Les 5 meilleures recettes d'œufs farcis à essayer aujourd'hui

Les œufs farcis sont incontournables à Pâques. Mais, ils font aussi des entrées classiques lors des occasions post-Pâques, y compris les repas-partage, les barbecues et sans oublier les pique-niques d'été. Les œufs farcis classiques, également appelés mimosas aux œufs, sont préparés avec des œufs durs. Coupé en deux et rempli d'un mélange de mayonnaise, de jaunes d'œufs et de moutarde, il existe d'innombrables façons de préparer ce classique de Pâques.

5 fabuleuses recettes d'œufs farcis pour chaque occasion :

Faciles à réaliser et savoureux, ces plats sont souvent servis en entrée ou en accompagnement. Ici, nous avons sélectionné une poignée de recettes d'œufs farcis. Alors que le premier est la façon traditionnelle de préparer des œufs farcis, les autres sont aromatisés de manière variée pour répondre aux exigences de diverses occasions. Lisez la suite pour en savoir plus sur ces délices savoureux :

1. Oeufs farcis traditionnels :

En tant que favori de tous les temps, celui-ci est livré avec la touche traditionnelle parfaite.

Ingrédients :

1. Œufs – 6, durs, pelés et coupés en deux
2. Mayonnaise – ¼ tasse
3. Moutarde – 1 cuillère à café
4. Condiment mariné – 1 ¼ cuillère à soupe
5. Sel – au goût
6. Poivron rouge – au goût, fraîchement moulu
7. Cornichons sucrés – pour la garniture
8. Paprika – pour la garniture

Itinéraire :

1. Coupez les œufs en deux et prélevez les jaunes d'œufs à l'aide d'une petite cuillère à cuillère.
2. Mettre les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger et réserver les blancs d'œufs.
3. À l'aide d'une fourchette, écrasez les jaunes.
4. Ajouter la mayonnaise, la moutarde, la relish, le sel et le poivre, et bien mélanger.
5. Divisez le mélange en 12 portions égales et versez-les dans les moitiés de blancs d'œufs vides.
6. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

2. Œufs farcis classiques :

Celui-ci est une version alléchante de l'œuf farci. Un vrai régal pour les amateurs d'oeufs crémeux !

Ingrédients :            

1. Oeufs - 6, durs, pelés et coupés en deux verticalement
2. Mayonnaise – ¼ tasse
3. Échalote – 1, haché finement
4. Persil – 1 cuillère à soupe, finement haché
5. Cornichon sucré – 1 cuillère à soupe
6. Moutarde – 1 cuillère à café
7. Aneth – ¼ cuillère à café, fraîchement haché
8. Sel – au goût
9. Ail en poudre – ¼ de cuillère à café
10. Flocons de paprika rouge – ¼ cuillère à café
11. Poudre de poivre noir - ¼ de cuillère à café, fraîchement moulu
12. Paprika – pour garnir

Itinéraire :

1. Coupez soigneusement les œufs. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur.
2. Prenez les jaunes d'œufs et placez-les dans un bol.
3. Gardez les blancs de côté.
4. Avec une fourchette, écraser les jaunes.
5. Ajouter les ingrédients 3 à 11 et bien mélanger.
6. Remplir les moitiés d'œufs vides, garnir de paprika et servir sur un lit de salade verte.

3. Chaat Deviled Egg :

L'œuf farci est une recette polyvalente et peut être tordu pour répondre aux exigences de votre palais. Celui-ci est quelque chose que j'ai préparé pour une fête d'anniversaire. Il regorge de saveurs indiennes et d'un peu de légumes pour plus de richesse.

