Ti ritrovi a spendere molto e a tornare a casa con meno cibo di quanto ti aspettavi? Impara ad acquistare le opzioni più nutrienti e resta nei limiti del tuo budget adottando queste sane abitudini.
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Non esiste misura più semplice, più facile, più chiara della salubrità del tuo cibo rispetto al fatto che sia confezionato in scatole e lattine o che sia fresco dalla fattoria o dai campi. Se più della metà della tua spesa è costituita da cibi preparati, allora devi riportare le tue abitudini culinarie e alimentari verso un approccio più salutare acquistando più verdura fresca, frutta, frutti di mare, succhi e latticini.
È lì che sono tutti i cibi freschi. Meno ti ritrovi nei corridoi centrali del supermercato, più salutare sarà il tuo giro di shopping. Prendi l'abitudine:percorri il perimetro del negozio per la maggior parte dei tuoi generi alimentari, quindi immergiti nei corridoi per i prodotti di base di cui sai di aver bisogno. (Scopri in che modo la restrizione fiscale sta influenzando la tua bolletta della spesa —e come puoi combatterlo.)
Pensa ai reparti (latticini, prodotti ortofrutticoli, carne e così via) come negozi separati all'interno del supermercato. Non faresti acquisti in tutti i negozi di un centro commerciale allo stesso modo, vero? Sai che è meglio non curiosare pigramente in un negozio di abbigliamento di fascia alta, vero? Quindi applica lo stesso approccio al supermercato. Scegli come target le sezioni in cui si possono trovare prodotti alimentari salutari, soprattutto il reparto dei prodotti ortofrutticoli, ed evita le tentazioni poco salutari (il reparto di caramelle, gelati e patatine).
Organizza la tua lista della spesa salutare in base al suggerimento sopra, ovvero in base alle sezioni del negozio. Questo ti farà uscire dal supermercato alla velocità della luce. Fare acquisti con una lista presenta vantaggi che vanno oltre la velocità e la spesa. Legandoti alla disciplina di una lista della spesa ben pianificata, puoi resistere al richiamo seducente dei corridoi di cibo spazzatura, salvando così la tua casa, la tua famiglia e te stesso da un sovraccarico di calorie vuote.
Siamo sicuri che l'hai già sentito prima, ma vale la pena ripeterlo. Camminare per il supermercato con la pancia che brontola può renderti vulnerabile all’acquisto di qualsiasi cosa che non si muova. Se non puoi organizzare la spesa subito dopo un pasto, assicurati di mangiare una mela e di bere un grande bicchiere d'acqua prima di andare al negozio. (Ecco cosa succede al tuo corpo quando inizi a bere otto bicchieri d'acqua al giorno .)
Non ha senso provare ad acquistare frutta e verdura fresca per la tua famiglia se le banane diventano marroni e le pesche mollicce due giorni dopo averle portate a casa. Acquista frutta che sia ancora un giorno o due indietro rispetto alla maturazione. Sarà ancora duro al tatto; le banane saranno verdi. Cerca attentamente eventuali ammaccature sulle mele, controlla le date di scadenza sui prodotti confezionati e stai lontano da patate o cipolle che hanno iniziato a germogliare. (Ecco i consigli degli esperti su come scegliere la migliore frutta fresca .)
Certo, c'è la tentazione di comprare le fragole a dicembre, e una volta ogni tanto va bene. Ma la frutta e la verdura fresca sono migliori se acquistate di stagione , il che significa che provengono da relativamente vicino a casa. Spesso costano meno, sono più gustosi e presentano meno rischi di agenti patogeni come l'E. coli.
Certo, costa qualche dollaro in più. Ma uno studio pubblicato sul Journal of Agricultural and Food Chemistry ha scoperto che frutta e verdura coltivate biologicamente contengono livelli più elevati di antiossidanti che combattono il cancro rispetto agli alimenti prodotti convenzionalmente. Tuttavia, se il biologico è troppo costoso per te, non preoccuparti; biologici o no, frutta e verdura sono fondamentali per una dispensa sana. (Ecco 12 generi alimentari che vale la pena acquistare biologici .)
Anche se potrebbero contenere un po’ più di sodio di quanto vorremmo, è abbastanza facile eliminarlo con un buon risciacquo nel lavandino. I fagioli possono essere mescolati con riso integrale, aggiunti a zuppe e stufati, frullati con cipolle e aglio in hummus per immersione o serviti sopra la pasta per una tradizionale pasta e fagioli.
Rifiuta cibi e bevande a base di sciroppo di mais. Lo sciroppo di mais è un dolcificante ricco di calorie e nutrizionalmente vuoto, forse anche peggiore dello zucchero raffinato. Un numero impressionante di cibi e bevande ne sono ricchi, compresi generi alimentari apparentemente salutari come succhi di frutta, sughi per spaghetti già pronti e persino pane. Se un alimento contiene sciroppo di mais tra i suoi primi quattro ingredienti, allora non ha la salubrità e la salubrità che desideri. (Scopri come leggere le etichette nutrizionali come un professionista.)
Invece del cheddar o dello svizzero, prendi la feta, il Parmigiano-Reggiano fresco o un formaggio di capra a pasta molle. Questi formaggi dal sapore deciso soddisferanno la tua voglia di formaggio senza ingrassare la tua vita.
Gli yogurt pre-aromatizzati contengono una gran quantità di zuccheri che distruggono tutti i benefici salutari che avevano una volta. Se aggiungi un cucchiaino di marmellata di tutta frutta a casa, avrà comunque un sapore delizioso, consumerai molte meno calorie vuote e risparmierai un sacco di soldi.
Questi includono uvetta, frutti di bosco freschi, frutti di bosco essiccati, scaglie di mandorle, semi di zucca, bastoncini di sesamo e banane. La migliore strategia per i cereali da colazione è acquistare cereali non zuccherati e poi aggiungere i tuoi gusti preferiti. Questo ti aiuta a bypassare tutte le calorie zuccherine vuote e ti consente di goderti di più i cereali.
Ora che conosci questi consigli salutari per fare la spesa, dai un'occhiata alle migliori app per risparmiare sulla spesa .