Cavolo soup
Domanda
Mi può dare una ricetta della minestra vera cavolo, non quello che viene pubblicato in tutto il Net supponendo per aiutare a perdere peso.
Risposta
Caro Isabel,
Ecco russo zuppa di ricetta _authentic_ cavolo
Il Per coloro preoccupati per l'assunzione di carboidrati, questa ricetta fornisce meno di 15 g di carboidrati in una tazza di servire 1,5
Ingredienti:.
e 1 1 /2lb. manzo
1 1 /2lb. crauti Sims 3 oz funghi secchi
1/2 C in salamoia funghi (opzionale)
1/2 carota, triturati
1 patata, a cubetti
1 cipolla tritata
1 /2c sedano radice, tritato
gambo di sedano 1/2 C e foglie, tritate
1 T aneto erba
3 foglie di alloro
4 spicchi d'aglio,
dadini 1 T olio di girasole
1 T pesante crema
1/2 c panna acida
8 grani di pepe, intero
1 t secca maggiorana
bollire la carne con metà delle cipolle, carote e sedano in 2 litri di acqua per 2 ore . Dopo 1 ora, aggiungere il sale a piacere. Drain, quindi tagliare la carne a cubetti da 1 pollice, riservando il brodo.
In una grande ciotola da forno, versare 1 litro di acqua bollente sopra i crauti, aggiungere l'olio e la panna duro. Coprire la ciotola e metterlo in forno a fuoco medio per 30 minuti, o fino a quando i crauti è morbido
Mettere i funghi e patate in una casseruola.; aggiungere 2 tazze di acqua fredda e far bollire fino a quando i funghi e patate sono tenere. Rimuovere i funghi e tagliarli a striscioline. Mescolare tutti gli ingredienti cotti con il brodo. Aggiungere il sale e far bollire per 20 minuti più. Mettere da parte, coprire con un panno spesso e lasciare impostato per 20 minuti. Se lo si desidera, aggiungere i funghi in salamoia per ogni porzione. Servire con carne di manzo, panna acida, aglio e aneto fresco tritato.
