vegetariánska strava pre deti
Otázka
Vzhľadom na to, že máte BS v Dietetics /s výživou, aké sú vaše myšlienky o deťoch stáva vegetariánov? To je debata mám so svojimi spolužiakmi, a ja som proti nej, pretože deti potrebujú toľko vitamínov /minerálnych látok pre správny rast a vývoj. Takže, aký je váš názor na to?
Díky moc za vaše pochopenie.
Odpoveď
Hello Lauru!
Ďakujeme vám za vašu otázku výživy. Ak je správne naplánované, deti môžu tiež sledovať vegetariánsku stravu zdravo. Avšak, to môže byť ťažké pre deti plánovať vhodné jedlo bez pomoci rodičov. Stále viac dospievajúcich volí, aby nejedli mäso, hydinu alebo ryby. Tie sa stávajú vegetariánmi. Dospievajúci vegetariánov často čelí tlakom - tlaky zo strany dotknutých o svoje zdravie rodičov a tlaky zvnútra pokračovať v ceste, ktorú zvolili.
Odroda je kľúčom k zdravej vegetariánskej stravy
Pravdepodobne najčastejšie otázky pre dospievajúcich vegetariánov sú o výživovej primeranosti ich výber potravín. Vegetariánska strava môže byť užil si ľuďmi všetkých vekových kategórií. Kľúčom k zdravej vegetariánskej stravy je odroda. Vegeterian strava nemôže skladať len z zemiakových lupienkov a šalátom. Zdravé, pestrá vegetariánska strava obsahuje ovocie, zeleninu, veľa listovú zeleninu, celozrnné výrobky, orechy, semená a strukoviny. Niektorí vegetariáni tiež vybrať k jedlu mlieko a /alebo vajcia.
Teenage vegetariáni majú nutričné potreby, ktoré sú rovnaké ako každý iný teenager. Roky medzi 13 a 19 sú časy obzvlášť rýchly rozvoj a zmeny. Nutričné potreby sú v týchto rokoch vysoká. Živiny Najdôležitejšie sú bielkovina, vápnik, železo a vitamín B12.
What About Protein?
severoamerickej vegetariánskej dospievajúci jesť pestrú stravu zriedka mať žiadne ťažkosti získať dostatok bielkovín tak dlho, kým ich strava obsahuje dostatočné množstvo energie (kalórií) na podporu rastu. Kravského mlieka a nízkotučného syra sú zdroje bielkovín; Avšak, fazuľa, chlieb, obilniny, orechy, arašidové maslo, tofu a sójové mlieko sú aj niektoré potraviny, ktoré sú obzvlášť dobrým zdrojom bielkovín. Iba ovocie, tuky a alkohol neposkytujú mnoho bielkovín, a tak diéta založená iba na tieto potraviny by mať dobrú šancu byť obsah bielkovín príliš nízka.
Nie je nutné počítať s kombináciou potravín získať dostatok proteínu alebo aminokyselín (bielkovinových zložiek). Zmes rastlinných bielkovín konzumovaných po celý deň bude poskytovať dostatok esenciálnych aminokyselín.
Ďalších dôležitých živín pre vegetariánske Teenageri
Najmä počas dospievania, vápnik je použitá na výstavbu kostí. hustota kostí je stanovená v dospievaní a ranej dospelosti; preto je dôležité, aby zahŕňal tri alebo viac dobrých zdrojov vápnika vo vašej strave každý deň. Kravské mlieko a mliečne výrobky vápnik tiež obsahujú. Avšak existujú aj iné dobré zdroje vápnika, ako je tofu spracovaný so síranom vápenatým, zelenej listovej zelenine, vrátane Collard, horčica greeny, a kel, a vápnik obohatené sójové mlieko a pomarančový džús.
Iron požiadavky tínedžerov sú pomerne vysoké. Tým, že jej pestrú stravu, vegetarián môže splniť jeho potreby železa, pričom sa vyhne prebytočný tuk a cholesterol nájdené v červeného mäsa, ako je hovädzie alebo bravčové mäso. Pre zvýšenie množstva železa absorbovanej z jedla, jesť potraviny, ktoré obsahujú vitamín C ako súčasť jedla. Citrusové plody a džúsy (napríklad pomarančový džús), paradajky, brokolica a sú dobrým zdrojom vitamínu C. potraviny, ktoré sú s vysokým obsahom železa zahŕňajú brokolica, hrozienka, melón, špenát, black-Eyed Peas, blackstrap melasa, cícer, a fazuľa.
Vitamín B12 je vitamín, ktorý len vegáni (vegetariáni jesť ani mliečne výrobky, vajcia, mäso, ryby a vtáky), je potrebné pridať do svojho jedálnička. Niektoré obilniny a obohatené sójové mlieko má vitamín B12 (pozrite sa na štítok). Red Star T-6635 nutričné kvasnice vločky (vegetariánske Support Formula) tiež dodávať vitamín B12.
Dúfam, že to pomáha debatu. Pre viac odpovedí na vaše otázky výživy vyskúšať svoju knihu "Opýtajte sa odborníkov na výživu" na www.authorhouse.com alebo vášho obľúbeného kníhkupectva.
-George Rapitis BSC, výživu
www.juiceblend.com
