Kalorier i vand og kogt foods
Spørgsmål
Jeg købte en pakke af tørre "små røde bønner". På pakken står der, 1/4 kop tør lig 60 kalorier, hvilket er en servering. Tja, hvis jeg kokken, at 1/4 kop tørrede bønner, det gør 1/2 kop kogt bønner. Hvad er kalorie indholdet af det så? Ville det stadig være 60 kalorier da jeg kun tilsat vand til bønnerne? Tak!
Svar
Kristy,
Da vand ikke har kalorier, teoretisk madlavning i vandet ikke tilføje kalorier til bønnerne. Men din krop får langt flere kalorier ud af kogte fødevarer sammenligner med rå og tørrede dem, fordi kalorieindhold tilgængelighed stiger som en fødevare bliver blødere og saftigere.
= TZ
