Ist Acesulfam-Kalium sicher?
Frage
Ist Acesulfam-Kalium sicher?
Dank!
David
Antwort
Hallo David,
Acesulfam K (Kalium) wurde als künstlicher Süßstoff, von der FDA zugelassen. Es wurde erstmals im Jahr 1988 als Tisch Süßstoff zugelassen und wurde auch Sunett® genannt. Es ist nun für Produkte wie Backwaren, gefrorenen Desserts, Süßwaren zugelassen und zuletzt Getränke. FDA hat durch die Erweiterung der Genehmigung auf neun verschiedenen Gelegenheiten Acesulfam K die Sicherheit bestätigt. Eine allgemeine Verwendung Zulassung durch die FDA im Dezember 2003 mehr als 90 Studien gerieben wurde die Sicherheit des Süßstoffs überprüfen.
Die Gemeinsame Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA), das wissenschaftliche Beratungsgremium der Weltgesundheitsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen, das verfügbare Forschung auf Acesulfam K und dem Schluss, dass es sicher ist. JECFA hat auch einen ADI-Wert (ausreichende tägliche Aufnahme) von 15 mg /kg Körpergewicht festgelegt.
Über 200-mal süßer als Zucker und kalorienfrei, Acesulfam-Kalium oft mit anderen Süßungsmitteln kombiniert wird. Ein großer Getränkehersteller mischt Acesulfam-Kalium mit Aspartam einer seiner Diät-Limonaden zu versüßen. Weltweit ist das Süßungsmittel in mehr als 4.000 Produkten, gemäß seinem Hersteller, Nutrinova. Acesulfam-Kalium hat eine ausgezeichnete Haltbarkeit und nicht brechen, wenn sie gekocht oder gebacken.
Wie bei allem anderen in Ihrer Ernährung jede künstliche Süßstoff sollte in Maßen verwendet werden. Sie können sich für weitere Informationen www.fda.gov überprüfen.
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
