Har vi nogensinde realiseret eller selv at vores kop morgen kunne forfalsket, og arter og ghee bruges til at forberede vores frokost eller middag kunne også indeholde blandinger, der er skadelige for helbredet. Her er nogle fakta fra en undersøgelse fra Punjab Landbrug University (PAU), der fandt, at blade blev forfalsket med tillæg af brugte blade mens krydderier som chili og gurkemeje pulver blev forfalsket for at give lysstyrken i farver og godt udseende. Blade andet end blade tørres, jorden og blandes med. Metanil gul, er et kræftfremkaldende stof anvendes til farvning af gurkemeje pulver.
En afbalanceret kost, der indeholder alle de næringsstoffer er afgørende for et velfungerende krop, men forfalskning kan påvirke næringsstoffer. Forfalsket mad kan forårsage fysiske lidelser så godt, undersøgelsen sagde. Undersøgelsen fandt, at smørret er forfalsket med oleomargarine, er et produkt af oksekød fedt og svinefedt også føjet til smør. Root af cikorie er almindelig adulterant i kaffe og suppleret med ærter, bønner og ristede jorden hvede. Blanding af angrebne og beskadigede kerner til god kvalitet korn er ret almindelige i vores land. Sennepsfrø er ofte blandet med Argemone frø og ekstraheret sammen, mens palmeolie er blandet med sojabønneolie. Sojabønner, jordnød mælk, hvedemel blandes med mælk og tilsætning af hvedemel semulje til mælkepulver er fælles. Urea, rengøringsmidler og raffineret olie blandes med mælk.
