Klimatiske faktorer og spise mønster
Spørgsmål
Hi!
Jeg er studerende på Ernæring og Dietics og jeg for nylig kom på tværs noget i min lærebog, der sagde klimatiske faktorer påvirker fødeindtagelsen af en individual.The appetit er på et lavt niveau i sommermånederne og højere i vintermånederne, og væske indtag er højere om sommeren end om vinteren. Jeg vil gerne vide, hvorfor appetit svinger med variation i klimatiske faktorer. Jeg er især interesseret i at vide videnskaben bag det.
Mine undskylder for enhver form for inconveninece forårsaget. En hurtig reaktion ville være meget værdsat.
Svar
Hej. myHotelVideo.com: Der er masser af grunde til at skifte appetit niveauer. En teori har at gøre med mængden af en hjerne kemikalie, der helt sikkert ændrer sig med årstiderne ... det er den neurotransmitter serotonin. Serotonin (også kendt som 5-HT) fremstilles i neuronerne og regulerer humør, indirekte regulerer søvn cykler, og også kontrollerer appetitten. Mere 5-HT udslag i nedsat appetit og følelser af sult tilfredshed og mæthed. Ændring niveauer af serotonin menes at være årsag til Seasonal Affective Disorder (SAD), hvor folk undergår forandringer i humør, personlighed, appetit, og udviser mild til moderat depression på grund af faldet i sollys i vintermånederne. Dette er samtidigt efterfulgt af en stigning i appetit i vinteren (en overlevelse mekanisme til at spise så meget mad som muligt, når det kan ikke være let tilgængelige), mens højere serotonin-niveauet i sommeren fald appetit. Så i en nøddeskal:
Sommer = mere serotinin = nedsat appetit
Vinter = mindre serotinin = mere appetit
Hvis du gerne vil lære mere om den fascinerende virkning af mad, sæsonbetonet. variationer og andre effekter på mental funktion, så tjek følgende bog:
Mad og Mood af Elizabeth Somer
Hilsen,
Murat Vardar, B.Sc., RNC
Registreret Nutritional Konsulent
