Kuttu ka atta of boekweitmeel is een veelgebruikt vastenvoedsel in India. Kuttu ka atta is een van de speciale ingrediënten die tijdens het vasten mag worden geconsumeerd. Boekweitmeel is een zeer voedzaam, voedzaam en stimulerend voedingsmiddel. Daarom wordt het tijdens het vasten geconsumeerd om jezelf de hele dag door energie te geven.
Boekweit is een graansoort die lijkt op tarwe. Boekweit heeft echter geen enkele connectie met tarwe. Boekweit is eigenlijk een vruchtzaad dat driehoekig van vorm is en even groot is als de tarwekorrels. Boekweit is een uitstekende optie voor mensen met een glutenintolerantie.
GEZONDE ZOMER DIEET TIPS
Boekweitmeel of kuttu ka atta is een krachtpatser van voedingsstoffen en helpt ook bij het afvallen. Het is ook een uitstekende vervanging voor tarwe, rogge, gerst, haver enz. Het is een enorme bron van vezels, eiwitten, ijzer en magnesium.
Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen van boekweit- of kuttu-meel.
Boekweitmeel of kuttu ka atta heeft heel weinig calorieën in vergelijking met tarwe of gerst. Het is vrij van verzadigd vet. Daarom helpt het de eetlust te verminderen, de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de spijsvertering te vergemakkelijken.
Boekweit bevat weinig calorieën en is vetvrij, waardoor het een ideale voeding is voor diabetespatiënten. Boekweit bevat D-chiro-inositol dat helpt bij het beheersen van diabetes type 2.
Boekweit is een goede bron van magnesium die helpt bij het verlagen van de bloeddruk.
De aanwezigheid van verschillende vitamines in boekweit helpt het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Mineralen zoals ijzer, magnesium en fosfor helpen bij het verlagen van de bloeddruk en verbeteren de bloedoxygenatie.
Boekweit bevat een grote hoeveelheid onoplosbare vezels die helpt bij het voorkomen van galstenen. Het verlaagt ook de afscheiding van galzuren.
De aanwezigheid van mangaan in boekweit helpt bij het vormen van een gezonde botstructuur. Het vergemakkelijkt de opname van calcium door het lichaam en voorkomt osteoporose.
Boekweit bevordert de haargroei. De complexe koolhydraten in boekweit zijn goed voor een goede haargroei.
