10 délicieuses recettes de petit-déjeuner gujarati à essayer

Avez-vous déjà eu envie de sauter votre petit-déjeuner simplement parce que c'était trop ennuyeux et ordinaire ? La monotonie de la nourriture que vous mangez vous énerve ? Alors il est grand temps que vous changiez quelques petites choses ! Et le premier d'entre eux est d'essayer la cuisine gujarati !

Les plats du Gujarat sont si incroyablement succulents et si variés dans leurs goûts que vous ne pouvez pas vous empêcher d'en être envoûté.

Et devine quoi? Les recettes que vous allez lire maintenant sont si simples que vous pouvez préparer les plats avec le moindre effort.

Alors qu'est-ce que tu attends? Allez-y et obtenez de la nourriture gujarati !

Voici quelques recettes de petit-déjeuner gujarati saines à essayer :

1. Magique Khaman :     

Khaman est presque synonyme de Gujarat. Bien que la recette semble compliquée, elle est assez simple à préparer.

Ingrédients :

• Pâte d'ail au gingembre
• Piments verts
• Gram bengale
• Hing (Asafetida)
• Sucre
• Citrons
• Huile
• Graines de moutarde

Comment faire :

1. Mélanger le sucre, le jus de citron et le sel.
2. Faites chauffer de l'eau et faites-y tremper le dal.
3. Broyez le dal humide et les piments verts pour former une pâte fine.
4. Étendez de l'huile dans une casserole et étalez-y le mélange.
5. Gardez la casserole au four (pendant 15 minutes) et la cuisinière sans sifflet (pendant 40 minutes).
6. Couper le mélange refroidi en morceaux égaux.
7. Chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les graines de moutarde, la pâte d'ail au gingembre et le tout.
8. Ajouter les morceaux coupés de morceaux de Khaman à la poêle et servir chaud.

2. Atta Ka Sheera :

Il s'agit d'une recette gujarati facile à cuisiner pour les personnes en fuite.

Ingrédients :

• Sucre
• Ghi
• Farine de blé
• Cardamome

Comment faire :

1. Chauffer l'huile dans une poêle.
2. Ajoutez-y la farine.
3. Cuire jusqu'à ce que la farine devienne brun clair.
4. Ajouter le sucre en poudre et la cardamome. Battez bien, et votre petit-déjeuner est prêt à être servi !

3. Methi Muthias :

Cette incroyable recette de petit-déjeuner gujarati est un régal pour les personnes soucieuses de leur santé.

Ingrédients :

• Methi
• Farine de blé
• Farine de gramme
• Gingembre
• Piments
• Curcuma
• Sucre
• Citron
• Sel
• Huile

Comment faire :

1. Hachez le methi et les piments verts.
2. Faites sauter tous les ingrédients pour préparer la pâte.
3. Couper la pâte en petits morceaux ronds.
4. Sortez la plaque de cuisson et huilez sa surface.
5. Placez-y les ronds de pâte.
6. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
7. Placez la plaque de cuisson dans le four et faites cuire pendant 10 minutes et votre plat est prêt.

4. Basund :

Cette recette populaire gujarati est aussi un plat sucré. C'est un plat principal et un dessert en un !

Ingrédients :

• Lait entier
• Sucre
• Cardamome
• Safran
• Noix de cajou
• Amandes

Comment faire :

1. Faire bouillir le lait pendant 70 minutes à feu doux.
2. Ajoutez-y du sucre et de la cardamome. Remuer jusqu'à ce que le mélange devienne épais.
3. Rehaussez-le de safran, de noix de cajou hachées et d'amandes.

5. Bhakri :

Ce plat croustillant est l'une des rares recettes gujarati qui ne nécessitent pas de sucre. Mais c'est délicieux !

Ingrédients :

• Farine de blé
• Ghi
• Jeera
• Ajowan
• Sel

Comment faire :

1. Mélanger tous les ingrédients pour préparer la pâte.
2. Rouler la pâte en petits rouleaux de type roti.
3. Cuire les petits pains avec de l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants des deux côtés.
4. Servir chaud !

