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Fruits et légumes sains de printemps/été

Le printemps est une saison qui marque la fin de l'hiver et accueille l'été. Les jours rallongent et les nuits raccourcissent ! Outre les changements d'heure de jour et de nuit, même le temps change.

Ce changement de temps signifie que différentes variétés de légumes et de fruits seront disponibles sur le marché. Par exemple, vous pouvez obtenir des oranges jusqu'à la fin du printemps mais, idéalement, c'est un fruit d'hiver qui est le plus largement disponible aux mois de novembre et décembre. Les fruits et légumes hybrides peuvent être disponibles tout au long de l'année, mais rien ne vaut les aliments spéciaux de saison.

Pendant la saison printemps-été, vous pouvez trouver de nombreux fruits et légumes sains et disponibles toute l'année. Par exemple, les pommes se trouvent tout au long de l'année et regorgent de bienfaits pour la santé. Cependant, les asperges, les myrtilles, les abricots, les artichauts et l'ail sont des aliments printemps-été courants qui sont récoltés en cette saison. Si vous voulez manger des aliments de saison, vous pouvez vous régaler de ces légumes et fruits de printemps et d'été. Consultez la liste..

Fruits et légumes printemps-été :

Abricots

S'ils sont cultivés dans des régions plus chaudes, les abricots seront disponibles sur les marchés d'ici la fin du printemps. Le fruit orange doré est riche en antioxydants bons pour le cœur. Il est également faible en calories, ce qui facilite la perte de poids.

Artichauts

Riche en fibres, calcium, fer, potassium et phosphore, l'artichaut fait partie des légumes sains que l'on trouve au printemps et au début de l'automne.

Myrtilles

Le fruit d'été est riche en antioxydants qui favorisent la perte de poids et maintiennent également le cœur en bonne santé et le protègent des maladies.

Carottes

Bien qu'on les trouve tout au long de l'année, les carottes se dégustent aussi au printemps-été ! Les mini-carottes sont largement disponibles sur les marchés à la fin du printemps et au début de l'été.

Fèves

Ce légume de printemps offre des avantages cardiovasculaires et aide également à perdre du poids. Si vous suivez un régime, incluez cet aliment printanier riche en nutriments dans votre repas.

Radis

Vous pouvez profiter de ce légume au printemps. Cependant, les petites ampoules rouges et blanches sont anti-inflammatoires et riches en anti-oxydants bénéfiques pour la santé.

Pommes de terre nouvelles

Les petites pommes de terre nouvelles sont l'un des légumes les plus populaires de la saison printemps-été. Faites-les cuire à la vapeur ou au grill pour profiter des nombreux bienfaits santé de ce légume de printemps-été.

Oignons Vidalia

Différents types d'oignons sont disponibles toute l'année, mais les oignons vidalia ont un goût sucré et peuvent être utilisés en salade ou pour habiller des plats. Les oignons vidalia riches en soufre font des merveilles pour guérir les affections respiratoires comme l'asthme.

Avocat

Les avocats présentent de nombreux avantages pour la santé, la peau et les cheveux. Il est généralement considéré comme un fruit de printemps sur la côte ouest et un fruit d'automne en Floride. L'avocat est riche en caroténoïdes, en folate et en bonnes graisses saines.

Fenouil

Ce légume est un légume largement disponible au printemps. Le fenouil contient des phytonutriments comme la rutine, la quercitine, etc., des flavonoïdes qui sont de puissants antioxydants qui réduisent le risque de cancer et éliminent les toxines cancérigènes du côlon qui causent le cancer.

Ail/ail vert

Il y a plusieurs avantages pour la santé de ce légume vert printanier. En plus d'ajouter de l'arôme au plat, l'ail vert est bon pour le cœur, combat les infections gastro-intestinales et renforce le système immunitaire.

Citrons

Disponible en hiver et au printemps, le citron est largement utilisé pour préparer des cornichons en cette saison. Le citron aide à perdre du poids, à éliminer les toxines et est également bon pour la peau.

Concombres

Le légume vert riche en eau a de nombreux avantages nutritifs et pour la santé. Vous pouvez aussi l'avoir en salade pour rester hydraté et soigner les problèmes digestifs.

Piments

Non seulement ils ajoutent du piquant au plat, mais ils peuvent également offrir des avantages nutritionnels pour la santé globale. Les piments stimulent le métabolisme du corps et favorisent également la perte de poids.

Figues

Disponible en été et en automne, vous pourrez déguster des figues cette saison. Les figues sont aussi un aphrodisiaque qui peut pimenter votre vie amoureuse.

Groseilles

Communément appelée Amla, les groseilles à maquereau sont riches en vitamine C, en fibres, en potassium et en minéraux qui sont bons pour la santé en général.

Pamplemousse

Le fruit amer juteux aide à perdre du poids et prévient l'arthrite. Ils sont disponibles tout au long de la saison d'hiver et de printemps.

Nectarines

Les nectarines ressemblent aux pêches et sont disponibles en été. Les antioxydants bêta-carotène et vitamine C en font un fruit sain et nutritif.

Ananas

Les fruits tropicaux sucrés et juteux regorgent de vitamines et de minéraux qui renforcent les os, préviennent le rhume et la toux, maintiennent la santé des gencives et améliorent la digestion.

Coriandre

Les légumes verts frais peuvent être utilisés comme garniture pour n'importe quel plat ou salade. La coriandre est largement disponible au début du printemps.