교한 결과입니다.
Journal of Dairy Science에 발표된 연구에 따르면 , 매일 프로바이오틱스가 함유된 요구르트 300g을 섭취한 제2형 당뇨병 환자는 대조군에 비해 총 콜레스테롤 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치가 4.5% 및 7.5% 감소했습니다. 연구 저자들은 요구르트가 "심혈관계 질환 위험 요소의 개선에 기여할 수 있다"고 썼습니다.
한 연구에서 BMC Medicine에 게재됨 , "요구르트 섭취량 증가"는 제2형 당뇨병 위험 감소와 관련이 있었습니다. 이러한 연관성은 다른 유형의 유제품에는 적용되지 않았습니다.
당신이 요구르트에 알레르기가 있다고 생각한다면, 당신은 무언가를 먹고 있는 것일 수 있습니다. 요구르트는 배양 우유로 만들어지며 우유는 가장 흔한 음식 알레르기 중 하나입니다.
우유 알레르기의 징후는 다음과 같습니다.
우유 알레르기가 있다고 의심되는 일부 사람들은 실제로 과민증을 가지고 있습니다.
그러나 일반 요구르트보다 유당 함량이 적기 때문에 그릭 요구르트는 일반적으로 더 나은 내약성 유당 불내증이 있는 사람에 의해. 유당 불내증의 징후에는 유제품 섭취 후 소화 장애(팽만감, 가스 또는 설사)가 포함됩니다. 의료 전문가가 올바른 진단을 내리는 데 도움을 줄 수 있습니다.
그릭 요거트 브랜드는 제품에 고유한 스핀을 가한 제품이 많이 있습니다. 예를 들어, 일반 품종은 맛이 없고 매우 다양합니다. 식사나 간식으로 먹는 것 외에도 많은 사람들이 그릭 요거트를 드레싱과 딥의 베이스로 사용하거나 사워 크림이나 마요네즈 대용으로 사용합니다. 어떤 사람들은 맛있는 간식을 더 영양가 있게 만들기 위해 그것으로 굽습니다.
맛있는 품종도 있습니다. 이들은 일반 버전보다 더 달콤한 경향이 있습니다. 예를 들어 바닐라 그릭 요거트, 라즈베리 그릭 요거트, 블루베리 아사이 그릭 요거트 등 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
그릭 요구르트의 일부 품종은 식물성입니다. 우유를 사용하는 대신 코코넛 우유나 아몬드 우유와 같은 대안으로 만들어집니다. 인기 있는 브랜드 중 하나인 Siggi's Plant-Based Greek Yogurt는 코코넛 밀크, 완두콩 단백질, 견과류로 만듭니다.
일부 그릭 요거트 품종에는 프로바이오틱스 또는 비타민 D가 강화되어 있습니다. 저지방, 전지방 또는 무지방 제품 중에서 선택하십시오.
영양사가 선정한 2021년 최고의 그릭 요거트 9가지그릭 요구르트는 항상 화씨 40도 이하로 유지하여 냉장고에 보관해야 합니다. 제품의 유통기한은 일반적으로 7~14일입니다. 그 이상 오래 보관하면 곰팡이, 효모, 세균이 번식할 수 있습니다.
요구르트를 카운터에 2시간 이상(또는 90도 이상인 경우 시간).
그릭 요거트를 용기에서 꺼내 그대로 먹거나 신선한 재료와 함께 아침에 과일. 다른 아이디어는 다음과 같습니다.
