우리는 모두 파니르를 사랑하지 않습니까? 만드는 동안 약간 노란 액체가 남습니다. 우리는 일반적으로 유청이라고도 하는 파니르를 집에서 만들 때 이 액체를 던집니다.
이 기사에서는 음식을 건강하고 영양가 있게 만들기 위해 포함할 수 있는 유청이라고도 하는 이 남은 액체의 놀라운 용도를 공유하고자 합니다.
유청은 천연의 건강한 단백질이 풍부한 것으로 간주됩니다. 근력을 키우고 세포 에너지를 제공하며 면역 체계를 개선하고 암 및 AIDS와 같은 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
이러한 요인 외에도 파니르에서 남은 이 액체는 영양가가 매우 높으며 혈전증의 위험을 줄이고 혈압을 낮추며 노화 과정을 늦추고 체중 감소를 촉진하고 호르몬 균형을 유지하고 심장마비와 뇌졸중을 예방합니다.
많은 건강상의 이점이 있으므로 사용하기 전에 남은 파니르(유청) 액체를 버리는 것은 실제로 옳지 않습니다. 따라서 파니르를 만들 때 얻은 이 건강한 물을 다양한 방법으로 사용할 수 있는 방법에 대해 자세히 알아보세요.
영양가 있는 남은 물을 버리는 대신 반죽 혼합물에 이 물을 섞어 영양가 있는 차파티를 만들 수 있습니다. 일반 물 대신 이 물을 사용하여 반죽을 반죽하기만 하면 됩니다.
일반 과일 및 야채 주스에 유청을 섞어 하루를 시작할 수 있습니다. 잘 블렌딩하면 건강에 좋은 과일 음료를 즐길 수 있습니다.
이 파니르 액체를 추가하면 그레이비에 신맛을 더할 수 있습니다. 일반적으로 토마토와 타마린드의 신맛을 유지하는 데 도움이 됩니다.
유청이 너무 많으면 밥을 짓기 전에 쌀에 첨가할 수 있습니다. 그것은 쌀에 독특한 맛을 주는 것 외에도 건강하고 영양가 있는 쌀을 만듭니다. 이 액체는 단백질 함량이 풍부하기 때문에 칼로리를 억제하는 데 도움이 됩니다.
이것은 음식을 구울 때 일반 물을 대용할 수 있는 훌륭한 대용품입니다. 빵, 콘브레드, 팬케이크, 머핀, 수제 비스킷과 같은 베이킹 제품을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 맛은 물론 건강에도 좋습니다.
식초를 사용하여 생고기를 씻는 대신 이 물을 사용하여 고기를 연하게 할 수 있습니다. 고기를 연하게 할 뿐만 아니라 고기에 톡 쏘는 맛을 더해줍니다. 이것은 유청의 놀라운 용도 중 하나입니다.
대부분의 영양소는 음식을 조리할 때 불완전한 구조로 분해됩니다. 따라서 음식을 준비할 때 이 물을 첨가하여 영양소를 그대로 유지하고 음식을 더욱 영양가 있게 만드십시오.
