Tacos poblano aux crevettes piquantes avec salsa au kiwi

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Je suis un grand fan des fruits de mer pour leurs nombreux bienfaits pour la santé et les crevettes sont l'une de mes préférées. J'adore trouver de nouvelles façons d'utiliser les crevettes dans des repas simples et sains (et vous savez à quel point j'aime les repas rapides et faciles !). Cette recette de tacos aux crevettes poblano vérifie toutes mes boîtes. C'est simple à faire mais il a beaucoup de saveurs distinctes et ressemble à un repas spécial au restaurant. J'adore en faire les soirs de semaine où tout le monde est fatigué, mais nous voulons quelque chose de délicieux à manger.

Des tacos sains à gagner !

Les tacos sont un favori pour beaucoup (y compris ma famille !), Il est donc indispensable de créer des tacos sains. Les tacos sont assez simples à mettre à niveau en fait. J'utilise de l'huile de cuisson saine (comme l'huile de noix de coco, d'avocat ou d'olive) au lieu d'huiles végétales de mauvaise qualité.

J'utilise également de la viande saine provenant d'animaux sains (ce que nous obtenons souvent de Wellness Meats).

Les épices et les légumes qui accompagnent les tacos sont toujours un choix sain, il n'y a donc rien à y changer.

Enfin, les tortillas sont souvent la chose la plus difficile à améliorer. Comme nous ne mangeons pas de céréales, j'utilise généralement des roulés de laitue, une tortilla sans céréales comme celle-ci, ou je fais des tortillas maison.

Comment faire des tacos aux crevettes poblano

Comme je l'ai mentionné, ces tacos sont incroyablement simples à préparer. Voici les étapes de base :

Mélanger les ingrédients de la salsa et réserver (ceci permet aux saveurs de se fondre).
Mélanger les ingrédients de la crème et réserver (encore une fois, pour que les saveurs se mélangent).
Cuire des crevettes avec des assaisonnements et des légumes.
Assembler les tacos et garnir de salsa et de crème.

Ce sont si simples à faire que mes enfants aident souvent à cuisiner les crevettes et à assembler les tacos. C'est une recette parfaite pour les cuisiniers passionnés qui n'ont peut-être pas encore les compétences nécessaires pour préparer des plats plus avancés.

Vous aimez les tacos ? Recettes inspirées des tacos

L'une de mes choses préférées à propos des tacos est qu'ils peuvent être très polyvalents. Changez quelques ingrédients et vous obtenez un repas entièrement nouveau (et délicieux). Voici quelques recettes de tacos à essayer :

Tacos roulés à la laitue tex-mex :cette recette est incroyablement simple et vous pouvez la modifier en y ajoutant différentes garnitures.
Taco Scramble – Cette recette ajoute la saveur des tacos à une simple bousculade. C'est parfait pour le petit-déjeuner ou le dîner et comprend beaucoup de légumes frais !
Salade de tacos au poisson :si vous évitez les céréales, cette recette est un moyen facile d'obtenir les saveurs des tacos au poisson sans les tortillas.
Tacos au poisson dans des feuilles de chou – Une autre option consiste à servir des tacos au poisson dans des feuilles de chou. Le chou contient beaucoup de nutriments, c'est donc une excellente alternative aux tortillas aux céréales.
Bols mexicains au bœuf et au riz :une autre recette simple, celle-ci est idéale lorsque vous ne voulez pas vous soucier des tortillas ou des roulés à la laitue. Celui-ci cuit dans la marmite instantanée et est prêt en moins de 30 minutes.
Salade Chicken Fiesta - Les salades sont un excellent moyen d'obtenir les saveurs des tacos sans le désordre. Celui-ci est délicieux avec du guacamole maison et peut facilement être préparé dans un pot Mason pour les repas sur le pouce.
Tacos al Pastor – Tacos au porc plus frais grâce à l'ajout d'ananas et de coriandre

Bien que ces recettes soient à peu près aussi simples que possible, parfois je n'ai pas le temps ni l'énergie même pour un repas facile. Si j'ai envie de tacos mais que je n'ai ni le temps ni l'énergie, je prépare plutôt un repas rapide d'inspiration mexicaine. Je vais mélanger un peu d'assaisonnement pour tacos maison sur les restes de poulet ou de bœuf et garnir une salade avec la viande et un peu d'avocat. C'est délicieux !

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Tacos aux crevettes poblano avec salsa au kiwi

Crevettes poêlées au chili et au citron vert avec poblanos et oignons servies dans des tortillas avec salsa au kiwi et crème au citron vert. Dîner de cours Cuisine Mexicaine Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 15 minutes Durée totale 35 minutes Portions 4 Calories 297kcal Auteur Katie WellsLes liens d'ingrédients ci-dessous sont des liens d'affiliation. Cliquez ici pour lire ma politique d'affiliation.

Ingrédients

Pour faire la salsa au kiwi

1 tasse d'oignon rouge (coupé en dés)
2 tomates Roma (coupées en petits dés)
2 kiwis (pelés et coupés en dés)
1 citron vert (jus, divisé)
2 tiges de coriandre (finement hachées)
¼ de cuillère à café d'ail en poudre
¼ de cuillère à café de sel
1 trait de poivron

Pour faire la crème au citron vert

½ tasse de crème sure

Pour faire la garniture de tacos aux crevettes poblano

2 CS d'huile d'olive
1 piment poblano (finement haché)
1 livre de crevettes (pelées et déveinées)
1 CS d'assaisonnement chili citron vert
tortillas

Instructions

Préparez la salsa en mélangeant 2 cuillères à soupe de dés l'oignon, les tomates, les kiwis, le jus de la moitié du citron vert, la coriandre, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
Mettre de côté.
Préparer la crème au citron vert en mélangeant le jus du l'autre moitié d'un citron vert et la crème sure.
Mettre de côté.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen- chaleur élevée,
Ajouter le reste de l'oignon et le piment poblano.
Sauter environ 10 minutes jusqu'à ce que les oignons ramollissent et que le poblano commence à marron.
Ajouter les crevettes et l'assaisonnement au chili et à la lime.
Cuire environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient juste cuites.
Servir dans des tortillas garnies de salsa et de crème.

Remarques

Essayez de les servir comme des roulés de laitue si vous ne faites pas de tortillas.

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