건강과 관련된 달걀 노른자의 상황은 분쟁 재산과 같습니다. 일부 의료 전문가는 달걀 노른자를 건강에 좋다고 칭송하는 반면, 다른 전문가들은 사람들이 매우 살찌기 때문에 노른자 섭취를 금지합니다. 우리는 난황에 관한 한 의학계가 어디에 있는지 모릅니다. 우리는 노른자가 달걀 흰자위와 비교할 때 지방이 많다는 데 동의합니다. 달걀 흰자위에는 알부민이라는 단백질이 모두 들어 있어 심장 건강에 좋습니다.
그러나 달걀 노른자에도 건강상의 이점이 있습니다. 노른자는 성장하는 닭이나 오리의 배아를 위한 음식입니다. 따라서 달걀 노른자는 필수 영양소가 풍부합니다. 그렇기 때문에 위험에도 불구하고 달걀 노른자는 여전히 건강할 수 있습니다.
다음은 달걀 노른자를 섭취함으로써 얻을 수 있는 주요 건강상의 이점입니다.
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테스토스테론 수치 증가: 달걀 노른자에는 농축 아연이 포함되어 있습니다. 우리 모두는 아연이 미량 무기질이며 식품 공급원에서 쉽게 구할 수 없다는 것을 알고 있습니다. 따라서 노른자를 먹으면 남성 호르몬 수치를 높이는 데 도움이 됩니다.
혈전 예방: 지금까지 난황은 콜레스테롤이 높기 때문에 심장에 좋지 않다는 말만 들었을 것입니다. 그러나 계란의 노란색 부분에 있는 단백질은 혈전 형성을 지연시킵니다.
항염증제: 노른자에는 높은 항염증 물질인 콜린이 있습니다. 골다공증이나 관절염과 같은 염증성 질환이나 통증이 있는 사람은 노른자를 섭취하면 통증을 완화할 수 있습니다.
눈에 좋은 음식: 계란의 노란색 부분은 눈에 아주 좋습니다. 특히 성장기 어린이의 경우 노른자는 눈의 적절한 기능을 돕고 시력을 향상시키기까지 합니다.
비타민 B12의 공급원: 달걀 노른자는 비타민 B12의 가장 잘 알려진 공급원입니다. 이 비타민은 신경계의 적절한 기능에 매우 중요합니다.
계란 노른자는 근육 퇴화를 막습니다: 노른자의 주요 건강상의 이점 중 하나는 근육의 퇴화를 막는 것입니다. 노른자에 있는 영양소는 근육이 이완되고 수축하는 데 도움이 됩니다.
철분이 풍부한 식품: 계란 노른자는 철분이 풍부하여 임산부에게 좋습니다. 일반적으로 여성은 헤모글로빈 수치가 낮은 경향이 있습니다. 따라서 하루에 한 개의 생 노른자를 섭취하는 것이 여성에게 좋은 아이디어가 될 수 있습니다.
이것은 계란 노른자의 장점 중 일부입니다. 그러나 심장병 환자, 고혈압 또는 중성지방 수치가 높은 사람은 노른자를 엄격히 섭취해서는 안됩니다.
