Afficher les photos Le ghee est l'un des principaux ingrédients de toute fête festive en Inde. Il est considéré comme sacré et a reçu le statut de «panchaamrutha» (cinq ingrédients pour l'éternité) pour ses bienfaits incomparables pour la santé. Jetez un œil pour connaître les bienfaits nutritionnels du ghee.
En Inde, le ghee est utilisé à de nombreuses fins médicinales. Les médecins ayurvédiques suggèrent de manger du ghee avec des médicaments pour une digestion facile et pour être le seul produit laitier dans sa forme la plus pure.
Il donne un goût distinct pour la nourriture et c'est pourquoi les cuisines indiennes ont un goût différent des autres. Auparavant, les médecins croyaient à tort que toutes les maladies cardiaques étaient dues à la consommation de beurre clarifié, mais dernièrement, ils ont réalisé qu'éviter les acides gras saturés pouvait entraîner des problèmes de santé alarmants.
Bénéfices pour la santé et la nutrition de Ghee
1. Le ghee est peut-être un acide gras saturé, mais c'est un acide gras à chaîne courte qui le rend facilement digestible contrairement aux autres graisses. Le bon gras est donc suggéré comme remède avec de l'eau chaude pour la constipation et autres problèmes digestifs.
2. Puisque les mangeurs végétaliens ne mangent pas d'autres graisses animales, ils obtiennent les vitamines A, D et E du ghee. Il est généralement conseillé aux enfants de recevoir du ghee avec des rotis et du riz, car cela assurera la lubrification de leurs os et leur apport en vitamines.
3. Il est idéal pour les intolérants au lactose car il décompose le sucre de lactose lors de la clarification. Et les vitamines sans lactose profitent aux gros mangeurs.
4. Un autre grand avantage de l'ajout de ghee aux aliments est que sa teneur en matières grasses absorbe les vitamines, les réserve et les rend disponibles pour le corps.
5. Aide à la croissance du cerveau chez les nourrissons et les tout-petits. Aide également à développer leur mémoire. Fournit également une alimentation suffisante pour les femmes enceintes et allaitantes.
6. Le beurre clarifié est aussi un produit de beauté naturel, prend soin des peaux sèches et des lèvres gercées. Apporte de l'éclat à la peau et la rend plus douce que n'importe quel produit cosmétique.
Au moins 2 cuillères à café de ghee peuvent être incluses dans votre alimentation quotidienne car le bon exercice avec de la bonne graisse est le moyen d'avoir un cœur en bonne santé et corps sain.
