10 FØDEVARER du bør altid KØB ØKOLOGISK OG HVORFOR Vejviser
10 Fødevarer, du bør købe økologisk, og hvorfor
Som landmænd har stræbt, i årenes løb, for at producere flere og flere afgrøder fra den samme mængde jord, de har henvendt sig til kemikalier for at bidrage til at forbedre deres høstudbytte. Det betyder, at de bruger flere og flere pesticider og herbicider, og de er nu henvender sig til genetisk modificerede (GM) afgrøder også. De langsigtede virkninger af genetisk modificerede fødevarer er endnu ikke rigtig bestemt, men pesticider og herbicider, at landmændene bruger forlader rester i den mad, vi spiser, så den eneste reelle måde at være sikker på at din mad er 100% naturlig, er at købe organisk. Økologiske fødevarer er ofte dyrere selv, så selvom du ikke kan købe alle dine fødevarer økologisk, her er ti fødevarer, som du, at du skal være på udkig efter det økologiske mærke på:
1. Babymad
I en nylig undersøgelse af babymad af det amerikanske Department of Agriculture, blev et alarmerende antal babymad sig at indeholde spor af pesticider og fungicider. Børns kroppe er langt mere modtagelige for disse kemikalier, og det er altid klogt at købe økologisk babymad, hvis du kan.
2. Mælk
Ikke økologiske malkekøer er ikke så naturligt, som vi måske tror heller. De er ofte givet gensplejsede hormoner til at øge deres mælkeydelse og nogle undersøgelser har antydet, at disse hormoner kan bidrage til udviklingen af kræft hos mennesker.
3. Brød
Når du putte ind i din toast, kan du blive tucking til en del af malathion, et insekticid, der også bruges i hovedlus shampoo og kæledyr loppe behandlinger! Malathion er blevet forbundet med cancer og ændringer i det humane immunsystem. Det kan også overføres fra en gravid mor til hendes ufødte barn. Så sørg for, at du køber kun økologisk brød.
4. Æbler
Æbler er faktisk en af de mest forurenede fødevarer, som du kan købe. Det er vel værd at bruge lidt ekstra penge på dine æbler og købe økologisk, fordi de vandt en pris for "mest forurenede produkter" i 2013.
5. Tomatketchup
Den billige tomater, der anvendes ketchup og saucer er meget sandsynligt, at være stærkt forurenet med pesticider. Når en prøve af regelmæssige cherrytomater blev for nylig afprøvet, blev det fundet at indeholde 13 forskellige pesticider. Økologiske tomater vil ikke kun blive ikke er forurenet med pesticider, vil de også indeholde langt mere ernæringsmæssig fordel.
6. Kød
Foder ofte snøret med syntetiske væksthormoner og antibiotika, for at hjælpe opfede dyrene op hurtigere. Disse tilsætningsstoffer finder vej til det kød, du spiser, og de har fået skylden for stigningen i antibiotikaresistente bakterier.
7. Selleri
Mens æbler vinde priser for de mest forurenede frugt, selleri tager udmærkelse i de mest forurenede vegetabilske kategorier. Undgå masseproducerede selleri, hvis du kan og gå til lokalt producerede, økologiske selleri i stedet.
8. Kartofler
Kartofler vises ikke på toppen af hitlisterne i forurenede fødevarer, men de er temmelig højt oppe på listen. Selv peeling og vask dem ikke hjælper, og den gennemsnitlige kartoffel indeholder flere pesticider, end de fleste andre fødevareafgrøder.
9. Spinat
Spinat er ofte spises for sine hede sømmer og det indeholder masser af sunde vitaminer og mineraler. Men, hvis det ikke er økologisk spinat, så vil det også indeholde en usund dosis af pesticider. Spinat er den anden mest forurenede grøntsager på vores liste, efter selleri.
10. Jordbær
Medmindre de er økologiske, så jordbær er måske ikke helt så appetitligt, når du indser, at de er den anden mest forurenede frugt i supermarkedet. Hvis du ikke har råd økologiske jordbær, så prøv nogle appelsiner i stedet, fordi de indeholder langt færre pesticider.
Desværre, der er mange flere andre forurenede fødevarer, frugt og grøntsager, som du kan finde i supermarkeder, så gør din forskning og sørg for at gøre dit helbred en prioritet!
Hold glade og sunde!
