Salt är en av de äldsta matkryddor och det har en viktig roll att spela för konservering av mat.
Forskare är övertygade om att saltet (natriumklorid) inte bara är fördelaktigt för människokroppen, utan också att vårt system behöver en del av det för en normal funktion. Salt är involverat i att reglera vattenhalten i vår kropp, men överdrivet saltintag kan ha negativa effekter och är farligt för njurar, hjärta och det kan till och med uppmuntra högt blodtryck.
Därför rekommenderar Världshälsoorganisationen att vuxna ska konsumera mindre än 2 000 mg natrium (5 gram salt) per dag, naturligtvis beroende på din ålder och kroppstyp. (Källa)
Allt kan vara bra, men vi vet inte alltid hur mycket salt som kommer in i vår kropp, eftersom så många förpackade produkter, ofarliga, vid första anblicken är överbelastade med salt. Här är några tips på hur du kan minska konsumtionen av salt och hålla dig frisk:
1. Undvik rökt fisk och rökt kött.
Dessa produkter innehåller enorma mängder salt. Du kan ersätta rökta produkter med kokt kalvkött, kyckling eller kalkon.
2. Krydda dina sallader med färsk juice.
Citron-, lime- eller apelsinjuice kan vara ett underbart substitut för salt i sallader.
3. Häll citronpeppar i dina rätter i istället för salt.
Denna smaksättning kompletterar perfekt grönsaks- eller kötträtter, soppor och pasta.
4. Vägra förpackade juicer.
Ett glas grönsaksjuice från en förpackning (till exempel en tomatjuice) kan innehålla en daglig dos salt, så var försiktig!
5. Läs ingredienslistan.
Inte bara salt innehåller natrium, utan det kan också hittas i ett bakpulver och i en smakförstärkare... så var medveten om.
Jag hoppas att du har funnit den här informationen användbar. Dela gärna med dig av dina tankar om detta ämne i kommentarsavsnittet nedan.
Håll dig frisk!
