Ibland vill du täta ett lock till dess behållare, till exempel när du konserverar mat. Vakuumförseglingen som skapas inuti behållaren när innehållet svalnar efter att ha värmts upp i vattenbadet eller tryckkokaren förhindrar förstörelse och möjliggör långtidsförvaring. Samma sak kan hända när du täcker en stekpanna med ett tättslutande lock och sedan sänker värmen. När locket oavsiktligt tätar till pannan skapar det ett problem, men att bryta denna försegling borde vara en enkel sak.
Sätt tillbaka den förseglade pannan på brännaren.
Värm pannan sakta på låg nivå så att luften inuti pannan värms och expanderar.
Vänta tills förseglingen går sönder. Locket ska lyftas av utan ansträngning när den uppvärmda luften inuti expanderar.
