Les pâtes sont un favori universel! Ils sont une bonne source de glucides. Si vous l'équilibrez avec des légumes assortis et une dose de protéines provenant de l'inclusion de lentilles et de fromage, cela fait un repas végétarien exotique, mais convivial. Optez pour les pâtes de blé entier ou multigrains au lieu d'utiliser les pâtes composées de farine tout usage. Il fournira une dose supplémentaire de bonne santé. Et assurez-vous d'avoir une quantité suffisante d'huile d'olive de bonne qualité à arroser pour une touche italienne authentique.
Voici 25 recettes de pâtes aux légumes alléchantes pour pimenter votre cuisine ennuyeuse. Continuez à lire et commencez à baver !
Les pâtes penne, trempées dans une sauce blanche crémeuse et aromatisées au poivre noir, sont une recette de pâtes simple mais exotique ! Les pois en font un repas complet. Évitez la farine raffinée et choisissez de la farine de maïs ou de la farine de blé entier pour épaissir la sauce au beurre. Ajoutez quelques légumes rôtis, comme du brocoli et des carottes tranchées finement pour rehausser la valeur nutritive.
Il s'agit d'une recette de pâtes simple remplie de nombreux légumes, notamment des champignons, des carottes, du maïs miniature, des poivrons et des haricots verts. Une délicatesse polyvalente, elle est épicée mais vous ajustez le niveau d'épice en fonction des palais de vos petits diables. Ajoutez plus de fromage, réduisez les épices et faites-en le menu de la boîte à lunch préférée de votre enfant.
Tout est dans le nom. Des pâtes crémeuses imbibées de vin blanc ! Que faut-il de plus pour éveiller les sens du sommeil ? Bien que celui-ci n'utilise que de la tomate, vous pouvez ajouter une dose de protéines en ajoutant des amandes grillées et des haricots verts tendres et croustillants pour en faire un repas complet. N'oubliez pas de renoncer au vin et saupoudrez de fromage râpé pour en faire une option de dîner tentante pour les enfants.
Les lasagnes ne doivent pas nécessairement être non végétariennes pour être savoureuses. Essayez celui-ci rempli d'épinards riches en protéines et de pignons de pin croquants. Et, je suis sûr que vous en voudrez toujours plus. Assurez-vous d'ajouter une portion généreuse de poudre de noix de muscade avec du fromage cottage si vous le servez lors de votre fête. Juste avant de servir le plat, saupoudrez de carottes finement râpées pour rehausser son attrait visuel.
Les lentilles sont une bonne source de protéines pour les végétariens. C'est le substitut parfait du hachis, ce qui fait de ce cannelloni un régal préféré des végétariens. Bien que la recette actuelle demande l'utilisation de lentilles brunes en conserve qui ont été égouttées et rincées, vous pouvez utiliser des lentilles mélangées de votre choix. Vous pouvez même opter pour une sauce chili à l'ail si vous voulez une délicatesse ardente.
Des pâtes saines et chargées de légumes trempées dans une sauce bolognaise, celle-ci ne manquera pas d'épater tout le monde à votre fête. Les légumes mijotés dans l'ail, la purée de tomates et le vinaigre balsamique sont définitivement un régal pour les papilles. Vous pouvez utiliser les pâtes de votre choix. Optez pour les haricots rouges pour ajouter une dose de protéines.
Rempli de glucides, il se qualifie facilement comme un repas rassasiant pour les enfants ainsi que pour une collation après l'entraînement. Dans ce dernier cas, augmentez simplement le quotient protéique en ajoutant votre protéine de lactosérum préférée ou une poignée d'amandes aux pâtes. Il vient également avec les bienfaits de divers minéraux, vitamines et nutriments. Bien que ce soit peu épicé, vous avez la possibilité d'ajuster les épices en fonction de vos besoins gustatifs.
Personnellement, je n'aime pas les noisettes. Alors, je les troque avec des amandes torréfiées et des noix en proportion égale. Pois mange-tout, carottes, brocoli, tomates - une délicieuse gamme! Et n'oubliez pas d'ajouter l'ail et le vin blanc sec ! Cette recette de pâtes dégouline simplement de santé et de goût sous tous les angles. Que ressens-tu ?
Radis fraîchement tranchés avec petits pois et asperges! Une splendide combinaison de légumes mélangés dans une vinaigrette piquante de jus de citron, d'huile d'olive, d'ail haché, de moutarde de Dijon et assaisonnée de poivre noir fraîchement moulu et de sel ! Ajoutez la touche protéinée à la recette en mélangeant une poignée de haricots rouges cuits.
