Kryddor är en integrerad del av alla kök. Speciellt våra indiska kök är fyllda med olika sorters hälsosamma kryddor. Men oftast inser vi inte den verkliga styrkan hos dessa kryddor. De är inte bara kulinariska ingredienser för att lägga till smaker till din mat. Kryddor har helande egenskaper. Det är dessa läkande egenskaper hos kryddor som har använts i antik medicin för att bota de vanligaste och allvarligaste åkommorna.
Men bara för att modern medicin har blivit så avancerad, betyder det inte att våra urgamla huskurer har gått ur modet. Våra kryddor har fortfarande helande krafter. Det är bara det att vi har slutat använda dessa kryddor för att läka mindre hälsoproblem. Du kanske inte är medveten om att du använder dessa hälsosamma kryddor i dina rätter varje dag. Det är dock viktigt att använda dessa kryddor på rätt sätt och i rätt proportioner för att utnyttja alla deras läkande egenskaper.
Här är några av de bästa och hälsosamma kryddorna med helande effekter.
Ingefära tillsammans med honung kan bota ont i halsen och bröstkorg. Ingefära är också till stor hjälp för matsmältningen.
Vitlök har allicin som är väldigt hälsosamt för hjärtat. Det hjälper till att hålla kolesterolet under kontroll. Vitlök har också antibakteriella egenskaper som hjälper till att läka inre inflammationer.
Kryddnejlika är en integrerad del av den indiska garam masala som mycket ofta används för matlagning. Kryddnejlika innehåller eugenol som är en antiinflammatorisk egenskap. Kryddnejlika är mycket användbar för att läka tandvärk.
Gurkmeja är en krydda som har många hälsofördelar. Gurkmeja har antiinflammatoriska och antibakteriella egenskaper. Varm kompress med gurkmeja kan läka inflammationer och allergier.
Kanel innehåller också eugenol som hjälper till att läka inflammation. Men den mest kända läkande egenskapen hos kanel är att den botar insulinresistens hos diabetiker.
Senap är en krydda som kan läka trängsel i bröstet och ackumulerad phelgm. Senap har också anticanceregenskaper.
Timjan är en krydda som botar gaser och svår matsmältningsbesvär. Timjan hjälper också till att bota hårbotteninfektioner och mjäll när den tillsätts i hårolja.
Koriander är en krydda som hjälper dig att smälta maten lätt. Koriander är också till stor hjälp för personer som lider av kroniska tillstånd som colon irritabile.
Muskotnöt är en krydda som har antibakteriella egenskaper. Men ha alltid muskot i små mängder. För mycket av denna krydda kan orsaka hallucinationer.
