Vous souhaitez prévenir ou contrôler l'hypertension artérielle ? La gestion de votre alimentation est l'une des meilleures façons de le faire. Comme vous le savez, une alimentation saine et une activité physique régulière peuvent contribuer grandement à maintenir la tension artérielle à un niveau sain. L'hypertension artérielle peut endommager des organes importants comme le cœur et le cerveau (1). Par conséquent, il est essentiel de veiller à ce que vous fassiez tout ce que vous pouvez pour éviter une augmentation de votre tension artérielle. Il est crucial d'être intelligent sur ce que vous mangez, alors maintenez un régime alimentaire avec une variété de nutriments et cela fera des merveilles !
Top 10 des recettes pour l'hypertension :
Jetez un œil à 10 des meilleures recettes que nous avons compilées pour vous aider à réduire votre tension artérielle :
1. Chapeaux De Portobello Farcis Aux Tomates Et Aux Olives :
C'est un plat délicieux qui vous aidera avec votre tension artérielle. Vous pouvez combiner cela avec une salade verte mélangée saine et du couscous de blé entier pour un repas. Ce plat regorge de nutriments qui sont super bons pour vous.
Les ingrédients dont vous avez besoin sont :
- Capsules de champignons Portobello - 4 (5 pouces de large)
- Tomates italiennes (hachées) – 2/3 tasse
- Olives Kalamata (hachées) – ¼ tasse
- Fromage mozzarella partiellement épluché (râpé) – ½ tasse
- Ail (haché) – 1 cuillère à café
- Romarin frais (finement haché) - ½ cuillère à café ; ou 1/8 cuillère à café si séché
- Poivre fraîchement moulu – 1/8 de cuillère à café
- Huile d'olive extra vierge - 2 cuillères à café (divisées en 1 cuillère à café)
- Sauce soja à teneur réduite en sodium :2 cuillères à café
- Jus de citron – 2 cuillères à soupe
Pour réaliser ce plat, vous devez suivre les étapes ci-dessous :
- Dans un petit bol, mélanger les tomates, les olives, le fromage, l'ail, le romarin, le poivre et 1 cuillère à café d'huile d'olive.
- Préchauffez votre gril à feu moyen.
- Jetez les tiges et les lamelles des champignons ; mélangez le jus de citron, la sauce soja et la cuillère à café d'huile d'olive restante et appliquez le mélange des deux côtés de vos chapeaux de champignons.
- Huilez une grille et placez-y les têtes de champignons, la tige vers le bas. Couvrir et griller environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Retirez-les du gril et remplissez-les avec le mélange de tomates.
- Placez-les à nouveau sur le gril, couvrez et faites cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Facile et rapide à faire, c'est une excellente recette pour ceux qui veulent faire baisser leur tension artérielle.
2. Muffins aux cerises et aux amandes :
Suivre un régime riche en cholestérol ne signifie pas que vous ne pouvez pas profiter de quelques friandises cuites au four. Voici une super recette de muffins qui sont délicieux et bons pour la santé en même temps !
Pour réaliser ces muffins, il vous faudra :
- Farine de blé entier – 2 tasses
- Sucre – 1/3 tasse
- Cerises séchées (hachées) – 2/3 tasse
- Amandes grillées (tranchées) – 1 tasse
- Extrait d'amande – ½ cuillère à café
- Huile d'amande – ¼ tasse
- Lait de soja à la vanille – 1 tasse
- Levure en poudre – 3 cuillères à café
- Cannelle – 1 cuillère à café
- Succédané d'œuf – ¼ tasse
- Sel – ½ cuillère à café
Pour faire le plat,
- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit.
- Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre, la cannelle et le sel.
- Dans un autre bol, ajouter le substitut d'œuf, l'huile d'amande, le lait de soja à la vanille et l'extrait d'amande et remuer.
- Incorporer les ingrédients secs dans le mélange de lait jusqu'à ce qu'ils soient mélangés.
- Ajouter les amandes et les cerises.
- Ensuite, versez dans des moules à muffins de 2 ½ pouces tapissés de papier et placez-les sur la grille supérieure du four.
- Cuire pendant 20 à 25 minutes.
C'est ça! En un rien de temps, vous aurez de délicieux muffins à grignoter !
3. Salade d'amandes et d'orge :
Les salades sont sans aucun doute bonnes pour vous et avec cette recette, vous pouvez en faire une qui a un goût différent de toutes celles que vous avez eues auparavant. Une autre recette simple et rapide pour un plat qui respecte la pression artérielle !
Tout ce dont vous avez besoin est :
- Orge perlé à cuisson rapide – 1 tasse
- Bouillon de légumes à faible teneur en sodium – 2 tasses
- Haricots rouges (égouttés et rincés) - 1 boîte (15 onces)
- Courgettes (coupées en dés) – ¾ tasse
- Poivron rouge (en dés) – 1 gros
- Amandes grillées (effilées) – ½ tasse
- Échalotes (coupées en dés) – 1/3 tasse
- Vinaigre balsamique – 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive extra vierge - 2 cuillères à soupe
- Sel – ¼ cuillère à café
Pour faire le plat,
- À l'aide d'une casserole moyenne, porter le bouillon à ébullition.
- Incorporer l'orge et le sel.
- Couvrez la casserole et baissez le feu. Laisser mijoter 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que l'orge soit tendre.
- Mettre les haricots rouges, les amandes, les courgettes, les oignons verts et le poivron dans un grand saladier.
- Transférer l'orge cuit dans une passoire et rincer à l'eau froide.
- Mettre le contenu dans un saladier et ajouter l'huile et le vinaigre. Vous pouvez également ajouter une pincée de sel et de poivre au goût.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble et servir.
Cette salade délicieuse et nourrissante deviendra certainement l'une de vos préférées !
4. Orge Sauté Aux Légumes Et Aux Amandes :
Tout le monde aime un plat sauté. Vous pouvez en profiter sans vous soucier de votre tension artérielle avec cette excellente recette.
Vous aurez besoin de :
- Orge cuite – 2 tasses
- Amandes grillées (effilées) – 1/3 tasse
- Carotte (tranchée en julienne) – ¾ tasse
- Brocoli (haché) – ¾ tasse
- Tofu ferme (coupé en dés) – 1 tasse
- Huile d'amande – 1 cuillère à soupe
- Gingembre (râpé) – 1 cuillère à soupe
- Sauce teriyaki – 2 cuillères à soupe
Pour faire le plat,
- Chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
- Ajouter les légumes et le gingembre et faire sauter à feu moyen jusqu'à ce que le brocoli soit vert vif et que la carotte soit tendre.
- Retirez et mettez de côté.
- Ensuite, ajoutez l'orge, le tofu et la sauce teriyaki dans le wok et réchauffez le mélange.
- Remettre les légumes dans le wok et ajouter les amandes effilées.
- Bien mélanger les ingrédients et servir.
Il s'agit d'un plat super sain qui aidera à contrôler et à prévenir l'hypertension artérielle.
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