Ogni volta che arriva il Natale, inizio ad avere visioni di una moka alla menta piperita. Mi piace senza scusarmi tutto ciò che riguarda il caffè, ma le bevande fantasiose al caffè possono essere un vero e proprio rompicapo (per non parlare del fatto che sono piene di zucchero). Per fortuna, esiste una ricetta semplice e deliziosa per la moka alla menta piperita che puoi preparare a casa con ingredienti genuini e genuini.
Non ti perderai nemmeno la moka alla menta piperita di Starbucks da $ 7!
Al college frequentavo i bar per la mia dose di caffeina. Ora che sono più grande e, spero, un po' più saggio, di solito preparo il caffè a casa con chicchi biologici.
Non mi mancano affatto le caffetterie tradizionali poiché posso persino preparare caffè fantasiosi come spezie alla zucca o latte macchiato alla vaniglia a casa. Hanno un sapore altrettanto buono della versione convenzionale, o meglio secondo me. Adoro il fatto di poter utilizzare ingredienti alimentari veri che danno una spinta al mio cervello e al mio corpo.
Spesso mi viene chiesto:"come fai a fare tutto con un blog e così tanti bambini?" La risposta è che non faccio tutto da solo, ma ho anche un programma strutturato e mangio abbastanza grassi sani. Questa ricetta è ricca di grassi che potenziano il cervello e mi mantiene energico, ma non nervoso, tutto il giorno.
I baristi della famosa catena di caffetterie usano caffè espresso, sciroppo di menta piperita e latte per preparare il loro famoso caffè moka alla menta piperita. Penso che questa versione fatta in casa sia ancora migliore. Non avrà esattamente lo stesso sapore di Starbucks o di altri bar, ma mi piace di più.
Se preferisci, puoi aggiungere alla ricetta un po' di latte di mandorle senza latticini, di avena o di mucca allevata con erba. Tuttavia, ho scoperto che con i grassi sani è ultra cremoso e non ha nemmeno bisogno di latte aggiunto!
Vuoi qualcosa di ancora più veloce da avere a portata di mano quando ti viene voglia di moka alla menta piperita? Prova la mia ricetta per la crema moka alla menta piperita da aggiungere al tuo caffè mattutino.
Quasi sempre includo un cucchiaio di burro, olio di cocco e/o olio MCT nel mio caffè. È il modo perfetto per ottenere grassi sani e benefici extra.
Uso spesso il caffè ai funghi di Four Sigmatic anche per i benefici extra del superfood. Prometto che non sa di funghi, solo un ottimo caffè! Hanno anche una deliziosa cioccolata calda ai funghi reishi che sarebbe anche un'aggiunta gustosa a questa ricetta.
Ho realizzato varianti di questa ricetta con caffè, caffè decaffeinato, tè chai e tisane. Sono tutti deliziosi! Tutto ciò di cui hai bisogno è un po' di caffè preparato, pochi ingredienti e un frullatore per preparare la tua moka alla menta piperita in pochi minuti.
Un avvertimento: Se non sei abituato a consumare olio di cocco, inizia lentamente. L’olio di cocco e l’olio MCT possono causare nausea a breve termine se non ci sei abituato. Entrambi hanno proprietà di potenziamento immunitario, di potenziamento del metabolismo e di lotta contro i lieviti. Ma se ti butti troppo in fretta il tuo stomaco potrebbe ribellarsi!
Prepara la tua moka alla menta piperita con grassi sani che stimolano il cervello, cacao in polvere ricco di antiossidanti e un po' di menta.
Prepara il caffè.
Mentre è ancora caldo, versa il caffè in un frullatore o in una tazza grande se usi un frullatore ad immersione.
Aggiungere gli ingredienti rimanenti e frullare a potenza elevata per 10 secondi fino a ottenere un'emulsione. Se usi la stevia alla menta piperita, ometti il miele e l'estratto/olio di menta piperita. Questo passaggio è importante poiché crea schiuma e un sapore cremoso anziché oleoso. Non è necessario alcun montalatte!
Bevi e divertiti!
Informazioni nutrizionali
Ricetta moka alla menta piperita
Quantità per porzione (1 tazza)
Calorie 291 calorie da grassi 234
% valore giornaliero*
Grasso 26g40%
Grassi saturi 19 g119%
Grassi trans 0,5 g
Grassi polinsaturi 1g
Grassi monoinsaturi 4g
Colesterolo 30 mg10%
Sodio 96mg4%
Potassio 162 mg5%
Carboidrati 19g6%
Fibra 1g4%
Zucchero 17g19%
Proteine 1g2%
Vitamina A 350 UI7%
Vitamina C 0,1 mg0%
Calcio 12 mg1%
Ferro 0,4 mg2%
*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2000 calorie.
Non sempre aggiungo condimenti ai miei drink, ma alcune persone adorano la decorazione extra. Se vuoi rendere il tuo drink natalizio un po' più elaborato, aggiungi un po' di guarnizione. Mi piacciono alcuni di questi bastoncini di zucchero naturali tritati sopra quando ho bisogno di qualcosa di fantasioso per gli ospiti. Sopra stanno benissimo anche dei salutari riccioli di cioccolato bianco o fondente.
Se lo si desidera, aggiungere una piccola cucchiaiata di panna montata nutrita con erba o di panna montata al cocco. Anche alcuni marshmallow fatti in casa sono un'ottima opzione per guarnire!
Questa ricetta richiede estratto naturale di menta piperita o 1 goccia di olio essenziale di menta piperita. Poiché l’estratto di menta piperita è prodotto con olio essenziale diluito in alcol, in ogni caso consumerai l’olio vegetale. Alcune persone però preferiscono una forma rispetto all'altra.
C’è qualche preoccupazione che l’olio di menta piperita in quantità medicinali o supplementari possa ridurre la produzione di latte materno. E alle donne incinte (soprattutto nel primo trimestre) si sconsiglia di ingerire oli essenziali. La quantità inclusa in questa ricetta (soprattutto se si utilizza l'estratto di menta piperita) è minima, in quantità culinarie, e generalmente considerata sicura per la maggior parte delle persone.
Se non sei una persona che ama la menta o vuoi evitare la menta piperita, prova invece queste varianti:
Sei un fan della moka alla menta piperita? Hai mai preparato il tuo latte macchiato prima? Lascia un commento e fammi sapere!