Mjuk kost - vad är det och vilken mat bör du äta och undvika?

Står du inför problem med att tugga eller smälta vanliga måltider? Om ja, sluta oroa dig längre eftersom mjuk kost har ett svar på alla dina problem. Läs vidare för att veta mer om mjuk matdiet som är speciellt utformad för dig.

En mjuk diet är en specialdiet som rekommenderas till personer med specifika behov. Om du lider av något av följande är chansen stor att din läkare kommer att ordinera och utforma en unik matlista med mjuk diet åt dig:

• Svårigheter att svälja
• Kirurgi i käken, munhålan eller mag-tarmkanalen
• Allvarliga tandproblem

Denna diet rekommenderas inte för personer som bara vill gå ner i vikt. Det är en diet som ordinerats av läkare som varar så länge som din läkare anser att du måste följa den.

Vilken mat att äta i mjuk kost?

Alla sorter av spannmål är tillåtna under en mjuk diet i form av spannmål, bröd, pasta, pannkakor och nudlar. Vällagade grönsaker, mogen och konserverad frukt ingår också i en mjuk kost. Kött måste vara mört, vällagat, finhackat eller helt enkelt gjort till soppor. Mejeriprodukter kan för det mesta tas i vilken form som helst eftersom de oftast finns i mjuka varianter (yoghurt, glass och milkshakes). Som jag sa, denna diet är inte för viktminskning. Linser, baljväxter och frukter måste alla vara mogna och kokta väl. Om kravet är ganska strängt kan de till och med mosas och mosas som barnmat.

Vilka livsmedel ska man undvika i mjuk kost?

Ett recept på mjuk kost hindrar dig från att konsumera följande mat:

• Största stärkelsekällor (majs, tortilla, potatis, tacos och rostat bröd).
• Råa, omastade och okokta grönsaker.
• Mejeriprodukter med torkad frukt eller kokos.
• Stora köttbitar.
• Torkat kött och bröd.
• Hårda proteiner (korv, bacon).

Med enkla ord, all mat som är svår att svälja måste undvikas. Det finns ingen annan regel för en mjuk diet. Du får äta vad du vill så länge det går att mosa eller svälja.

Förberedelse av mjuk matdiet:

Maten måste tvättas och tillagas noggrant tills den blir mjuk. Den måste sedan skäras i små bitar eller mosas om patienten är ganska ny på kosten. Det rekommenderas att vårdgivaren använder en mixer eller gaffel för att mosa eller puréa maten för att underlätta sväljningen. Juicer och soppor måste silas för att avlägsna fruktkött eller frön.

Mjuk kost på det roliga sättet:

Även om det låter väldigt formellt, behöver den mjuka kosten inte kännas som en börda för bröstet. Eftersom denna diet inte är avsedd för viktminskning, kan du experimentera och anpassa dig till olika typer av mat för att undvika tristess. Se till att du får i dig tillräckligt med kalorier. Du kan också be läkaren att ordinera ett bra kosttillskott.

Var noga med att konsumera färsk frukt, baljväxter, mjölkprodukter och kött. Glöm inte att ha mycket vatten förutom juicer. Te, kaffe och juice fungerar lika bra för att återfukta din kropp som vatten. Glöm inte att inkludera lite fett och socker i dina måltider. Ja, det stämmer, passa i fett och socker.

Du kan experimentera med alla tre måltiderna. Inkludera varm choklad med äggröra på morgonen och experimentera med majonnäs och pajer under lunchen. Till middag kan du prova grönsaker eller kött med olika såser och dipp. Måltider kommer aldrig att bli så kul. Och låt oss inte glömma att du också tillåts efterrätter! Prova gelé och småsaker, glass och vaniljsås, smoothies och puddingar. Mmmm... vilket aptitretande sätt att äta!

Försiktighetsåtgärder:

Det behöver inte sägas att du med största sannolikhet återhämtar dig från någon form av operation och du behöver mycket mer vård än bara en mjuk diet. Vårdaren och patienten ska vara mycket noga med att den mjuka kosten innehåller fibrer och att den håller patientens kroppsvikt. En alarmerande viktminskning skulle kräva omedelbar uppmärksamhet. Som alla andra dieter måste en mjuk diet innehålla alla näringsämnen samt en hälsosam dos fett.

Kom ihåg dessa enkla punkter i åtanke och njut fritt av delikatesserna i din mjuka kost. Glöm inte att dela din feedback. Vi vill gärna höra dem.