Compensação através do misinformation
Pergunta
Eu sou um jovem do sexo masculino que tem um trabalho muito sedentário. Embora eu não pesam muito e eu faço fazer exercício físico, eu sei que a minha dieta não é muito saudável. Eu vi meu quinhão de documentários, pesquisei na internet, e foi dado conselhos por amigos e familiares. Quase tudo isso parece contradizer o outro. Gorduras
saturadas são ruins, então eles são bons e gorduras trans são ruins. Não use manteiga uso de margarina (pode algo tão artificial realmente ser melhor?). comer apenas alimentos crus crus. Cortar todos os produtos lácteos e carne. Flocos de milho com leite de soja e sem açúcar tem um índice glicêmico mais elevado, em seguida, sacarose. Diminuir seus carboidratos. Comprar 99% de alimentos sem gordura, sem Não, eles apenas substituí-lo com açúcar. E assim por diante.
Minha intuição é que temos evoluído a crave os alimentos que são boas para nós. Nós feito na nossa presa da caça sobre fogueiras. Não havia pão, sumo de fruta, leite de soja, azeite etc.
Para colocá-lo simplesmente, eu estou procurando a verdade. Eu quero fazer a coisa certa para o meu corpo, mas eu só não sei o que é. Será que a comunidade científica, na verdade, chegar a um consenso sobre o que é uma dieta saudável? É tudo isso desinformação contraditório e apenas sendo alimentados para nós por pessoas com um interesse efectivo e uma agenda?
Resposta
Hi Nick,
Você está certo! Há uma tonelada de informações lá fora. A chave é saber quem ouvir.
Eu acho que quando você olhar para as nossas agências de saúde, há um consenso. A American Heart Association, American Cancer Society, a American Diabetes Association, a American Dietetic Association, e USDA, etc todos dizem "Coma mais fibras, menos gordura, menos sódio (leia-se: menos alimentos processados), mais grãos integrais, e menos açúcar". Você não vai encontrar em qualquer lugar nesses sites que diz para cortar um grupo alimentar inteiro, comer low carb, ou comer todos os seus alimentos crus. E nenhum deles está promovendo algum grupo alimentar para vender (como, digamos, o Conselho American Dairy ou da Junta da carne de porco)
Infelizmente não evoluíram a desejar o que é bom para nós:. Nós ainda anseiam muito calórico -dense alimentos como açúcares e gorduras, pois sem esta unidade biológica, há a chance que poderia morrer de fome. E eu acho cavernas homens muito bem pode ter pão cozido sobre o fogo, frutas juiced das árvores, e pressionou azeitonas para o seu petróleo!
O lema de nutricionistas é "tudo com moderação" .... você não pode ganhar se você está pulando de uma dieta da moda para o próximo, perseguindo o 'bom para você' mais recente grupo de alimentos e eliminar grupos alimentares inteiros, como todos os alimentos lácteos. Nossa pirâmide alimentar ainda faz sentido: escolher uma variedade de alimentos de cada grupo todos os dias, limitar a ingestão de gorduras e açúcares, e obter alguma atividade física para equilibrar tudo. (Veja http://www.myplate.gov).
