L'asperge est une délicieuse portion de légumes qui peut être utilisée comme plat d'accompagnement tout en servant de la viande. Mais recouvert de beurre, grillé au charbon de bois n'est peut-être pas la façon la plus saine de manger ce légume sain ! L'asperge appartient à la famille des liliacées, qui se compose également d'ail, d'oignon et de poireau. Seules quelques variétés parmi la centaine d'asperges sont comestibles.
Avant d'aborder une douzaine de recettes de jus que vous pouvez essayer à la maison, laissez-nous plonger dans les nombreux avantages pour la santé de ce légume !
L'asperge est une bonne source de phosphore et de niacine, mais elle est pauvre en sodium. C'est l'un de ces rares légumes qui a un rapport calcium/magnésium idéal de 2:1. L'asperge est riche en potassium et en vitamines A, B et C. Elle contient également des traces de complexe de vitamines B et de folate.
C'est également une bonne source de fibres alimentaires, ce qui manque à nos régimes alimentaires centrés sur la viande et les glucides. Cela en fait un aliment sain pour le cœur à inclure dans notre alimentation quotidienne.
Outre les fibres, les asperges contiennent également beaucoup d'aspargine, un acide aminé qui est la forme dénaturée de la protéine, facilement assimilable par l'organisme.
Des études suggèrent que ce légume vert contient des composés anti-inflammatoires qui maintiennent le cœur en bonne santé et vous protègent également du diabète. Il est également riche en vitamines B pour aider à réguler la glycémie.
Nous savons tous que la vitamine K aide non seulement à la coagulation du sang, mais renforce également les os. Une riche source de vitamine K, un verre de jus d'asperge maintient ces os en bonne santé et en forme.
Pour faire du jus d'asperges, tout ce dont vous avez besoin est un presse-agrumes. Mais pour les papilles gustatives sensibles, il peut avoir un goût fade et peu appétissant. Vous pouvez donc ajouter des agrumes ou d'autres fruits qui vous plaisent. Voici les 10 meilleures recettes de jus d'asperges, compilées juste pour vous !
C'est un jus pour les noix de santé extrême qui ne sont pas exactement des super-goûteurs. Le jus d'asperges aux épinards est un jus vert sain incroyable. Chargé de fibres alimentaires, il ajoute du fer à votre corps.
C'est pour ceux qui aiment leurs jus un peu plus savoureux. L'ajout de pulpe d'orange lors de l'extraction du jus ou de la dilution d'un jus d'asperge épais peut également augmenter sa teneur en nutriments. L'orange ajoute de la vitamine C et du potassium aux bienfaits habituels de l'asperge.
Bien qu'ils ajoutent au contenu vert du jus d'asperges, les kiwis confèrent au jus un goût sucré et semblable à celui des baies. Il ajoute de la vitamine C au jus encore plus qu'une orange ou deux citrons, en fait.
Pour ceux qui aiment le goût acidulé du citron et qui veulent perdre du poids, ce jus leur apporte des bienfaits efficaces. Pressez un citron dans le jus des asperges. Bien que le citron soit acide, il forme, avec les asperges, un alcalin dans le corps. Ce jus est donc également bénéfique pour lutter contre l'indigestion et l'acidité.
Par une chaude journée d'été, il n'y a rien de plus apaisant qu'un verre de jus de concombre. Pour emballer la boisson pleine de vitamines, de potassium, de calcium et d'autres nutriments, jetez quelques tiges d'asperges dans l'extracteur de jus et extrayez le jus !
L'extraction du jus de quelques asperges et de branches de céleri donne un jus savoureux, nutritif et hypocalorique qui aide les personnes au régime à perdre du poids plus rapidement.
Pour un goût de fruit plus robuste, épluchez une pomme verte et râpez-la sur des asperges hachées et avec une goutte de stévia liquide ou d'un autre substitut de sucre, puis passez-la dans l'extracteur de jus. C'est une boisson sucrée, riche en fibres et nutritive.
Il s'agit d'un autre jus de légumes verts dans lequel vous extrayez quelques tiges de brocoli et d'asperges. Il est riche en fer et peut répondre aux besoins de toute la journée en nutriments dans un seul verre.
Un autre ajout fruité à la liste, le jus d'asperges avec des fraises, des framboises et des mûres fait une boisson intéressante. Il est également plein d'antioxydants qui vous garderont une apparence jeune.
Jus de carottes et d'asperges ensemble pour faire une boisson riche en bêta-carotène et en vitamines pour vous tenir en haleine toute la journée.
Essayez ces recettes de jus simples, non seulement elles sont une alternative saine aux colas lors d'une chaude journée d'été, mais elles regorgent également de nutriments qui vous rajeuniront en un rien de temps !
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