Comment les légumes grillés améliorent votre santé

Les experts en santé affirment qu'il est plus sain de griller vos légumes plutôt que de les faire frire ou de les faire bouillir. Faites cuire les légumes à feu direct à température moyenne-élevée, et n'oubliez pas de les retourner à mi-cuisson ! Il s'agit d'un conseil de base que vous devez suivre lorsque vous faites griller vos légumes de manière saine.

Bien que la plupart d'entre nous grillent des légumes et des viandes à l'aide d'un gril ou au-dessus de la flamme, n'oubliez pas de ne pas les brûler au charbon de bois. Consommer de la nourriture au charbon de bois est toxique et n'est donc pas bon pour la santé.

10 ALIMENTS QUI DEVRAIENT ÊTRE GRILLÉS

L'importance de griller des légumes aide à perdre du poids, maintient votre système digestif en bonne santé, fournit des nutriments au corps, aide à garder votre corps rempli de protéines et plus encore.

Alors qu'est-ce que tu attends? Jetez un coup d'œil à quelques-unes des façons parfaites de griller des légumes de manière saine à l'aide de votre poêle.

Lavez vos légumes

Il est important de laver vos légumes avant de les consommer. L'eau aide à éliminer les résidus de pesticides et de colorants artificiels sur les légumes.

Hacher Hacher

Il existe des façons spécifiques dont vous devez hacher vos légumes. Hacher les oignons finement et en ronds, ainsi que le brinjal. Poivrons rouges et pommes de terre, tranchez-les pour mieux griller.

Eau froide

Pour griller vos légumes de manière parfaitement saine, il est conseillé de les faire tremper dans de l'eau froide. Cela élimine l'humidité des légumes hachés et les empêche de se dessécher sur la cuisinière pendant la cuisson.

Huilez vos légumes

Avant de vaporiser le gril avec de l'huile, vous devez mélanger vos légumes avec une légère couche d'huile d'olive. N'en utilisez pas trop car cela augmentera les calories.

Grillades

Placez maintenant les légumes sur la cuisinière et faites-les griller pendant au moins 10 minutes. À l'aide d'une fourchette, piquez le légume pour voir s'il est cuit à l'intérieur. Les légumes denses comme les pommes de terre prennent plus de temps à cuire, alors soyez patient.

Conserve La Saveur Naturelle

Lorsque vous faites griller vos légumes, vous conservez les saveurs naturelles du légume. La chaleur du gril assaisonne les légumes. Il fait caraméliser les sucres naturels des légumes, émettant ainsi une saveur différente que lorsqu'ils sont bouillis ou cuits à la vapeur.

Vous consommez toutes les protéines

Griller des légumes est sain pour vous car vous pouvez consommer toutes les protéines. La cuisson au gril élimine moins de vitamines et de nutriments par rapport aux autres méthodes de cuisson.

Bon pour les mangeurs difficiles

Si vous avez des mangeurs difficiles à la maison, il est temps de vous tourner vers la cuisson de vos légumes. Les légumes grillés ont un goût différent et meilleur. Si vous ajoutez des herbes et des épices, cela améliore le goût, ce qui le rend plus attrayant pour la langue.

Vous garde rassasié

Les légumes sont riches en fibres et les experts affirment que l'ébullition et la cuisson à la vapeur éliminent une certaine quantité de fibres. Par conséquent, les légumes grillés sont beaucoup plus sains car ils conservent ainsi les fibres, vous rassasiant également avec de faibles quantités de calories.

Vous consommez moins d'huile

Lors de la cuisson des légumes, il est important de n'utiliser que de l'huile d'olive. C'est la meilleure huile d'assaisonnement et aide à mieux cuire les légumes lorsque vous les faites griller sur la cuisinière.