Det var 1916 när Nathan Handwerker öppnade sin första korvkiosk på Coney Island i New York och sålde handgjorda frankfurter baserade på hans fru Idas recept. Idag säljs Nathan's Famous Frankfurters i alla 50 delstater och på över 20 000 restauranger och livsmedelsbutiker. Om du vill laga samma korv som serverades av FDR till Churchill och Stalin på Jalta, behöver du bara lite värme och aptit.
Stick igenom huden på varje korv ett par gånger med spetsen på en vass kniv eller gaffel. Detta gör att korven inte spricker när den värms upp.
Grilla den. På en varm inomhusgrill eller utomhusgrill, placera varmkorven vinkelrätt mot gallret för en randig frisörstångseffekt. Rotera hunden efter en minut eller två och koka tills den är genomvärmd.
Koka den i öl. Du kan använda vanligt vatten, men öl ger smak. Koka upp vätskan i en medelstor kastrull och tillsätt varmkorven. Koka dem i några minuter tills de är genomvärmda.
Mikrovågsugn den. Lägg hunden i en bulle, linda in den i en pappershandduk och mikrovågsugn på hög effekt i 1 minut. Detta lagar varmkorven och ångar bullen samtidigt.
