Pongal ou Makar Sankranti marque le début du printemps. C'est la belle saison où les jours commencent à grossir et la température froide diminue progressivement. Même de délicieux légumes de printemps sont disponibles en saison.
La saison printanière est très spéciale car de nombreux légumes sains et nutritifs sont disponibles sur le marché. Bien que la saison fasse son entrée, les légumes et fruits de saison arrivent lentement sur le marché. LIRE :CONSEILS DE JARDINAGE POTAGER POUR LE PRINTEMPS
Il y a beaucoup de légumes de printemps et de fruits de saison. Les artichauts, les asperges, le brocoli, le chou, les carottes, les fèves, les épinards sont des légumes sains disponibles en cette saison. De délicieux fruits comme l'avocat, l'abricot, le pamplemousse, le kiwi, l'ananas, les fraises, les myrtilles et les tomates sont vus au printemps.
Si vous souhaitez ajouter de délicieux légumes et fruits de saison à votre alimentation, consultez la liste.
Légumes et fruits de printemps en saison :
Les artichauts sont riches en fibres, potassium, calcium, fer et autres minéraux essentiels, ce qui en fait un légume de saison sain. Il facilite la digestion, contrôle la glycémie, favorise le bon fonctionnement du foie, etc.
L'aphrodisiaque de la nature peut être vu sur le marché à partir de début février. L'asperge nutritive favorise la santé du cœur et des os.
Le légume vert est également riche en vitamines et minéraux essentiels. La soupe aux choux et le jus sont des remèdes très populaires pour perdre du poids. De plus, le chou améliore la digestion.
Le légume vert est riche en protéines maigres, potassium, vitamine K, B 6 et ne contient pas de graisses saturées. Les fèves sont riches en fer, ce qui en fait un légume de printemps nutritif trouvé en saison.
Les carottes présentent de nombreux avantages pour la santé et la beauté. Ils sont riches en vitamine C et en antioxydants, ce qui est sain pour le corps et la peau.
Le légume à feuilles vertes est considéré comme un super aliment en raison de ses propriétés saines. En plus d'être peu calorique, le légume-feuille est riche en vitamines A, K et E. Il aide à protéger contre diverses infections et renforce les voies respiratoires, urinaires et intestinales.
Les petites comme les grosses pommes de terre fraîches sont récoltées au printemps. Ils sont faciles à cuisiner et ont aussi un goût délicieux.
Ils sont également riches en fibres et en protéines. L'avocat est également l'un des fruits les plus gras. Il contient beaucoup de calories. Mais la teneur en matières grasses est saine car elle est de nature mono-saturée. LIRE LES AVANTAGES POUR LA SANTÉ DE L'AVOCAT
Il est disponible à l'automne et au printemps. Le fenouil contient des antioxydants et des phytonutriments sains qui réduisent l'inflammation et le risque de cancer du côlon.
Riches en vitamines K, A et C, les feuilles de moutarde combattent les radicaux libres et protègent l'organisme des dommages cellulaires.
Les bulbes rouges et blancs sont une riche source de vitamine C qui sert d'ingrédient antioxydant et anti-inflammatoire. Le radis est riche en potassium, ce qui est bon pour les reins.
C'est un légume de printemps qui a un goût unique. Ils sont extrêmement riches en soufre, ce qui, d'une certaine manière, est bon pour réduire les symptômes de l'asthme et d'autres affections respiratoires.
Disponible de l'hiver au printemps, le pamplemousse fait partie des fruits brûle-graisses bons pour la perte de poids.
Les baies acidulées sont riches en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un fruit printanier sain. Les myrtilles et les fraises sont des fruits brûle-graisses parfaits pour les personnes au régime.
Le légume à feuilles vertes est une excellente source de bêta-carotène, d'iode, de fer, de vitamines A, B1 et B6, C, E et K, de calcium et de zinc, ce qui le rend extrêmement nutritif.