Si vous avez moins d'une heure pour préparer un délicieux délice avant l'arrivée de vos invités, cette recette de spaghettis pourrait vous être utile. Bien que cette recette nécessite l'utilisation de bouillon de poulet, vous pouvez utiliser du bouillon de légumes si vous êtes un pur végétarien ou végétalien. Chou-fleur et câpres et cuit dans le bouillon et aromatisé avec une poudre de poivre noir aromatisé à l'ail. La chapelure croustillante constitue une excellente garniture, faisant de ce plat une superstar de tous les temps.
Les graines de fenouil broyées donnent à ces pâtes super végétariennes une saveur unique et distincte. Oubliez les pâtes aux œufs et choisissez plutôt des pâtes nature pour rendre ce plat totalement végétarien. Poivron rouge, bulbe de fenouil, oignons et carottes parfumés d'un délicat mélange de graines de fenouil et d'ail, incroyable !
La présence de tomates crues relève la saveur de ce délice chargé de mozzarella par une superbe entaille délicieuse. Utilisez les tomates les plus fraîches, qui sont assez charnues pour cette différence de saveur notable. Assurez-vous de jeter vos spaghettis dans l'huile que vous avez utilisée pour faire revenir l'ail pour une touche supplémentaire. Servez-le frais, directement dans la poêle ou à température ambiante avec des pommes de terre à l'ail.
Le mélange de graines de coriandre et de cumin donne à ces pâtes un charme indien. Les pois chiches ajoutent à la valeur protéique, ce qui en fait le repas parfait après l'entraînement. Assurez-vous de choisir les tomates les plus mûres pour une riche saveur de tomate. Utilisez des épices en quantité généreuse si vous aimez les pâtes piquantes.
Emballé avec des carottes, des champignons, du brocoli et de la levure, celui-ci est une recette facile mais saine. La sauce blanche simple remplie de saveurs de basilic et d'ail fait de cette recette un gagnant. Servir avec un bol chaud de soupe aux tomates, du pain croûté et une salade saine.
Celle-ci est assez différente des lasagnes traditionnelles. Un délice cuit au four riche en saveurs, il vient avec les bienfaits des oignons, des épinards et des champignons portobello. Vous pouvez opter pour un fromage de votre choix à la place du gorgonzola mentionné ici. Bien que le fromage de chèvre constitue un substitut idéal, utilisez-en un qui convient à votre palais.
Un favori des enfants de tous les temps, le fromage et les macaronis font un aliment réconfortant pour tout le monde. Préparez un repas végétarien rapide et savoureux pour démarrer un week-end merveilleux avec ces pâtes faciles à base de pois, remplies de haricots noirs salsam, de maïs sucré et de fromage. Alors que la recette actuelle demande l'utilisation de tofu - la source de protéines de soja, je dirais que le paneer ou le fromage cottage serait un meilleur choix.
C'est un ravioli acidulé au goût acidulé, grâce à l'orange, aux graines de fenouil, au persil, à la sauge, au thym, à la muscade et au romarin. Une excellente option de repas, il est assez polyvalent. Vous pouvez également le servir comme apéritif lors de la fête de vos enfants. Assurez-vous de garder les niveaux d'épices au minimum, si vous n'êtes pas un amateur d'épices. Servez-le accompagné d'un sauvignon blanc et de préférence d'une poignée de salade de pommes de terre crémeuse pour réchauffer les samedis midi ennuyeux. Cette recette permet de tout garder prêt, sans cuire les raviolis, 4 jours avant. Ainsi, cela vous fait gagner du temps et vous permet de profiter de la fête.
La combinaison simple mais savoureuse de basilic et de tomates mûres fraîches avec du fromage Asiago est définitivement un classique. Assurez-vous d'utiliser les huiles d'olive les plus fraîches disponibles. La recette demande l'utilisation de pâtes linguine ou fettuccine, mais vous pouvez utiliser un grain entier multicolore de votre choix pour des avantages supplémentaires pour la santé.
