Saviez-vous qu'un acide aminé appelé cystéine est essentiel pour le corps humain ? Et dans quelle mesure êtes-vous conscient du fait que manger un aliment riche en cystéine aide à éviter les carences ?
La cystéine a également d'autres avantages. Mais alors, savez-vous vraiment quels aliments sont riches en cystéine ? Si ce n'est pas le cas, cet article peut vous aider !
Le lait de vache a un pourcentage élevé de teneur en cystéine. En fait, de tous les groupes d'aliments, le lait contient l'un des pourcentages les plus élevés de cystéine. Des recherches ont montré que le lait condensé en bouteille contient 32 % de cystéine en moins par rapport au lait normal (1); et le lait cru frais a le meilleur pourcentage de cystéine.
De plus, le lait maternel contient de la cystéine liée, ce qui en fait le régime alimentaire idéal pour un nourrisson. Un apport direct en cystéine est l'assurance d'une forte immunité.
Les œufs ont leurs propres avantages. Maintenant, ils ont également l'avantage supplémentaire de contenir un acide aminé clé comme la cystéine. La prochaine fois, ne jetez pas le jaune car il contient une valeur nutritionnelle élevée, notamment des vitamines B, D et du fer.
Lorsque vous pratiquez le mantra de la modération, le fromage peut venir à votre secours de plusieurs façons. Le fromage suisse est connu pour contenir plus de 100 % de cystéine. Le fromage cottage est également riche en cystéine, en plus de contenir du calcium et de la vitamine B12. Cependant, le pourcentage d'acides aminés n'est pas aussi élevé dans les variétés non grasses.
Un autre produit laitier riche en cystéine est le yaourt. Alors que les versions sucrées emballées ont peu d'effets bénéfiques sur notre santé, le yogourt nature non sucré est un concentré de minéraux, de probiotiques et bien sûr de cystéine. Non seulement l'immunité est meilleure, mais on peut également bénéficier d'un système digestif amélioré.
Passant aux produits du petit-déjeuner, la cystéine est fortement présente dans les sources d'alimentation de la volaille. De la dinde et de l'oie au poulet, les préparations alimentaires à base de volaille sont remplies de protéines et de cystéine. À peine 100 grammes de poulet complèteront votre apport quotidien en cystéine dans l'alimentation.
En tant que légume vert, le brocoli est un incontournable de l'alimentation de chacun. Il apporte une foule d'avantages à notre santé tels que la détoxification, la régulation du cholestérol et l'apport de propriétés anti-inflammatoires. Outre les vitamines A, C, le potassium, le phosphore, la riboflavine et la biotine, le brocoli a également l'avantage supplémentaire de la cystéine.
Les oignons apportent de la saveur à nos aliments et ajoutent également de la force à notre corps. Ils agissent en réduisant les niveaux élevés de sucre dans le corps et protègent le cœur. Les oignons ont un bon pourcentage de teneur en cystéine, ce qui, dans une recherche, s'est avéré aider à maintenir la glycémie. Il a notamment été observé que la cystéine isolée des oignons avait des effets antioxydants et antidiabétiques (2).
L'ail est l'un des ingrédients fréquemment utilisés dans de nombreux remèdes maison. Il fait également partie intégrante de notre alimentation. L'ail est un antioxydant incroyable et un booster d'immunité. Ses propriétés peuvent protéger efficacement contre les dommages des radicaux libres, car l'ail est une bonne source alimentaire de cystéine (3). Inutile de dire que guérir les boutons de fièvre et les boutons est un jeu d'enfant lorsque vous en êtes armé.
Les poivrons rouges sont une bonne source de cystéine, tout comme diverses céréales et germes. Ces sources sont idéales pour les végétariens. Plusieurs types de grains entiers et de légumineuses, en particulier ceux qui sont cuits, sont riches en cystéine. Le soja est une collation à faible teneur en cholestérol et à haute teneur en cystéine que vous pouvez inclure dans votre alimentation.
De même, l'avoine est une excellente source alimentaire de cystéine, ce qui en fait un excellent moyen d'ajouter des fibres en plus de la nutrition. L'avoine a d'autres propriétés utiles qui aident notre corps à combattre le cancer. Dans l'ensemble, c'est une proposition saine.
Il s'agit de la liste des aliments riches en cystéine. Un acide aminé tel que la cystéine remplit une fonction étonnante en aidant à renforcer les défenses de notre corps. Alors, faisons aussi l'effort de bien manger. Et dites-nous comment cet article vous a aidé. Veuillez commenter dans la case ci-dessous !
