Julen är snart här, och det är dags att börja planera för alla dessa roliga semesterträffar. Vi älskar all sorts julmat som dipp, aptitretare, huvudrätter och så klart alla smaskiga desserter du kan tänka dig! Det är inte bara ätandet som är roligt; det samlar alla för att njuta av skratt och godsaker! Det här receptet för glada julsmåsaker ropar ditt namn!
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Dessa julsmåsaker är fyllda med en otrolig fluffig sockerkaka, vispgrädde och alla dina favoritfrukter. Jag älskar dem så mycket för att de smakar otroligt, men också för att de ger livfull färg till ditt julbord. Samtidigt som vi äter den här bagatellen till jul, har jag också märkt att den är härlig för nyår och andra helgdagar och evenemang under hela året.
För sockerkakan
1 kopp – Allroundmjöl
½ kopp – Strösocker
2 ägg
½ kopp – Mjölk
1 tsk – Bakpulver
½ kopp – Osaltat smör
¼ tsk – Salt
1 tsk – Vaniljextrakt
För monteringen
1 kopp – Vispad grädde
1 kopp – Valfri hackad frukt
¼ kopp – Strösocker
1 tsk – Citronsaft
För sockerkakan
1. Ta äggen och sockret i en bunke och vispa tills det är ljust, blekt och fluffigt
2. Blanda i alla återstående ingredienser noggrant i en separat skål.
3. Blanda nu, mycket försiktigt, smeten med den vispade ägg- och sockerblandningen, vik bara tills allt är kombinerat.
4. Häll detta i en smord och fodrad kakform och grädda den i en förvärmd ugn i cirka 15-20 minuter vid 350°F tills toppen blir gyllene och ett spett som sticks in i mitten av kakan kommer ut rent.
5. Låt den svalna helt.
För monteringen
6. För att macerera frukterna, ta de hackade frukterna i en skål och tillsätt sockret och citronsaften. Blanda det försiktigt tills det är jämnt blandat. Låt detta sitta i 5 minuter.
7. Skär sockerkakan i bitar och gör ett jämnt lager av svampen i botten av burken/fatet.
8. Tillsätt nu lite vispad grädde och fördela den jämnt ovanpå svampskiktet.
9. Toppa krämen med ett lager macererade frukter.
10. Upprepa nu samma process, ett lager av sockerkakan, macererade frukter och fyll på med lite grädde.
11. Låt den svalna i kylen ett par timmar innan servering. Njut!
Vilken frukt kommer du att lägga till din julpynt?