6. Thepla :

Il s'agit d'une recette de petit-déjeuner gujarati riche en protéines. Si vous cherchez une recette de petit-déjeuner sain pour vos enfants, alors c'est ce que vous devriez essayer !

Ingrédients :

• Gourde bouteille
• Farine de blé
• Caillé
• Curcuma
• Huile
• Sel
• Piments

Comment faire :

1. Mélanger tous les ingrédients hachés pour préparer la pâte.
2. Prendre de petites portions de pâte pour faire des chapati comme des petits pains.
3. Cuire les petits pains avec de l'huile des deux côtés.

7. Ganthia Nu Shaak :

Cette recette révèle les saveurs uniques et mystérieuses du Gujarat.

Ingrédients :

• Gantia
• Huile
• Caillé
• Curcuma
• Sel
• Jeera
• Piment en poudre

Comment faire :

1. Chauffer l'huile dans une poêle. Ajoutez-y du jeera.
2. Ajouter de l'eau, de la poudre de curcuma, de la poudre de piment et du lait caillé dans la poêle.
3. Ajouter du sel après 8 minutes de cuisson.
4. Ajouter le ganthia au mélange et cuire 2 minutes de plus.
5. Servez le plat chaud.

8. Golpapdi :

Golpapdi est parfait pour le petit-déjeuner, les collations du soir et même le dîner.

Ingrédients :

• Farine de blé
• Ghi
• Graines de pavot
• Jaggery
• Cardamome
• Amandes
• Noix de coco

Comment faire :

1. Faites cuire la farine de blé avec le ghee jusqu'à ce qu'elle devienne dorée.
2. Ajoutez du jaggery, de la cardamome et de la poudre de noix de coco au mélange.
3. Déposez les graines de pavot sur une assiette graissée. Lorsque le mélange de l'étape 2 refroidit et devient tiède, ajoutez-le à la plaque graissée.
4. Couper en morceaux carrés. Garnir d'amandes hachées.

9. Handva :

Handva est un plat gujarati populaire qui peut être préparé en moins de 20 minutes. C'est le plat parfait pour les jours de course contre la montre !

Ingrédients :

• Mélanger au ralenti
• Huile
• Dhania hachée
• Jeera
• Sel
• Graines de moutarde
• Caillé

Comment faire :

1. Mélangez la pâte, le lait caillé, la dhania hachée et le sel. Battez bien.
2. Ajouter l'huile dans une casserole. Et puis ajoutez-y des graines de moutarde et du jeera.
3. Laissez-les crépiter pendant 30 secondes au four.
4. Graisser une poêle avec de l'huile et y verser la pâte. Ajouter les graines concassées sur le dessus du mélange.
5. Cuire pendant 5 minutes.
6. Couper en morceaux de taille égale et servir chaud.

7. Khakra :

Cette recette de petit-déjeuner gujarati nutritive nécessite environ 30 minutes. Allez, vous pouvez prendre le temps pour cette recette !

Ingrédients :

• Farine de blé
• Sel
• Huile

Comment faire :

1. Mélanger la farine de blé avec l'huile et le sel pour préparer la pâte.
2. Prenez de petites portions et roulez-les en rouleaux de type chapati.
3. Utilisez de l'huile pour cuire le Khakhra des deux côtés.

Voici donc quelques délicieuses recettes de petit-déjeuner du pays du Mahatma. Chaque plat contient un punch sain et a bon goût aussi !

Ne vous contentez pas de quelques tranches de pain au petit-déjeuner ! Offrez à vos papilles et à votre santé un avant-goût du Gujarat ! Allez-y, chouchoutez vos sens !

Quelle est votre recette de petit-déjeuner gujarati préférée ? Qu'est-ce que tu prends pour le petit-déjeuner en général ? Partagez vos recettes de petit-déjeuner avec nous, dans la section des commentaires ci-dessous !