Visste du att en aminosyra som heter cystein är mycket viktig för människokroppen? Och hur medveten är du om det faktum att att äta en cysteinrik mat hjälper till att hålla bristerna borta?
Cystein har också andra fördelar. Men då, vet du verkligen vilka livsmedel som är rika på cystein? Om du inte gör det kan det här inlägget hjälpa dig!
Mjölkmjölk har en hög andel cysteininnehåll. Faktum är att mjölk av alla livsmedelsgrupper har en av de högsta andelarna cystein. Forskning har visat att kondenserad mjölk på flaska innehåller 32 % mindre cystein jämfört med vanlig mjölk (1); och färsk, obehandlad mjölk har den bästa andelen cystein.
Dessutom har modersmjölken bundet cystein, vilket gör den till den perfekta dieten för ett spädbarn. En direkt tillförsel av cystein är en garanti för en stark immunitet.
Ägg kommer med sina egna fördelar. Nu har de också den extra fördelen att de innehåller en nyckelaminosyra som cystein. Nästa gång, kasta inte äggulan eftersom den innehåller högt näringsvärde inklusive vitaminer B, D och järn.
När du övar på måttlighetsmantrat kan ost komma till din räddning på många sätt. Det är känt att schweizisk ost innehåller mer än 100 % cystein. Keso har också hög cysteinhalt, förutom kalcium och vitamin B12. Aminosyraprocenten är dock inte lika hög i de fettfria varianterna.
En annan mejeriprodukt rik på cystein är yoghurt. Medan de förpackade sötade versionerna har liten gynnsam effekt på vår hälsa, är vanlig osötad yoghurt ett kraftpaket av mineraler, probiotika och naturligtvis cystein. Inte bara är immuniteten bättre, man kan också dra nytta av ett förbättrat matsmältningssystem.
Om vi går vidare från frukostartiklar, har cystein en stark närvaro i kostkällor för fjäderfä. Från kalkon och gås till kyckling, fjäderfäbaserade matberedningar är fyllda med proteiner och cystein. Bara 100 gram kyckling kommer att fullborda din dagliga mängd cystein i kosten.
Som en grön grönsak är broccoli ett måste i allas dieter. Det ger en mängd fördelar för vår hälsa, såsom avgiftning, kolesterolreglering och antiinflammatoriska egenskaper. Tillsammans med vitamin A, C, kalium, fosfor, riboflavin och biotin har broccoli också den extra fördelen med cystein.
Lök ger smak till vår mat och ger också styrka till våra kroppar. De fungerar genom att minska höga sockernivåer i kroppen och skydda hjärtat. Lök har en bra andel cysteininnehåll, vilket i en forskning visade sig hjälpa till att upprätthålla blodsockernivåerna. Cystein isolerat från lök har särskilt observerats ha antioxidanter och antidiabetiska effekter (2).
Vitlök är en av de ofta använda ingredienserna i många huskurer. Det är också en integrerad del av vår kost. Vitlök är en fantastisk antioxidant och immunitetsförstärkare. Dess egenskaper kan effektivt skydda mot fria radikaler, eftersom vitlök är en bra kostkälla för cystein (3). Naturligtvis är att bota munsår och finnar en cakewalk när du är beväpnad med detta.
Röd paprika är en bra källa till cystein, liksom olika spannmål och groddar. Dessa källor är idealiska för vegetarianer. Flera typer av fullkorn och baljväxter, särskilt de som tillagas, innehåller mycket cystein. Sojabönor är ett mellanmål med lågt kolesterol och högt cysteinhalt som du kan inkludera i din kost.
På samma sätt är havre utmärkta matkällor för cystein, vilket gör det till ett utmärkt sätt att lägga till lite fibrer tillsammans med näring. Havre har andra användbara egenskaper som hjälper våra kroppar att bekämpa cancer. Sammantaget är de ett hälsosamt förslag.
Allt detta handlar om cysteinrika livsmedelslista. En aminosyra som cystein utför en fantastisk funktion som hjälper till att bygga upp vår kropps försvar. Så låt oss anstränga oss för att äta rätt också. Och berätta hur det här inlägget har hjälpt dig. Vänligen kommentera i rutan nedan!
