Övervaka din vikt? Dessa sju framgångshemligheter kan hjälpa dig att njuta av mat och undvika att äta för mycket.
Om dina ögon är större än din mage, kan dessa chow time-fusk vara din biljett till hälsosamma portioner och färre kalorier.
Om du använder större tallrikar kommer du att äta mer, säger forskaren Brian Wansink från Cornell University Food and Brand Lab i USA. En studie utförd av labbet tittade på biobesökare som äter popcorn som fick skålar i olika storlekar. De hackade sig igenom 45 procent mer från de större behållarna, och även när färska, smöriga popcorn byttes ut mot inaktuella popcorn, åt de fortfarande 34 procent mer.
Om du hackar din mat i en hast har du nästan dubbelt så stor risk att bli överviktig, enligt japanska forskare vid Osaka University, som undersökte sambandet mellan övervikt, äthastighet och mättnadskänsla hos 3287 deltagare.
Det verkar som om våra hjärnor är fasta för att associera middag vid bordet med att äta en ordentlig måltid och detta hjälper till att hålla vår vikt i schack.
Att sätta etiketter med låg fetthalt på snacks uppmuntrar dig att äta upp till 50 procent mer. Det är ett påstående från Cornell University Food and Brand Lab, som har genomfört tre separata studier. Forskare fann att helt enkelt se orden "låg fetthalt" uppmuntrade människor att konsumera ytterligare 84 kalorier.
Att servera mat på blå tallrikar eller använda blå servetter hjälper dig att äta mindre, enligt färgterapeuter. Blått har en lugnande effekt och är ett naturligt aptitdämpande medel. Andra färger kan vrida upp aptiten på högvarv, säger Barbara Pritchard från The Color Therapy Academy. "Rött, rosa, gult och orange stimulerar din aptit."
Forskare har upptäckt ett sätt att tappa chokladvanan – sniffa vanilj. Enligt den brittiska forskaren Catherine Collins åt studiedeltagare som bar ett plåster med vaniljdoftande hälften av den mängd choklad de tidigare hade ätit.
Att äta mat ska vara en sensorisk upplevelse – ändå ser få människor på det på det sättet. Psykolog Susan Albers, författare till Eating mindfully (New Harbinger), säger att vi måste lära oss att uppskatta vår mat.Sätt dig vid middagsbordet
Dr Patricia Pliner, från University of Toronto, genomförde experiment om att "äta på flykt" som visade att äta över diskbänken fick en måltid att kännas mer som ett mellanmål och vid nästa måltid övergav deltagarna, åt avsevärt mer.
Att äta medan de arbetar eller tittar på TV är också ett nej- Nej. Forskare vid University of Bristol delade in studiedeltagarna i två grupper:en grupp åt medan de spelade patiens på datorn medan den andra åt samma mat utan distraktion. När de fick ett mellanmål efter lunch 30 minuter senare åt patiensspelarna ungefär dubbelt så mycket mat som den andra gruppen.Lagfettfällan
Kkunniga shoppare måste vara medvetna om marknadsföringsknep, säger nutritionisten för kropp+själ, Lisa Guy. "Bearbetade livsmedel har vanligen ord som "lågt fett", "inget kolesterol" eller "fettfritt" stänkt över förpackningen – det betyder inte att det är en hälsosam mat", säger hon.
" Läs livsmedelsetiketter noggrant för oönskade ingredienser och titta på näringspanelen för höga halter av tillsatta sockerarter, mättade fetter och transfetter och natrium."Bli blå
Ta en smäll
Att enkelt sniffa vanilj kan också hjälpa dig att övervinna sockersuget, säger Guy. "Att sniffa vanilj kan tydligen svämma över dina sinnen och lura din hjärna att tro att du har ätit något sött, vilket dämpar ditt sug efter sockermat", säger hon.
Doften av pepparmynta kan också minska ditt kaloriintag . En studie vid Wheeling Jesuit University i USA fann att personer som snusade pepparmynta med jämna mellanrum under dagen åt 2800 färre kalorier under veckan. Universitetets Dr Bryan Raudenbush säger att pepparmynta också förbättrade matsmältningen, mental prestation och smärttröskel.Var uppmärksam när du tuggar
"Har du någonsin ätit en hel tallrik mat och inte smakat en tugga? Ta med alla dina sinnen till middagsbordet. Upplev varje bita från början till slut."
