Saviez-vous qu'il existe un acide aminé appelé tyrosine qui est essentiel pour votre corps ? Et saviez-vous quels sont les aliments riches en tyrosine ? Cet article parle des aliments riches en tyrosine, qui, s'ils sont consommés, peuvent vous aider à rester en bonne santé.
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La tyrosine est l'un des acides aminés qui sont les éléments constitutifs des protéines dans le corps humain. En tant qu'acide aminé non essentiel, notre corps peut synthétiser lui-même la tyrosine en utilisant un autre acide aminé appelé phénylalanine. Certaines personnes souffrant de phénylcétonurie, une maladie héréditaire, ne peuvent pas traiter la phénylalanine. Ils sont incapables de fabriquer de la tyrosine par eux-mêmes et ont donc besoin de ses suppléments.
Pour le reste, tant que nous mangeons les aliments nécessaires qui contiennent de la tyrosine et de la phénylalanine, des zones importantes du corps sont nourries. La tyrosine joue un rôle dans le fonctionnement normal de l'adrénaline et de la dopamine (la substance chimique du cerveau) (1). Comme nous le savons, les deux nous aident à nous sentir positifs.
La spiruline est une algue riche en tyrosine et en autres nutriments. Une quantité de 200 calories de la forme brute de l'algue contient plus de 2040 mg de tyrosine. Il est également faible en cholestérol et vous apporte du potassium, du magnésium et de l'acide pantothénique.
Alternativement, les versions séchées contiennent environ 1800 mg pour la même offre.
Les aliments à base de soja ont les deuxièmes pourcentages les plus élevés de tyrosine. Le lait de soja, les noix de soja, la sauce soja, le tempeh, les extraits de protéines de soja et le tofu sont tous une bonne source d'acides aminés. Les aliments contenant des protéines de soja vous offrent environ 2000 mg de tyrosine. Les graines de soja entières sont également une bonne source de fibres alimentaires et de protéines.
L'œuf fidèle est une centrale de vitamines nourrissantes. Une portion d'œufs de 200 calories contient 1900 mg de tyrosine. Lorsque nous considérons un seul œuf de 50 g, vous obtenez environ 250 mg d'acide aminé. Outre les œufs, le lait et d'autres produits laitiers contiennent également de la tyrosine.
Le fromage contient environ 1840 mg de tyrosine, ce qui en fait le deuxième aliment après les œufs. Les fromages les plus populaires riches en acides aminés comprennent le fromage suisse, la mozzarella, le parmesan, le gruyère et le fromage cottage. Les experts suggèrent que les variétés à faible teneur en matières grasses sont les meilleures.
Les poissons nous fournissent des nutriments essentiels, dont la tyrosine. Contenant environ 1770 mg de tyrosine pour 200 calories, le poisson et le saumon sont un bon moyen de maintenir le bon fonctionnement de votre système de santé. Les deux travaillent en tandem pour améliorer les substances chimiques du cerveau et la fonction cognitive. Les autres fruits de mer riches en tyrosine comprennent le thon, le maquereau, les crevettes, la morue et le crabe.
La dinde et le poulet sont un autre bon moyen de faire le plein de protéines. Ils contiennent un pourcentage élevé de tyrosine avec de la dinde contenant 1600 mg d'acide aminé par portion de 200 calories. Le poulet est également une bonne source de tyrosine.
Le porc est riche en tyrosine à environ 1600 g. La viande de gibier, en particulier l'orignal et le wapiti, sont également de bonnes sources d'acides aminés. Les mangeurs de viande absorbent naturellement de nombreux nutriments à leur insu.
Ce sont cependant les végétariens qui doivent garder un œil sur la variété des aliments qu'ils doivent manger.
Les feuilles de moutarde contiennent environ 1580 mg de tyrosine pour une portion de 200 calories. De plus, les haricots et les lentilles ont une teneur très élevée en acides aminés. Assurez-vous d'inclure des lentilles, des pois cassés, des haricots rouges et des pois chiches dans votre alimentation. Vous pouvez également essayer des grains entiers comme le riz sauvage, le riz brun, le millet et l'avoine.
Les graines de citrouille et les graines de sésame sont l'une des meilleures sources de tyrosine. Les autres graines riches en tyrosine comprennent les graines de tournesol et de chia.
On peut stocker des noix comme les amandes et les cacahuètes, car elles sont une excellente source de tyrosine. De même, vous pouvez obtenir de bonnes quantités d'acides aminés à partir de pignons de pin, de graines de lin et de pistaches.
Une alimentation enrichie en tyrosine vous aidera à rester alerte et même à réduire le stress. Étant donné que des substances chimiques essentielles pour le cerveau sont produites à l'aide de ce composant, il est essentiel pour notre bien-être d'avoir des aliments riches en tyrosine.
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