균형 잡힌 식단은 건강한 신체를 유지하기 위한 기본 필수 요소입니다. 우리는 신체의 기본 요구 사항을 충족시키기 위해 동일한 양의 비타민, 단백질, 미네랄 및 영양소가 필요합니다. 예를 들어, 철분은 혈액에 산소를 운반하는 헤모글로빈 생성에 중요한 필수 영양소입니다. 이러한 기준을 충족하는 식품이 많이 있습니다. 그러나 완전채식 목록에 포함되는 음식은 거의 없습니다.
철분은 신체에 필요하며 채식주의자라면 철분 섭취를 늘려야 합니다. 철은 헴(고기 및 계란) 또는 비헴(식물)의 두 가지 공급원으로 제공됩니다. 철분 부족은 빈혈을 유발하므로 건강에 정말 해로울 수 있습니다.
채식주의자인 경우 식단에 포함할 수 있는 식물성 철분이 풍부한 음식은 거의 없습니다. 철분이 풍부한 음식을 비타민 C와 함께 섭취하면 철분이 몸에 쉽게 흡수됩니다. 시금치, 콜라드 그린, 케일 등과 같은 녹색 잎 채소는 채식주의자에게 이상적인 철분이 풍부한 건강 식품은 거의 없습니다. 채식주의 식단에 포함될 수 있는 철분이 풍부한 식품 목록을 확인하십시오.
채식주의자를 위한 철분이 풍부한 식품:
이 슈퍼푸드는 신체에 필요한 철분과 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
널리 사용되는 야채는 많은 요리에 제공됩니다. 채식주의자라면 이 철분이 풍부한 음식을 식단에 포함시키십시오.
선드라이 토마토는 샐러드, 파스타, 오믈렛 위에 토핑으로 사용됩니다. 썬드라이 토마토 한 컵에는 20%의 철분이 함유되어 있습니다.
케일은 쇠고기의 대안입니다. 채식주의자라면 케일을 먹어야 합니다. 이 음식은 쇠고기보다 더 많은 철분을 함유하고 있는 것으로 간주됩니다!
채식주의 식단에는 철분과 기타 영양소가 풍부한 건강한 콩과 식물이 포함되어 있습니다. 콩과 렌틸콩은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다!
철분이 풍부한 식품 중 하나입니다. 철분을 체내에 공급하려면 이 야채를 완전채식 식단에 포함시키십시오.
말린 살구는 비헴철을 함유하고 있어 건강하고 철분이 풍부합니다.
우리 모두는 병아리콩을 먹는 것을 좋아합니다. 이 콩과 식물은 풍부한 철분 공급원 중 하나입니다.
다이어트 중이라면 이 칼슘, 철분, 비타민이 풍부한 저지방 두부를 완전채식으로 섭취할 수 있습니다.
빈혈을 예방하고 체내 철분 섭취의 균형을 맞추기 위해 호박씨를 볶아서 섭취하세요.