Pour moi, les pâtes farcies font d'excellentes options d'apéritif. Cette recette particulière nécessite l'utilisation de noix de cajou trempées et mélangées, enrichies des saveurs d'épices assorties et des bienfaits du tofu. La sauce marina rehausse l'attrait visuel ainsi que la saveur. Vous pouvez utiliser un mélange de légumes cuits en purée comme garniture au lieu de tofu et de noix de cajou et cuire à la perfection. Servir avec la sauce chili à l'ail et l'assaisonnement aux fines herbes.
Un coup d'œil à cette image suffit à vous laisser saliver devant le plat. Et, le goût dépasse les regards d'une manière fabuleusement supérieure ! Une sauce ardente remplie de piments verts et de poudre de chili, c'est un régal merveilleux pour ceux qui aiment les aliments épicés. Ultime réconfort pour les hivers, il est idéal pour enflammer votre nuit.
L'onctuosité de l'avocat avec des pâtes légèrement trop cuites et pâteuses fait fondre le plat dans la bouche. Alors que la recette a utilisé des spaghettis, mon choix ici serait les macaronis. La saveur délicieuse de ces pâtes est rehaussée lorsque vous ajoutez une poignée de bâtonnets de légumes rôtis et croustillants. Et, sans oublier les oignons aux teintes brun foncé rôtis dans une quantité négligeable d'huile. Cette recette simple de pâtes végétariennes a un goût divin !
Si vous aimez les tomates et les tomates, alors celle-ci pourrait être votre choix lorsqu'il s'agit de faire une délicatesse italienne pour régaler vos papilles. Les coquilles de pâtes trempées dans cette sauce crémeuse et acidulée ont l'air invitantes, n'est-ce pas? Si vous aimez y ajouter une touche de facteur santé, ajoutez-y une poignée de tranches d'amandes rôties, de pois mange-tout, de grains de maïs sucrés et de doigts de courgettes rôtis. Et, servez-les avec des croustilles de tortilla cuites au four avec beaucoup de salsa pour une fusion de saveurs.
Les saveurs de la cuisine thaïlandaise fougueuse mélangées à la douceur des cuisines italiennes font de ce combo un gagnant sur toute la ligne. Le mélange de pâte de curry rouge avec des noix de cajou et du lait de coco donne une sauce épaisse, crémeuse et luxuriante. Mélangez simplement la sauce avec le Mac cuit. Vous pouvez même servir ce plat simple pour une occasion spéciale en y ajoutant du croquant et de la couleur. Pour la couleur, utilisez des légumes crus frais et finement tranchés, comme des carottes et des betteraves. Et pour le croquant, ajoutez des cacahuètes grillées non salées et des pignons de pin.
Plat épicé, c'est une authentique recette de pâtes italiennes. Alors que la recette utilise traditionnellement des nouilles longues comme les spaghettis, vous êtes libre d'utiliser les pâtes de votre choix. Des pâtes féroces, piquantes et poivrées, elles sont forcément addictives. Ma touche ici serait d'utiliser une poignée de maïs doux cuits à la vapeur, si vous n'êtes pas très particulier sur les niveaux d'épices. La douceur de ces grains jaune doré compense la férocité poivrée.
Ceux-ci font de superbes options d'apéritif lors de la fête d'anniversaire de vos enfants. Et c'est une excellente façon d'utiliser vos restes de pâtes. Ajoutez simplement une touche de protéines en ajoutant du paneer émietté au mélange. Vous pouvez également utiliser une poignée de légumes cuits et écrasés pour faire du plat une option plus savoureuse et plus saine. Bien que celui-ci ne contienne aucune épices, vous avez la possibilité de mélanger les épices de votre choix. Mon option serait un mélange de gingembre, d'ail et de piments verts avec un peu de chaat masala et de poudre de piment rouge. Servez-le avec un chutney à l'ail et au piment rouge fraîchement préparé et un chutney à la menthe et à la coriandre pour cette authentique option d'apéritif indo-italien. Vous pouvez même le cuire au four au lieu de le faire frire. Si vous cuisinez, préchauffez le four à 180 degrés C. Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie graissée, pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le revêtement extérieur devienne brun et croustillant.
Ce sont mes 25 meilleurs choix en matière de recettes de pâtes végétariennes faciles. Chacun est unique et polyvalent; vous pouvez modifier les épices et les légumes en fonction de vos papilles gustatives et de celles de votre famille.
Quel est votre choix en matière de recettes de pâtes végétariennes ? Et quelles pâtes aimeriez-vous utiliser - macaroni, en forme de coquille, orzo ou autre chose ? Partagez avec nous dans la section des commentaires ci-dessous.
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