Majssirap som används för bakning består av 15 procent till 20 procent dextros och andra sockerarter naturligt härrörande från majs. Mörk majssirap har en lätt melasssmak, och ljus majssirap har en mildare smak. Skillnaden i smak mellan de två kan liknas vid vitt och farinsocker. Om du bara har mörk majssirap kan den ersätta ljus majssirap i ett recept, men var beredd på att slutresultatet smakar lite annorlunda.
Belägg insidan av en måttkopp lätt med matlagningsspray för att få majssirapen att glida ut lättare.
Häll den erforderliga mängden mörk majssirap i koppen, lika med mängden ljus majssirap som krävs i receptet. Till exempel, om receptet kräver 1 kopp ljus majssirap, använd 1 kopp mörk majssirap.
Tillsätt den mörka majssirapen till ditt recept när du uppmanas att lägga till den ljusa majssirapen och fortsätt tillredningen enligt receptets anvisningar.
