At være en hyppig bager, jeg ofte støder på situationer, hvor æggeblommen bliver tilovers. Mangen en gang, jeg ender med at gøre en simpel omelet med alene blommen, men jeg har opdaget tastier måder at bruge disse æggeblommer. Du kan bruge det til at bage småkager, kager, og selv mayonnaise. Chokeret? Så du burde læse igennem og prøve disse 5 opskrifter med æggeblommer, som jeg allerede har prøvet og har virkelig været værdsat for
Top 5 æggeblomme Opskrifter:.
Catch op med 5 interessante måder du kan bruge dine æggeblommer med denne artikel.
1. Mocha svamp kage med æggeblommer:
Svamp kager i almindelighed, bruge æg. Men dette er en særlig oplevelse for alle de chokolade og kaffe elskere
Ingredienser:.
- Æggeblommer - 3
- Varmt vand - 2 spsk + 1 spsk
- sukker - ¾ kop, pulveriseret [Du kan bruge strøsukker også]
- Alle formål mel - ½ kop
- Custard pulver - 1 tsk
- Kakaopulver - 2 spsk
- Instant kaffe - ½ tsk
- Milk - 3 spsk
- Bagepulver - ½ tsk
<. li> Smør - ¼ kop, blødgjort
Kørselsvejledning:
- Forvarm ovnen ved 180 grader celsius i 10 minutter
- Pisk æggeblommer med 2 spsk varmt vand ved hjælp af en hånd piskeris, indtil det bliver cremet.
- i en separat skål, slå sukker og smør, indtil blandingen bliver bleg og tyk.
- Tilføj blanding sukker til æggeblommer og slå indtil det bliver bleg i farven.
- Tag mel med bagepulver og kakaopulver.
- Tilsæt mel blandingen til den slagne æg og sukker blanding, skiftevis med 2 spsk mælk.
- Opløs 1 tsk kaffe granulat i 1 spsk varmt vand. Fold ind i melblandingen.
- Overførsel til en 7 tommer, mildt smurt runde kage pan og bages i 30 minutter, eller indtil en kage teaser indsat i midten kommer ren.
- Tag, lad den køle.
- Dust det med sukker, og gøre skiver og server.
2. Mayonnaise:
Vi har en tendens til at vælge en Mayo flaske, når vi besøger afdelingerne butik. Du kan stoppe udgifter, ekstra penge på din favorit mayonnaise brand nu og prøv denne opskrift
Ingredienser:.
- Æggeblomme - 2
- Eddike - 1 ½ tsk
- Sennep - 3/8 tsk
- Citronsaft - 2 tsk, friskpresset
- Salt - efter smag
- Madlavning olie - 1 kop, opdelt [Du kan bruge enhver flavorless olie her. Ekstra jomfruolivenolie ville være den bedste deal]
Kørselsvejledning:.
- Tilføj alle ingredienserne, undtagen olien til en mellemstor røreskål . Ved hjælp af en wire piskeris, slog blandingen indtil alt blander godt og vender solgul.
- Tilføj om ½ kop olie, ½ tsk ad gangen, gav godt efter hver tilsætning. Pisk blandingen i 5 minutter.
- Mix i resten af olien, lidt ad gangen, og slå hele tiden, indtil mayonnaise får den ønskede tykkelse og vender lysere.
- Overførsel til en fugt fri , lufttæt beholder, chill, og brug. Hold det nedkølet til brug for en længere varighed.
3. Spicy Salad Dressing:
For dem, der elsker en cremet salatdressing, dette ville helt sikkert appellere til dig! Lavet med to æggeblommer, denne ene er en klassisk delikatesse, der tilføjer en frodig touch til salat, omdanne selv den simpleste salat i en festlig en
Ingredienser:.
- æggeblommer - 2
- Hvidløg - 5 fed, hakket
- Sort peber - 2 tsk, frisk knust
- Salt - efter smag
- Worcestershire sauce - 1 tsk
- Citronsaft - 3 spsk, friskpresset
- Tabasco sauce - 1 tsk
- Dijon sennep - 1 tsk
- rød paprika flager - 1 tsk
- Olivenolie - ½ kop
Kørselsvejledning:
- I en lille gryde, tør stege hvidløg indtil det mister sin rå smag og bliver svagt gyldne.
- Knus hvidløget.
- Tilføj alle ingredienser, undtagen olien, til en blender.
- Tilføj halvdelen olien, et par dråber ad gangen, og blend indtil blandingen blander godt.
- Tilføj resten af olien, 1 tsk ad gangen, indtil blandingen tykner.
- Opbevares i en lufttæt, fugt fri beholder og opbevares i køleskab, indtil anvendt.
4. Mocha Mousse:
Brug de bedste mørk chokolade til rådighed til at sikre, at du spiser mindre sukker. Mens bittersød chokolade ville være det bedste bud, kan du bruge halvsød chokolade, hvis du ønsker en sødere glæde
Ingredienser:.
- Æggeblommer - 5
- Sukker - 3 spsk, fint pulveriserede
- Heavy cream - en kop
- Flødeskum - 1 kop
- Chokolade - 8 ounce, smeltet [Du kan bruge noget efter eget valg]
- Instant kaffe - 1 tsk opløst i 1 spsk varmt vand
Kørselsvejledning:
- Placer et medium størrelse gryde på medium til høj varme.
- Tilføj æggeblommer, sukker og 1 kop creme på panden på lav til medium flamme. Pisk det godt og kog den i ca. 4 minutter. Sørg for, at blandingen ikke koge.
- Tag det fra varmen og pisk i kaffe og chokolade.
- Overførsel til en skål og lad den køle. Opbevares i køleskab, indtil blandingen kuldegysninger.
- Ved hjælp af en gummi spatel, forsigtigt folde flødeskum i den afkølede æggeblomme blandingen.
- Fordel ligeligt mellem kølet serveringsfade, chill i 60 minutter, og tjene . Du kan gemme denne parabol, uspoleret, i køleskabet i 2 dage.
5. Æggeblomme omelet:
Som jeg nævnte ovenfor, er dette en af de nemmeste æggeblomme opskrifter. Bare være lidt forsigtig, da det er kun æggeblommer. Overbelast ikke med veggies som det kunne bryde omelet
Ingredienser:.
- Æggeblommer - 2
- Løg - ¼ kop, finthakket
- Hvidløg - 2 fed, fint hakket
- italienske krydderier - ½ tsk
- Salt - efter smag
- Sort peber - efter smag
- Smør - 2 tsk
Kørselsvejledning:
- I en lille skål, tilsæt æggeblommer, salt og sort peber.
- Ved hjælp af en wire piskeris, bland blandingen for at sikre blanding af varianter.
- Grease en lavvandet pande lidt med smør og varme på medium til høj flamme.
- Tilføj hvidløg og løg og sauter indtil det bliver gylden brun.
- Sænk flammen til lav til middel.
- Hæld æggemassen og forsigtigt hvirvel for jævn spredning.
- Drys italienske krydderier. Drys resten af smørret.
- Kog på lav til medium varme, indtil bunden bliver svagt brun og der ikke er mere væske tilbage på toppen.
- Serveres varm.
det er min top 5 favoritter, når det kommer til at bruge æggeblommer. Men der er masser af andre måder, du kan sætte disse æggeblommer til at bruge.
Hvad er din yndlings måde at nyde æggeblomme? En hollandaise sauce, boston cream pie, eller banan creme? Hvorfor ikke dele navnet på skålen og opskrift med os?