Ingrédients :

1. Œufs – 7, durs, pelés et coupés en deux
2. Pomme de terre – ¼ tasse, en purée
3. Carotte – 1, cuite, écrasée
4. Chaat masala – 1 cuillère à café
5. Poudre de piment rouge – ½ cuillère à café
6. Sel – au goût
7. Oignons - ¼ tasse, finement hachés et rôtis jusqu'à ce qu'ils soient dorés
8. Feuilles de coriandre :2 cuillères à soupe, finement hachées et divisées
9. Jus de citron – 1 cuillère à soupe, fraîchement pressé

Itinéraire :

1. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur, retirez les jaunes et placez-les dans un bol à mélanger de taille moyenne.
2. Rôtir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et les ajouter avec la purée de pommes de terre, la carotte, la poudre de piment rouge, la moitié des feuilles de coriandre, le chaat masala et le sel.
3. Mélanger les ingrédients pour assurer une répartition uniforme des saveurs. Mélanger le jus de citron.
4. Divisez le mélange en 14 portions égales.
5. Remplissez les blancs d'œufs avec le mélange. Garnir de poudre de piment rouge et de feuilles de coriandre, puis servir frais.

4. Œufs farcis au fromage et au slamon :

L'inclusion de saumon fumé et de fromage à la crème donne à cette superbe recette d'apéritif une touche plus alléchante. Assurez-vous d'utiliser le fromage le plus frais disponible pour cette expérience riche et fondante en bouche. Vous pouvez ajouter un peu d'assaisonnement à l'origan pour plus de saveur.

Ingrédients :

1. Œufs – 6, durs, pelés et coupés en deux
2. Saumon fumé – 3 cuillères à soupe, haché finement
3. Oignons - 3 cuillères à soupe, émincés, dorés
4. Fromage à la crème - 3 cuillères à soupe, ramolli
5. Crème sure - 1 cuillère à soupe
6. Moutarde – 1 cuillère à soupe
7. Jus de citron - 2 cuillères à café, fraîchement pressé
8. Sel – au goût
9. Poivron rouge – au goût, fraîchement moulu

Itinéraire :

1. Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et prélevez les jaunes d'œufs. Placer les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger de taille moyenne et réserver de côté.
2. Ajouter le fromage, la moutarde, le saumon haché, le sel, le poivron rouge, l'oignon, la crème sure, le jus de citron aux jaunes d'œufs et bien écraser.
3. Divisez le mélange en 12 portions égales et remplissez les moitiés de blanc d'œuf.
4. Servir immédiatement sur un lit de feuilles de laitue.

5. Œufs du diable aux épices cajun :

Les épices cajun ou créoles sont d'excellentes options d'assaisonnement pour les œufs farcis, surtout si vous prévoyez d'inclure ces amuse-gueules aux œufs dans votre soirée à thème Mardi Gras. Vous n'avez besoin que de 3 ingrédients pour le préparer et de deux autres pour garnir et servir.

Ingrédients :

1. Œufs – 6, durs, pelés et coupés en deux
2. Mayonnaise – ¼ tasse
3. Assaisonnement cajun – au goût
4. Persil – pour garnir
5. Feuille de laitue – pour servir

Itinéraire :

1. Coupez vos œufs en deux verticalement. À l'aide d'une cuillère à pastèque, prélevez les jaunes d'œufs et placez-les dans un bol à mélanger. Mettez de côté.
2. Ajoutez de la mayonnaise et de l'assaisonnement cajun aux jaunes d'œufs et écrasez-les, puis mélangez les ingrédients pour assurer un étalement uniforme.
3. Déposez une cuillère dans les 12 moitiés d'œufs, décorez d'un brin de persil et servez sur un lit de laitue.

Ce ne sont que 5 des façons simples de faire des œufs farcis. Mélangez et assortissez la base et les garnitures de votre choix. Bacon frit et émietté, tranches de tomates cerises, tranches de carottes fraîchement tranchées, grains de maïs sucré, noix et salade verte :il existe de nombreuses options en matière d'œufs farcis.

Comment préparez-vous vos œufs mimosa ? Y a-t-il un ingrédient spécial qui entre dans votre recette? S'il vous plaît partagez vos délicieuses recettes d'œufs farcis et conseils avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.