Veganism
Spørgsmål
Kære Karen,
Jeg har været veganer i to år nu, og var vegetar i tre år forud for denne overgang. Sidst jeg finder Jeg har haft en enorm trang til jordnøddesmør. Det har altid været min favorit overbærenhed, men jeg føler, at i fortiden lidt mens jeg har spist mere af det end forekommer normalt. Jeg kommer hjem fra skole og bare have 5 eller 6 spsk af det. Siden gøre overgangen til en vegetabilsk baseret livsstil, har jeg ikke haft nogen vægt problemer. Jeg spekulerer dog, hvis spise så meget jordnøddesmør kan være sundt (jeg købe sukker, olie fri og økologisk art), og hvis det vil have en skadelig virkning på min vægt? Måske min krop har brug for flere fedt i min kost. Hvad er de bedste ikke-animalske kilder af protein og fedt, og hvad er de anbefalede indtag? Tak for din tid,
Jessica Alleva
Svar
Hej Jessica,
Jordnøddesmør er en glimrende kilde til protein, som er alle nødder og tørrede bønner og sojaprodukter. Jeg er sikker på, du trang skyldes din krop behøver protein. Med hensyn til hvor sådan vil påvirke din vægt, vil det ikke være anderledes end andre fødevarer. En sådan vil afhænge af, hvor mange kalorier du indtaget på daglig basis, og hvor mange du forbrænder på daglig basis.
Fats har sidst vist sig at have nogle indflydelse på sult følelser. Det ser ud, hvis du ikke gør indtag nogle fedt, uanset hvor meget du spiser, du stadig synes at føle sig en smule sulten. Dette er kun foreløbige undersøgelser, så jeg er ikke sikker på præcis, hvad de skal rådgive på dette punkt. Nut fedt er angiveligt godt for din krop, da det modvirker animalsk fedt.
Terence A. Russell
