Si vous mangez sainement, vous avez probablement du yaourt dans votre réfrigérateur. Les produits laitiers offrent des avantages nutritionnels, en particulier pour les personnes qui cherchent à améliorer leur santé gastro-intestinale, à perdre du poids ou à améliorer leur santé. Mais certaines marques de yogourt peuvent être riches en sucre, en matières grasses et en calories selon le type que vous achetez. Comparez la nutrition du yogourt et les calories du yogourt pour choisir le bon produit pour votre alimentation.
Les informations nutritionnelles suivantes sont fournies par l'USDA pour 1 tasse (8 onces ou 235 g ) de yogourt nature au lait entier.
Le yogourt nature est simplement un yogourt qui ne contient aucun fruit, arôme ou sucre ajouté. De nombreuses personnes utilisent du yogourt nature dans leurs recettes ou en remplacement de la crème sure dans les trempettes et les sauces. Le yogourt nature est une excellente source de calcium et est riche en phosphore et en riboflavine. Mais il fournit également plus de sucre d'origine naturelle (provenant du lactose) et de graisses saturées que la plupart des gens s'attendraient à trouver dans un aliment "sain".
Calories de yaourt par marque
Si vous surveillez votre tour de taille, vous pouvez choisir le yogourt comme collation ou repas. Le yogourt faible en gras et sans gras est susceptible de contenir moins de calories, mais il existe également des preuves que les produits laitiers entiers peuvent également être inclus dans un programme de perte de poids réussi. Voici comment certaines des marques populaires de yogourt nature se comparent par portion.
Les aliments qui contiennent des protéines favorisent la "satiété" ou la plénitude. Donc, si vous mangez yogourt au petit-déjeuner ou au déjeuner, il se peut que vous soyez moins susceptible d'avoir des fringales peu de temps après votre repas. La protéine contenue dans le yogourt traditionnel ou grec peut également aider votre corps à développer et à maintenir ses muscles.
Le yaourt est également un bon moyen d'augmenter votre apport en calcium, surtout si vous êtes un non buveur de lait. La large gamme de saveurs disponibles permet même au plus difficile des mangeurs de trouver une saveur qu'il aime.
Enfin, les consommateurs achètent souvent des yaourts dans des tasses individuelles, ce qui permet de manger la bonne portion taille facile. Pour cette raison, les pots de yaourt sont populaires auprès des personnes qui essaient d'atteindre ou de maintenir un poids santé.
Lorsque les consommateurs choisissent le yaourt à manger comme collation ou avec un repas, ils choisissent souvent yogourt aromatisé car il a un goût plus sucré. Mais il est également plus riche en sucre et peut être plus riche en calories. Une seule portion de 150 grammes de yogourt Dannon Fraise, par exemple, fournit 15 grammes de sucre et 140 calories (presque le même nombre de calories que la portion beaucoup plus importante de yogourt nature indiquée sur l'étiquette). Une seule portion de yogourt Yoplait Original Fraise contient 150 calories, 2 grammes de matières grasses et 18 grammes de sucre.
Le yaourt grec est une autre option populaire pour les mangeurs sains. Le yogourt grec est plus épais et moins sucré que le yogourt traditionnel. Le produit est filtré pour éliminer une grande partie du sucre, du lactose et du lactosérum liquide. Par conséquent, certaines marques de yogourt grec contiennent moins de sucre et plus de protéines que les versions traditionnelles de yogourt.
Alors, comment le yogourt grec se compare-t-il au yogourt traditionnel ? Les calories du yogourt grec sont généralement à peu près les mêmes. Le yogourt nature Fage Total 2 % fournit 150 calories, 4 grammes de matières grasses et 20 grammes de protéines. Il fournit également huit grammes de sucre.
Et qu'en est-il du yaourt glacé ? En termes de nutrition, le yogourt glacé n'est généralement pas le même que le yogourt que vous trouvez dans l'allée des produits laitiers. Le yogourt glacé contient souvent plus de sucre et moins de protéines que le type de yogourt que vous conservez au réfrigérateur.
Alors que davantage de recherches sont nécessaires sur le rôle des probiotiques sur la santé, du yogourt des marques comme Activia annoncent des probiotiques dans leurs produits. Tous les yaourts ne contiennent pas de probiotiques, donc si vous cherchez à obtenir des probiotiques à partir de yaourt, assurez-vous de lire l'étiquette nutritionnelle et la liste des ingrédients pour vous assurer qu'il contient des "cultures actives vivantes". Et n'oubliez pas qu'il existe plusieurs souches de bactéries qui peuvent être ajoutées, donc chaque marque n'aura pas le même type.
Si vous achetez du yaourt à inclure dans votre alimentation saine, n'oubliez pas de vérifier Étiquette de valeur nutritive et liste d'ingrédients. Certains produits à base de yaourt ne contiennent que quelques ingrédients comme du lait et des fruits, mais d'autres peuvent contenir un peu de sucre ajouté, de sirop de maïs et d'autres ingrédients comme l'amidon de maïs ou la gélatine dont vous ne voudrez peut-être pas.
Et si vous comparez le nombre de calories d'un yaourt, assurez-vous que les contenants que vous évaluent sont de la même taille. Certains yaourts contiennent moins de calories simplement parce que l'emballage est plus petit.
Lorsque vous entreposez du yaourt à la maison, conservez-le au réfrigérateur et hermétiquement fermé. Le yaourt peut être congelé, mais il peut se séparer et avoir une texture différente lorsqu'il est décongelé.
Le yaourt est une excellente collation à lui tout seul. Mais vous pouvez également ajouter des garnitures ou d'autres ingrédients pour en faire un repas. Essayez l'une de ces idées.
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